Čokoládovo-pomarančový koláč: najlepšie recepty, funkcie na varenie a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ak máte radi sladké dezerty s jasnými príchuťami, určite si prečítajte náš článok. V nej vám prezradíme, ako pripraviť lahodné dezerty k čaju alebo na slávnostný stôl. Čokoládovo-pomarančová torta poteší maškrtníkov v každom veku a povzbudí vás aj v ten najpochmúrnejší deň.

Mandľový suflé koláč

Originálna kombinácia chuti čokolády, pomaranča a orieškov nenechá ľahostajným ani toho najprísnejšieho kritika.

Zložky:

• Kyslá smotana – 200 ml.
• Horká čokoláda – 80 gramov.
• Pomarančový džem – 150 ml.
• Vysoký krém – 100 ml.
• Mandle – 30 gramov.
• Ovsené vločky – 50 gramov.
• Želatína – 10 gramov.
• Vanilínový cukor - jedno balenie.
• Maslo – 30 gramov.

Ako variť

Čokoládový koláč s pomarančovým suflé sa pripravuje podľa nasledujúceho receptu:

• Čokoládu a maslo rozpustite vo vani alebo na miernom ohni. Hneď ako sa stane hmotauhladíme, pridáme cereálie a drvené orechy.
• Teplú zmes nalejte do formy a uhlaďte ju silikónovou stierkou. Keď tortový základ vychladne, vložte ho do chladničky.
• Namočte želatínu do 40 ml teplej vody. Aby ste dosiahli požadovaný výsledok, pozorne si prečítajte pokyny popísané na obale. Asi po desiatich minútach želatína nabobtná a môžeme ju primiešať do pomarančového džemu. Zahrejte hmotu na miernom ohni a potom ju ochlaďte.
• Pomarančovú hmotu skombinujte s kyslou smotanou a rozšľahajte produkty mixérom. Pošlite suflé do chladničky na štvrť hodiny.
• Smotanu vyšľaháme s vanilkovým cukrom a jemne ju vmiešame do pomarančového suflé. Vzduchovú hmotu rozotrite na čokoládový základ a zarovnajte povrch.

Tortu vložte na niekoľko hodín do chladničky. Čokoládovú tortu s pomarančovým džemom môžeme ozdobiť kokosovými lupienkami a mandľami.

Čokoládový koláč s pomarančovým želé

Tento jemný dezert má jasnú originálnu chuť. Jeho súčasťou je tvaroh, a preto ho môžete ponúknuť aj tým najmenším členom vašej rodiny. Aby bola torta úhľadná a krásna, musíte vynaložiť dostatočné úsilie. Ak chcete, aby všetko fungovalo na najvyššej úrovni, pozorne si prečítajte naše pokyny.

Na sušienku budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Kyslá smotana – 150 gramov.
• Vaječné žĺtky – dva kusy.
• Hnedý cukor – pol šálky.
• Hasená sóda - polovičnályžička.
• Pšeničná múka – jedna šálka.
• Kakaový prášok – jedna polievková lyžica.

Na prípravu čokoládovo-pomarančového okraja si vezmite:

• Pšeničná múka – 110 gramov.
• Kakao – 20 gramov.
• Hnedý cukor – 120 gramov.
• Maslo – 80 gramov.
• Vaječné bielka – dva kusy.
• Jedno celé vajce.
• Mlieko – 45 ml.
• Rastlinný olej – 30 ml.
• Cesto z prášku do pečiva – päť gramov.
• Pomarančová kôra.

Na výrobu tvarohového krému si vezmite:

• Syr – 500 gramov.
• Pomarančový džús – 125 ml.
• Hnedý cukor – 150 gramov.
• Želatína – 20 gramov.
• Voda – 50 ml.
• Pomarančová kôra.
• Kyslá smotana – 100 gramov.

Na ozdobu budete potrebovať:

• Oranžová.
• Suché želé – 50 gramov.

Recept

Čokoládovo-pomarančový koláčik uvaríme takto:

• Najprv sa postarajte o sušienku. Za týmto účelom zmiešajte žĺtky, hasenú sódu, cukor a kyslú smotanu. Preosejte múku s kakaom cez sito a kombinujte produkty v hlbokej miske. Vložte cesto do formy a pečte, kým nebude hotové. Vychlaďte sušienku na mriežke.
• Ďalej musíte pripraviť stranu. Mixérom vyšľaháme 80 gramov cukru a mäkké maslo. Za stáleho šľahania pridáme sneh z bielkov. K výrobkom postupne pridávame kakaové výrobky a 80 gramov múky. Výsledné cesto rovnomerne rozotrite na pergamen apotom na ňom prstami urobte ľubovoľný vzor. Pošlite obrobok do chladničky a počkajte, kým cesto nestuhne (to bude trvať asi pol hodiny).
• Vyšľahajte zvyšný cukor s celým vajcom, teplým mliekom a rastlinným olejom. Nalejte prášok do pečiva, kôru podľa chuti a zvyšnú múku (30 gramov). Mali by ste mať pomerne tekuté cesto. Nalejeme na čokoládový základ, ktorý do tejto doby stihol stuhnúť. Okamžite vložte pergamen do rúry a pečte okraj koláča, kým nebude hotový. Keď obrobok mierne vychladne, otočte ho na rovný povrch a opatrne odstráňte papier. Potom nožom odrežte okraje tak, aby výška strany bola asi osem centimetrov a dĺžka 30 centimetrov.
• Ďalším krokom je príprava tvarohového krému. Najprv namočte želatínu do studenej vody. Tvaroh pretrieme cez sitko a potom ho vyšľaháme s kyslou smotanou, cukrom a šťavou. Pošlite krém do chladničky. Želatínu rozpustíme v mikrovlnke a spojíme s vychladnutou tvarohovou hmotou. Stačí smotanu vyšľahať mixérom a počkať kým nezhustne.
• Suché želé rozrieďte v 250 ml horúcej vody a potom ho ochlaďte.
• Sušienku pozdĺžne rozrežte na dva kusy. Jeden položte na spodok formy a nastavte stranu. Na základ dáme polovicu krému, potom dáme druhú časť sušienky a zvyšnú tvarohovú hmotu. Položte plátky pomaranča na povrch a naplňte ich želé.

Krásna žiarivá torta je hotová. Dajte do chladu a po niekoľkých hodinách podávajte dezert s čajom alebo kakaom.

Čokoládový koláč s pomarančovou penou

Tu je ďalší recept na slávnostný dezert. Chceme vás hneď upozorniť, že jeho príprava zaberie čas. Výsledok však stojí za námahu a uvidíte sami.

Na sušienku si vezmite nasledujúce produkty:

• Ryžová múka – 60 gramov.
• Kukuričný škrob - jedna polievková lyžica.
• Slepačie vajcia – tri kusy.
• Kakao – dve polievkové lyžice.
• Vriaca voda – dve lyžice.
• Rastlinný olej - jedna lyžica.
• Prášok do pečiva – jedna čajová lyžička.
• Instantná káva – pol čajovej lyžičky.
• Cukor – 180 gramov.

Na penu budete potrebovať:

• 250 gramov kyslej smotany.
• Kondenzované mlieko – 300 gramov.
• Želatína – 10 gramov.
• Tukový krém – 200 ml.
• Pomarančový džús – jeden pohár.
• Čest – podľa chuti.

Polevu pripravíme z:

• 60 ml vody.
• 100 gramov cukru.
• 70 gramov kondenzovaného mlieka.
• 60 gramov bielej čokolády.
• 60 gramov mliečnej čokolády.
• 7 gramov želatíny.
• 100 ml glukózy.

Varenie dezertu

Ako pripraviť čokoládovú pomarančovú tortu? Prečítajte si recept na dezert tu:

• Ako zvyčajne si najskôr pripravte sušienku. Za týmto účelom vyšľaháme cukor s vajíčkami, kým sa hmota nezdvojnásobí. Potom cez jemné sitko preosejeme múku, prášok do pečiva, škrob a kakao. Na konci pridajterastlinný olej a káva (najskôr rozrieďte vo vriacej vode).
• Upečte sušienku, ochlaďte ju na mriežke a nakrájajte na tri časti. Každý koláč namočte zmesou pomarančového džúsu a koňaku.
• Namočte želatínu do vody a potom ju rozpustite v mikrovlnnej rúre. Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom. Obe zmesi spojíme, nalejeme do nich pomarančový džús a pridáme kôru. Na úplný záver zmiešame smotanu so šľahačkou.
• Tortu zostavte tak, že do formy budete striedavo ukladať koláčiky a penu. Pošlite obrobok do mrazničky na niekoľko hodín alebo cez noc.
• Len musíme urobiť polevu. Za týmto účelom roztopte cukor a počkajte, kým nezmení farbu. Pridajte do nej vodu a glukózu, ako aj rozpustenú čokoládu a kondenzované mlieko. Potom do polevy vložte vopred namočenú želatínu a všetky produkty rozmixujte mixérom.

Keď je krém úplne suchý, ozdobte dezert polevou. Čokoládová pomarančová torta je pripravená na servírovanie s teplými alebo studenými nápojmi.

Žiadne pečenie čokoládového koláča s pomarančovým tvarohom

Jednoduchý dezert, ktorý sa dá ľahko pripraviť pre hostí alebo na čaj.

Produkty:

• Čokoládové sušienky – 300 gramov.
• Maslo – 250 gramov.
• Pomaranče – päť kusov.
• Cukor – 300 gramov.
• Vajcia – šesť kusov.
• Škrob – jedna polievková lyžica.

Čokoládový koláč s pomarančovým tvarohom sa pripravuje veľmi jednoducho:

• Nasekajtecookies v mixéri a zmiešajte ich s rozpusteným maslom.
• Hmotu vložíme do formy, vytvarujeme dno a boky. Potom vložte základňu do chladničky.
• Zmiešajte cukor s pomarančovou kôrou a šťavou. Precedenú hmotu spojíme s vopred rozšľahanými vajíčkami. Tvaroh dáme na oheň, pridáme maslo a škrob. Zmes prevarte, potom ju odstavte zo sporáka a nechajte vychladnúť.

Na základňu položte pomarančový tvaroh a koláč odošlite do chladničky. Po 10-12 hodinách bude chutný dezert hotový.

Pôstna torta s pomarančovým krémom

Cez sviatky môžete potešiť svojich blízkych výbornou tortou.

Zložky:

• Múka – 300 gramov.
• Rastlinný olej – 70 ml.
• Ocot – jedna polievková lyžica.
• Cukor – 230 gramov.
• Sóda – pol čajovej lyžičky.
• Vanilín - podľa chuti.
• Voda – 250 ml.
• Kakao – tri polievkové lyžice.
• Pomarančový džús – 500 ml.
• Krupica – tri polievkové lyžice.
• Šťava z polovice citróna.
• Mandľové lupienky a strúhaný kokos na ozdobu.

Recept na dezert

Takže príprava čokoládovej torty s pomarančovým krémom:

• V hlbokej miske zmiešajte cukor, vodu, ocot a olej. V samostatnej miske preosejeme kakao, múku, vanilku a sódu. Skombinujte pripravené produkty a vložte cesto do misy multivarkára. Sušienku varte v režime „Pečenie“hodinu a pol, potom ju ochlaďte a nakrájajte na tri koláčiky.
• Vytlačte pomarančový džús avarte ju v hrnci. Pridajte citrónovú šťavu a cukor podľa chuti. Potom nalejte tenký prúd krupice a smotanu varte (nezabudnite miešať) štvrť hodiny. Vychladnutú hmotu vyšľaháme mixérom.

Torty natrieme krémom, povrch torty ozdobíme lupienkami mandlí a kokosom.

palacinkový koláč

Tento dezert prekvapivo dobre spája sladkosť čokolády a sviežosť pomaranča. Na to budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Hotové palacinky – desať kusov.
• Pomaranče - dva kusy.
• Kondenzované mlieko – tri polievkové lyžice.
• Mliečna čokoláda je tretina tyčinky.
• Kyslá smotana – 150 gramov.

Čokoládovo-pomarančový koláč z palaciniek a lahodného krému sa pripravuje takto:

• Upečte si svoj obľúbený recept na palacinky. Potom okraje rovnomerne orežte pomocou malého tanierika alebo rezača.
• Na náplň zmiešame strúhanú čokoládu, kyslú smotanu a kondenzované mlieko.
• Pomaranče ošúpte a nakrájajte na plátky, pričom nezabudnite odstrániť kôstky a priečky.
• Prvú palacinku namažte krémom a v rovnomernej vrstve na ňu poukladajte ovocie. Pokračujte v pridávaní položiek v tomto poradí, kým sa neminú.

Dezert ozdobte strúhanou čokoládou a plátkami pomaranča.

Recenzie

Čokoládová pomarančová torta sa stane obľúbeným dezertom vašej rodiny. Skúsené ženy v domácnosti tvrdia, že bohatá chuť a príjemná vôňa tejto pochúťky môže získať srdcia dospelých a detí. Z tohto dezertuodmietnuť aj tých, ktorým sú sladkosti zvyčajne ľahostajné. Prečítajte si preto naše recepty, smelo ich implementujte a prekvapte hostí originálnymi tortami.