Ovocný ľad – záchrana pred letnými horúčavami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ako sa uchrániť pred letnými horúčavami, upchatím a smädom? Existuje jednoduché riešenie: pripravte si nanuky. Recept na túto studenú pochúťku je taký jednoduchý, že ho zvládne aj dieťa a táto zmrzlina bude chutiť každému. Navyše pridaním rôznych druhov ovocia a bobúľ získate širokú škálu lahodných dezertov plných rôznych vitamínov.

Pomarančové jahodové nanuky

Skvelá pochúťka pre deti aj dospelých, ktorú si ľahko vyrobíte doma. Sladkosť jahôd a citrusové tóny pomaranča vám v lete dodajú sviežosť, chlad a dávku užitočných vitamínov.

Zložky:

• pohár jahôd;
• dva poháre pomarančového džúsu;
• pohár vanilkového jogurtu;
• dve polievkové lyžice kryštálového cukru.

Varenie

Zmiešajte pomarančový džús, jogurt a umyté a osušené jahody v mixéri. Mimochodom, niekoľko bobúľ je možné nakrájať na malé kúsky a pridať do výsledného pyré, potom ovocný ľads plátkami čerstvých jahôd. Pripravenú zmes rozložte do foriem, nainštalujte drevené paličky a vložte do mrazničky aspoň na tri až štyri hodiny.

Čučoriedkovo-jogurtové nanuky

Krásny a zdravý dvojfarebný dezert príjemne prekvapí a poteší celú rodinu. Na prípravu tejto pochúťky sa hodí mrazené aj čerstvé bobuľové ovocie a hotovej pochúťke dodá jemnosť jogurt.

Zloženie:

• 80 gramov čučoriedok;
• 50 gramov čučoriedkového jogurtu (1,5 – 2 % tuku);
• 150 gramov bieleho jogurtu (1,5 – 2 % tuku);
• štvrť čajovej lyžičky vanilkového cukru;
• pol pohára vody;
• lyžička kryštálového cukru.

Varenie

Na prípravu orgovánovej vrstvy zmiešajte mixérom čučoriedky, čučoriedkový jogurt a štvrť šálky vody. Na bielu vrstvu - jogurt bez plniva, kryštálový cukor, vanilkový cukor a zvyšnú vodu. Nádoby na zmrzlinu naplníme pripravenou zmesou asi do polovice (do niektorých pohárov najskôr nalejeme orgovánovú vrstvu, do zvyšku bielu). Formy vložte na pol hodiny do mrazničky. Vyberte poháre, vložte tyčinky zmrzliny do mrazeného jogurtu a zalejte zmesou inej farby. Vložte ho späť do mrazničky a počkajte 3-4 hodiny. Po tomto čase je vaša obľúbená pochúťka hotová!

Užitočné tipy

Akýkoľvek recept na nanuky si vyberiete, existuje niekoľko bežnýchtipy, ktoré budú fungovať s ktorýmkoľvek z nich:

• bez špeciálnych nádobiek na zmrzlinu využijete kelímky od jogurtov, malé plastové kelímky a dokonca aj formičky na mrazenie ľadu tak, že do nich vložíte špáradlá (veľmi vhodné je pridávať takéto kocky do čaju alebo len tak do vody na vychladnutie a dať chuť a vôňu);
• ponechaním pripraveného pyré v mrazničke vo formách získate ovocný cencúľ. Ak sa obsah počas procesu zmrazovania pravidelne mieša, vznikne ovocný sorbet;
• pre ľahké vybratie pripraveného dezertu z formy ho musíte podržať pod tečúcou studenou vodou na 30 sekúnd;
• na jemnejšie nanuky pridajte jeden zo stabilizátorov – škrob alebo želatínu.