Dalmore (whisky): popis, recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Dalmore - whisky, ktorá je zaradená do zoznamu najprestížnejších nápojov súčasnosti. Bol vytvorený pred niekoľkými storočiami a stále ho obdivujú aj tí najnáročnejší znalci.

Historické korene

História starovekého nápoja začala v prvej polovici 19. storočia, keď Alexander Matson, spolumajiteľ spoločnosti Jardine Matheson, získal v roku 1839 malú farmu v jednej z horských dedín severného Škótska. Táto oblasť mala všetko, čo potrebujete pre dobrú whisky: ložiská rašeliny, prvotriedny jačmeň, krištáľovú vodu a priaznivú klímu. Bola tu postavená pálenica, kde sa prvýkrát vyrábala Dalmore, whisky novej generácie. Bol pripravený podľa najlepších tradícií pomocou technológie starých majstrov.

Po 11 rokoch spoločnosť prešla do rodiny Sutherlandovcov a od roku 1891 ju začal vlastniť klan Mackenzie. Takmer 70 rokov boli jedinými vlastníkmi a až v roku 1960, keď sa spojili s Whyte & Mackay Ltd, vytvorili nový spoločný podnik na výrobu prvotriednej single m alt whisky. Pravda, v dvadsiatych rokoch, počas prvej svetovej vojny, boli práce dočasne pozastavené, no od roku 1920 bola výroba úplne obnovená.

Vysoké spracovanie

Za zmienku stojí, že Dalmore je svetoznáma whisky a obrovskú zásluhu na tom má master blender Richard Paterson. Práci v slávnej firme zasvätil viac ako štyridsať rokov svojho života a je pokračovateľom rodinnej tradície už v tretej generácii. V priebehu rokov sa stal špičkovým špecialistom v oblasti kompozície kytíc a vôní starých škótskych destilátov. Jeho názor je považovaný za smerodajný na rôznych degustáciách a výstavách. Schopnosti veľkého majstra rešpektujú všetky slávne whisky spoločnosti na svete. Paterson má jedinečný vkus. Dokáže rozlíšiť tie najjemnejšie odtiene chuti a vône akéhokoľvek alkoholu. Zaujímavosťou je, že londýnska poisťovňa Lloyd's poistila nos tomuto pachovému čarodejníkovi na jeden a pol milióna libier. Takáto rozprávková suma len potvrdzuje exkluzivitu Patersonových schopností. V relatívne krátkom čase vytvoril niekoľko druhov whisky, ktoré získali mnoho prestížnych ocenení.

Jedinečné produkty

Technológia výroby nápojov je pomerne jednoduchá. Alkohol získaný po dvojitej destilácii a následnej destilácii vysušeného a vykvaseného sladu dlho dozrieva v dubových sudoch. Zdalo by sa, že nič zložité. Existuje však množstvo jemností, ktoré vám umožňujú premeniť hotový alkohol na skutočné umelecké dielo. A Dalmore je whisky, ktorá môže byť veľmi drahá. Niektoré druhy nápojov (Dalmore 64 Trinitas, Dalmore 62 a Dalmore 50) patria medzi desať najdrahšíchwhisky na svete. Na aukcii v Glasgowe v roku 2010 bola cena jedného z nich 160 100 dolárov. Samozrejme, bol to nápoj starý 140 rokov.

Whisky zvyčajne získava svoju nezvyčajnú chuť v dôsledku dlhého pobytu v sudoch od iných alkoholických nápojov. Používajú sa najmä nádoby na sherry Bourbon a Oloroso. Umožňuje whisky získať jemnú citrusovú arómu s korenistou dochuťou karamelu a vanilky. Túto kombináciu oceníte najmä pri príprave zmesí.

Diamant v korune

Na jar roku 2013 slávna spoločnosť predstavila svetu nový nápoj – single m alt whisky Dalmore Valor. Pravda, zatiaľ sa dá zohnať len v bezcolných obchodoch. Tento druh škótskeho alkoholu je svojím spôsobom jedinečný. Jeho hlavný rozdiel od zvyšku spočíva v nezvyčajnej trojitej expozícii. Po prvé, pripravený alkohol sa dlho uchováva v sudoch po bourbone. Potom sa vloží do dubových nádob z tridsaťročného sherry Matusalem. A v konečnej fáze absorbuje arómy portského vína. Táto metóda umožňuje, aby sa nápoj viac otvoril. Zlatá farba naberá sýty tmavý odtieň a alkohol jednoducho žiari noblesou. Ovocný buket (citrusy a slivky) dopĺňajú arómy karamelu a čokolády. Whisky má príjemnú sladkastú chuť a vôbec sa nepodobá bežnému štyridsaťstupňovému alkoholu. Podľa znalcov nápoja je dobré piť ho v čistej forme alebo s pridaním malého množstva vody či ľadu. Spolu s cigarou a šálkou kávy sa môže stať Dalmore Valorúžasný koniec jedla.

Recenzie spotrebiteľov

Whisky Dalmore Valor je celkom dobrá v bezcolných obchodoch. Recenzie o ňom sú väčšinou pozitívne. V prvom rade si spotrebitelia všimnú bohatú chuť a jedinečnú vôňu prvotriedneho alkoholu. Príjemná sladkosť, podľa znalcov nápoja, vám umožňuje úplne ignorovať stupne a aromatické odtiene jednoducho vzrušujú predstavivosť svojou rozmanitosťou. Čo iné môžete očakávať od pätnásťročného produktu?

Kupujúci navyše dávajú pozor na nezvyčajné balenie. Prirodzene, objemná litrová fľaša s úzkym hrdlom vyzerá veľmi solídne. Reliéfna vrstva vo forme obrazu hlavy jeleňa, vyrobená z kovu, výrazne zdobí jej dizajn. Fľaša sa predáva v darčekovej škatuľke a môže byť skvelým darčekom ako prejav úcty alebo darček k akejkoľvek príležitosti.

Takýto alkohol spravidla nie je lacný, ale ako hovoria spotrebitelia, cena 50-70 dolárov nie je vôbec veľa na potešenie, ktoré nápoj sľubuje.

Nepopierateľná vznešenosť

Dalmore Valor Whisky je skutočne nápoj najvyššej kvality. Pri vývoji technológie jeho výroby odborníci zohľadnili všetky početné želania. Výsledkom je produkt, ktorý je vyrobený v duchu dávnych tradícií a má vlastnosti, ktoré sú vlastné iba uznávanému elitnému alkoholu. Pre drahú whisky je veľmi dôležitá dochuť. Je potrebné, aby po dúšku nebol v ústach nepríjemný pocit. ATDalmore Valor dosiahol v tejto veci dokonalosť. Ako znalci nápoja poznajú, zmiešaná chuť čokolády a ovocia v nej dáva skutočnú noblesu a skutočný škótsky šarm. Špecialisti za tým vidia budúcnosť a plánujú rozšíriť výrobu do pôsobivejších rozmerov. Zatiaľ sú objemy kvôli predpisom obmedzené. Nápoj vyrába iba jeden liehovar, ktorý sa nachádza v malebnom pohorí Škótska na brehu nádhernej zátoky s poetickým názvom Firth of Cromarty a jeho možnosti nie sú neobmedzené.

Verejná mienka

Najlepšie na whisky Dalmore sú recenzie tých, ktorí ju mali možnosť vyskúšať. Práve názor ľudí zvonku pomáha dozvedieť sa o produkte viac. Zaujímavosťou je, že whisky sa kedysi považovala za drogu, ktorá sa používala na udržanie zdravia a predĺženie života. Teraz otázka nie je položená tak konkrétne. Nehovoríme o liečbe chorôb a nesmrteľnosti. Niektorí spotrebitelia len tvrdia, že po pohári Dalmore sa celkový stav tela výrazne zlepšuje. Po prvé, životodarná vlhkosť, ktorá sa dostane dovnútra, prináša so sebou nádhernú ovocnú vôňu. O niečo neskôr sa objaví karamelová sladkosť s jemným krémovým odtieňom. Dlhá dochuť je sprevádzaná korením s jemným dymovým nádychom. Telo objíma príjemnú blaženosť a pokoj.

Tento nápoj môže byť podľa kupujúcich vynikajúcim spôsobom, ako zmierniť stres a obnoviť pokoj. Ale celú škálu pocitov dokážu opísať, samozrejme, len skutoční znalci elityalkohol.

Aby sa predišlo chybám

Nie každý bude mať v živote to šťastie, že sa stane majiteľom pravého škótskeho nápoja Dalmore (whisky). Recenzie s fotografiami vám pomôžu urobiť správnu voľbu. Vonkajší obrázok a podrobný popis produktu čiastočne pomáhajú predchádzať falšovaniu. Skutočne, v dnešnej dobe sú regály obchodov plné falzifikátov, ktoré nemajú nič spoločné s originálom. Ale aj keď máte vonkajšiu predstavu o produkte, je ľahšie sa rozhodnúť. Tí, ktorí nie sú obmedzení finančnými prostriedkami, si môžu kúpiť požadovaný produkt v drahých špecializovaných predajniach alebo na špeciálnych aukciách. Takýto výstrelok však môže stáť poriadnu sumu. Dobrá whisky však stojí za vynaložené peniaze. Ak nie je toľko finančných prostriedkov, musíte sa v prvom rade dôkladne zoznámiť s produktom, prečítať si obsah etikety a dobre si prezrieť samotnú fľašu. Je jasné, že s aspoň minimálnymi znalosťami bude oveľa jednoduchšie vybrať si ten správny produkt.