2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Často môžete pozorovať, ako sa neskúsení milenci rozhodnú dopriať si varené raky. Jedia ich však zásadne nesprávne. Spravidla najskôr odlomia krk rakoviny (v skutočnosti je to však jej chvost), očistia ho od šupín škrupiny a potom blažene jedia. Okrem tejto časti sa niekedy jedia aj pazúry. Tu je to vlastne všetko. Ale otázka, ako jedia raky, je v skutočnosti veľmi vážna. Faktom je, že väčšina z týchto milovníkov sa zbavuje najchutnejších častí tohto produktu, ako aj najužitočnejších a bohatých na vitamíny. Proces vychutnávania krabieho mäsa by mal byť pokojný. Musíte si byť vedomí všetkých jemností tohto postupu. Ako teda správne jesť raky?
Všetko to začína najdôležitejšou a najzávažnejšou časťou – pazúrom. Postupne ich treba opatrne odlomiť. Ak narazíte na malý exemplár riečneho tvora, potom v tomto prípade môžete jednoducho vysať jeho mäso. Ale veľká rakovina žerietrochu inak. V tomto prípade sa budete musieť trochu potiť a vyčistiť masívne pazúry od šupín. Výsledkom je, že máte na rukách pomerne ťažký kus lahodného mäsa.
Ako potom jedia raky? Nasleduje škrupina. Názor, že z neho nemožno vyťažiť absolútne nič užitočné a chutné, je mylný. Musí sa zdvihnúť pod uhlom asi 45 stupňov (to sa robí veľmi jednoducho). Potom je škrupina stlačená prstami a oddelená od tela rakoviny. Na samom začiatku (vo vnútri) zostávajúceho „brnenia“boli vnútorné orgány. Netreba ich tiež zanedbávať. Chuť takejto pochúťky nie je horšia ako mäso. Stačí prejsť prstom po vnútornej strane mušle. Všetko, čo na ňom zostane, je žlté, odporúča sa ihneď ochutnať.
Mnohých teraz zaujíma otázka, ako jesť raky. Vôbec nie je potrebné pripájať fotografiu tohto procesu, pretože všetko bude aj naďalej celkom jednoduché na pochopenie. Potrebujete len trochu praxe. A budete môcť zapôsobiť na všetkých svojich priateľov svojimi znalosťami umenia stolovania v priateľskej spoločnosti.
Takže škrupinu rakoviny máme stále v rukách. A to s ním ešte nie je všetko. Na bokoch sú spravidla malé tukové zásoby. Ak nájdete biele mäso, rakovina môže byť považovaná za mastnú. Preto sa pripravoval na línanie. To by vás však nemalo príliš znepokojovať. Okrem mäsa tu nájdete aj malé zásoby vápnika. Sú uložené v škrupine vo forme malých bielych tabliet. To všetko je chutné a zdravé.súčasne. Nejedzte len malú hrudku čiernej. Všetko ostatné je celkom jedlé.
Ako jedia raky, keď im v rukách zostalo len telo a samotný chvost? Začnite v poradí. Všetko mäkké, čo je v tele, sa dá pokojne zjesť. Je to chutné. Jedia rakovinový kaviár, ktorý sa tam nachádza? Samozrejme áno. Produkt je tiež chutný a výživný, ako mlieko. Nohy a žiabre raka treba poriadne odsať. Obsahuje aj biele mäso. Chvost je najšťavnatejšia časť. Je vyčistená a rozdelená na 2 časti. Odstráňte čiernu niť (črevo) a smelo jedzte. Jedlo sa skončilo. Teraz boli všetky živiny, ktoré boli v rakovine, dobre využité.
Odporúča:
Ako jesť ustrice? Pravidlá etikety a kulinárske tajomstvá
Odborníci na francúzsku kuchyňu tvrdia, že ustrice chutia najlepšie v mesiacoch, keď sa nemnožia. Takže medzi septembrom a aprílom je ich mäso najpríjemnejšie. Ako jesť ustrice a ako ich variť, čítajte ďalej
Ako piť espresso s vodou: kvalita kávy, praženie, recepty na varenie, výber vody a jemnosti kávovej etikety
Čo je espresso? Ide o malú porciu koncentrovanej kávy, ktorá je vlastne najobľúbenejším kávovým nápojom. A nápoj sa objavil približne pred 110 rokmi a stal sa skutočným prielomom, ktorý viedol k skutočnému kávovému priemyslu
Ako jesť pizzu podľa etikety? Nástroje alebo ruky?
Pizza je právom považovaná za jedno z najbežnejších jedál na svete. Doma ho milujú – v slnečnom Taliansku ho s obľubou jedia v Severnej Amerike. Na otázku, ako správne jesť pizzu, však stále neexistuje jednoznačná odpoveď. Aj vy nad tým často premýšľate? Skúsme na to prísť spolu
Ako jesť polievku: všeobecné pravidlá etikety
Každý by mal mať predstavu o pravidlách etikety. Do nášho života vstúpili pred mnohými storočiami, odvtedy ich opakovane dopĺňajú a menia. Pri jedle je obzvlášť dôležité vyzerať slušne. Aký je napríklad správny spôsob konzumácie polievky? Nezáleží na tom, či vo formálnom alebo každodennom prostredí. Znalosť niektorých nuancií vás ušetrí od chýb a pomôže vám zanechať dobrý dojem
S čím jedia šampanské? Študujeme jemnosti alkoholovej etikety
Aj keď nie ste fanúšikom alkoholu, pohár dobrého šampanského si určite neodmietnete. Koniec koncov, tento ušľachtilý šumivý nápoj má vynikajúcu chuť a jemnú vôňu a je považovaný aj za vynikajúci aperitív. Vysokokvalitné šampanské zlepšuje chuť do jedla, zlepšuje náladu a osviežuje telo svetlými odtieňmi slnečných bobúľ. Polovica dochuti však priamo závisí od toho, čo presne k tomuto nápoju podávate. S čím teda jedia šampanské?
