2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Lobio je obľúbený u kaukazských národov a pripravuje sa zo zelených aj červených fazúľ. Veľmi často sa do nej podľa chuti pridáva zelenina, rôzne koreniny a niekedy aj orechy a mäso. Lobio v pomalom hrnci sa pripravuje veľmi jednoducho a dostatočne rýchlo a samotné jedlo bude výdatné, chutné a voňavé.
Na varenie lobio v pomalom hrnci budete potrebovať:
- cibuľa, 150 gramov;
- fazuľa, 400 gramov (pre rýchlejšie varenie môžete použiť konzervu);
- rastlinný olej, 100 gramov;
- paradajkové cestoviny, 400 gramov;
- soľ;
- voda, 1 liter;
- zmes papriky;
- cesnak, 3-5 strúčikov;- zelené, 1 zväzok.
Najdôležitejším krokom pri varení je príprava fazule, treba ju dôkladne umyť a na 7 hodín zaliať studenou vodou. Potom sa hodinu varí na strednom ohni, potom sa vloží do pomalého hrnca a zaleje sa malým množstvom čistej vody. V pomalom hrnci je potrebné fazuľu dusiť asi dve hodiny v režime „V pare“, potom nakrájať na pol krúžky apredpražená cibuľa na masle. Teraz musíte pokračovať vo varení v režime „Pečenie“a vložte do pomalého hrnca paradajkový pretlak, soľ, korenie, citrónovú šťavu a bylinky. Ďalej sa pridá trochu vody, korenie podľa chuti a jemne nasekaný cesnak, všetko sa dusí v režime „Stewing“ďalších 20 minút. Potom je váš lobio v pomalom hrnci pripravený na servírovanie.
Ak chcete štandardné lobio trochu okoreniť a dať jedlu novú chuť, môžete doň pridať vlašské orechy a šťavu z granátového jablka. Na prípravu lobio s orechmi sa jadrá vlašských orechov rozdrvia v mixéri a pridajú sa asi 20 až 30 minút pred prípravou a pri podávaní sa jedlo ozdobí semienkami z granátového jablka a trochou šťavy z granátového jablka. Nová verzia jedla s orieškami vás prekvapí nezvyčajnou korenisto-kyslou chuťou a chutnou vôňou.
Recept na lobio s mäsom sa mierne líši od štandardného receptu. Tento recept používa fazuľu z konzervy, ktorá sa oveľa ľahšie varí, nevyžaduje predvarenie a nie je potrebné ju namáčať vo vode na niekoľko hodín. Najprv sa cibuľa jemne naseká, smaží sa na masle do zlatista počas 3 až 5 minút v režime multivarky "Pečenie". Potom sa pridá 500 gramov mletého mäsa a smaží sa ďalších 10 minút, potom sa poukladá mäso s cibuľou, pridá sa paradajkový pretlak a pár na kocky nakrájaných, vopred obarených paradajok bez šupky. Okrem toho sú umiestnené konzervované fazule,cesnak, čili a bylinky. Toto všetko chradne v pomalom hrnci hodinu v režime „Kúrenie“.
Príprava lobio so zelenými fazuľkami je takmer rovnaká ako pri bežnom recepte, používa sa však iná fazuľa, ktorá sa nemusí predvariť ako červená fazuľa. Ak si to želáte, môžete do jedla so zelenými fazuľkami pridať adjiku namiesto paradajkovej pasty a trochu citrónovej šťavy pre ešte pikantnosť a pikantnosť.
Je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že čas na dusenie fazule v pomalom hrnci môže byť úplne iný, závisí najmä od typu produktu, takže počas varenia sa niekedy oplatí skontrolovať pripravenosť fazule.
Lobio v pomalom hrnci je skvelým príkladom chudej kuchyne. Môže sa podávať pri stole ako plnohodnotné jedlo a ako príloha k niektorým mäsovým jedlám. Tradične sa toto kaukazské jedlo podáva ozdobené zeleňou, nadrobno nakrájanou cibuľou a lavashom.
Odporúča:
Ako variť mrazenú zeleninu v pomalom hrnci? Recept na mrazenú zeleninu s ryžou v pomalom hrnci
Ako variť mrazenú zeleninu v pomalom hrnci? O tom sa bude diskutovať v článku. Uvádzajú sa príklady receptov, podľa ktorých sa naučíte, ako pripraviť chutné vitamínové jedlá
Mäso so zeleninou v pomalom hrnci - jednoduché, chutné, zdravé
Mäso so zeleninou v kotlíku varili ľudia už od pradávna. Jeho vysoká nutričná hodnota už nie je pre nikoho tajomstvom. Vďaka výdatnému jedlu, ktoré sa varilo na ohni alebo uhlie, ľudia nabrali silu a zvýšili svoju pracovnú kapacitu
Varenie kukurice v pomalom hrnci je pohodlné, chutné a zdravé
Varenie kukurice v pomalom hrnci je nielen veľmi pohodlné, ale aj zdravé a chutné. Vďaka tomuto spôsobu prípravy si výrobok zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti a je dokonale varený
Čokoládové sušienky vo vriacej vode v pomalom hrnci: ingrediencie, recept krok za krokom s fotografiami, nuansami a tajomstvami pečenia v pomalom hrnci
V súčasnosti existuje obrovské množstvo receptov na lahodné pečivo, ktoré sa pripravuje na multivarkách. Tento moderný zázrak pomáha miliónom šéfkuchárov rýchlo vytvárať čarovné sušienky a iné pečivo. A práve dnes budeme podrobne hovoriť o tom, ako uvariť čokoládovú sušienku s vriacou vodou v pomalom hrnci
Vynikajúce cereálie s mliekom v pomalom hrnci: recepty, spôsoby varenia, recenzie. Krupicová kaša v pomalom hrnci s mliekom
Multivarič je skvelým pomocníkom v kuchyni, ktorý si poradí s prípravou aj tých najzložitejších jedál. Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohé ženy v domácnosti nevedia variť niektoré obilniny, a preto ich nahrádzajú inými výrobkami
