Recepty a fotografie na čokoládovo-banánový koláč

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Nik, kto má chuť na sladké, neodolá pochúťke, akou je čokoládová banánová torta. Tento nezvyčajný dezert sa ukáže ako skutočne jemný a voňavý. Na prvý pohľad nesúrodé produkty spolu prekvapivo dobre ladia. Preto, ak sú vo vašej rodine milovníci sladkého, určite si osvojte jednoduchý recept na čokoládovo banánovú tortu. Navyše táto dobrota vyzerá veľmi pôsobivo, takže je ideálna na akúkoľvek dovolenku.

Základné produkty

Dezert pripravený podľa tohto receptu nie je presladený a už vôbec nie hnilobný, dokonca má zvláštnu kyslú chuť vďaka použitiu kyslej smotany. Aby ste teda mohli rozmaznávať svojich blízkych tou najjemnejšou čokoládovo-banánovou tortou, budete potrebovať:

• 250 g pšeničnej múky;
• 300 g cukru;
• 2 polievkové lyžice kakaového prášku;
• 4 banány;
• 400 g kyslej smotany;
• 3 vajcia;
• čokoládová tyčinka;
• lyžička prášku do pečiva.

Samotný proces varenia vám zaberie maximálne 2 hodiny. Z uvedeného množstva ingrediencií získate približne 10-12 porcií voňavého dezertu.

Recept na čokoládovo-banánový koláč s fotkou

Na začiatok preosejte múku, najlepšie niekoľkokrát, a zmiešajte ju s ostatnými suchými ingredienciami: kakaovým práškom a práškom do pečiva v hlbokej miske. V samostatnej nádobe roztlačte jeden banán a vytvorte z neho pyré. Mimochodom, na výrobu dezertov je vhodné vziať zrelé ovocie, môžete ich dokonca mierne stmaviť - s takým ovocím je oveľa pohodlnejšie a ľahšie pracovať.

V ďalšej miske zmiešajte polovicu cukru a vajcia, zmes dôkladne prešľahajte. Na to musíte použiť buď mixér alebo mixér. Na získanie sviežej hmoty by sa vajcia mali najskôr spracovať pri nízkych rýchlostiach a po niekoľkých minútach pri maximálnej rýchlosti. Majte na pamäti, že potrebujete hustú konzistenciu, takže budete musieť šľahať aspoň 10 minút. Potom do zmesi pridajte roztlačený banán a znova premiešajte.

Teraz sú na rade suché ingrediencie: opatrne ich po malých častiach pridávajte a zmes priveďte do homogénneho stavu. Výsledkom je pomerne tekuté cesto s nezvyčajnou vôňou. Voliteľne môžete do pripravenej hmoty pridať čokoládové lupienky - vaša sušienka bude ešte chutnejšia a zaujímavejšia.

Zapekaciu misu vysteľte papierom na pečenie a nalejte na cesto. Budúcu sušienku vložte do rúry na 40 minút pri teplote 200 stupňov. Samozrejme je vhodné rúru predhriať vopred. Medzitým sa upečie krehké pečivo,začni vyrábať kyslú smotanu na čokoládovo banánovú tortu.

Stojí za to objasniť, že na tento účel je najlepšie zásobiť sa domácim, hustým výrobkom. Zvyšný cukor pridáme do kyslej smotany a dôkladne vyšľaháme s cukrom. Čokoládovú tyčinku roztopíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke, necháme mierne vychladnúť a vlejeme aj do krému. Zvyšné banány tiež rozmixujeme a pridáme do zmesi. Potom hmotu opäť dobre vyšľahajte.

Vytvorenie a odovzdanie

V tomto čase by už vaša sušienka mala byť hotová. Po skontrolovaní pripravenosti ho vyberte z rúry a počkajte, kým nevychladne. Potom sušienku nakrájajte na štyri rovnaké časti. Teraz môžete začať tvarovať a zdobiť svoju čokoládovo banánovú tortu.

Každú sušienku štedro natrieme smotanou. Voliteľne môžete medzi „poschodia“vášho dezertu vložiť plátky banánu. Vrch a boky maškrty namažte krémom a ozdobte podľa vlastnej chuti. V tomto prípade vám pomôže fotografia čokoládovo-banánového koláča. Môžete si napríklad ozdobiť dezert kúskami ovocia a čokoládovými lupienkami – to sa vždy podarí a vyzerá to pôsobivo.

Rýchle ošetrenie

Recept na nepečenú čokoládovú banánovú tortu sa určite bude hodiť tým, ktorí nechcú tráviť veľa času prípravou dezertu k čaju. Táto pochúťka sa pripravuje naozaj rýchlo. Len pol hodiny zadarmoa na vašom stole sa objaví to najjemnejšie kulinárske majstrovské dielo, ktoré možno podávať aspoň na banket. Mimochodom, tento recept je ideálny aj pre tých, ktorí nemajú absolútne žiadne kulinárske skúsenosti. Koniec koncov, aj začiatočník v cukrárskom umení môže urobiť takúto dobrotu.

Zloženie

Na prípravu tejto torty budete potrebovať:

• 400 g sušienky;
• 200 ml mlieka;
• 6 polievkových lyžíc cukru;
• 100 g masla;
• lyžica kakaového prášku;
• 15g instantnej želatíny;
• 3 zrelé banány.

Proces varenia

Pre takýto koláč je najlepšie kúpiť si sušienky bez plniva. Rozdrvte ho mixérom alebo mlynčekom na mäso, aby ste vytvorili omrvinky. Potom sušienky zmiešame s rozpusteným maslom a pripravenú zmes vylejeme do zapekacej misy. Nezabudnite ho najskôr vystlať pergamenom. Cesto odošlite na pol hodiny do chladničky.

Pridajte polovicu pripraveného cukru do vychladnutej kyslej smotany a vyšľahajte mixérom. Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme kakao a zapálime. Keď sa zmes zohreje, pridajte do nej dve polievkové lyžice cukru a počkajte, kým sa úplne nerozpustí. Za stáleho miešania zmes povarte päť minút. Potom odstavte zo sporáka, mierne vychladnite a zmiešajte s kyslou smotanou. Želatínu rozpustite v malom množstve teplej vody a pošlite ju do čokoládovej zmesi.

Ošúpané banány nakrájané na dlhé kúskypásiky a poukladáme na mrazený koláčik. Vychladnutý krém nalejeme na vrch dezertu a dáme do chladničky stuhnúť. Pripravenú čokoládovo-banánovú tortu môžete ľubovoľne ozdobiť, v dizajne je najlepšie použiť plátky ovocia a sladké hobliny. Výsledkom je veľmi krásny, jemný a voňavý dezert.