Ako jesť pizzu podľa etikety? Nástroje alebo ruky?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pizza je právom považovaná za jedno z najbežnejších jedál na svete. A jeho rozmanitosť niekedy prekvapí aj toho najnáročnejšieho gurmána. Klasické na tenkom cestíčku, americké na droždí, mäsové či vegetariánske, pikantné či sladké, syrové, zeleninové aj ovocné… Variácie plnky sú obmedzené len fantáziou šéfkuchára. Možno preto si pizzu zamilovali nielen Taliani, jej predkovia, ale aj obyvatelia všetkých krajín a kontinentov. Navyše je to také rýchle a jednoduché na prípravu.

Pizza môže byť dôstojnou ozdobou slávnostného stola aj výdatným občerstvením na prechádzke medzi domácimi prácami. Nájdete ho v ponuke drahej módnej reštaurácie alebo si ho môžete objednať v najbližšom bistre. Tak iná a všetkými tak milovaná pizza … A tento voňavý, horúci trojuholník je už na tanieri pred vami, už sa oblizujete a chcete začať jesť. Tu však prichádza taká zdanlivo jednoduchá otázka – ako jesť pizzu? Podľa etikety by sa to malo robiť pomocou nástrojov, alebo je dovolené vziať si kúsok rukami? Zmätený? Potom poďme na to prísťspolu.

Čo je pizza?

Aby sme prišli na to, ako jesť pizzu podľa etikety, položme si ešte jednoduchšiu otázku: čo to je? Pizza je národné jedlo talianskej kuchyne vo forme okrúhleho koláča z jednoduchého kysnutého cesta s plnkou navrchu. Zároveň plnka, ako sme už spomínali, môže byť úplne iná, jediná zložka v nej musí byť prítomná je syr (v klasickej verzii sa zvyčajne používa mozzarella).

Ďalej do histórie – bližšie k odpovedi. Ako vzniklo jedlo?

Pizza nie je len jedným z najobľúbenejších jedál na svete, ale je aj veľmi starodávna. Za jeho predchodcu možno považovať koláč s náplňou, ktorý sa pripravoval v starovekom Ríme. Až v stredoveku, keď sa do Talianska dovážali paradajky, však pizza nadobudla obvyklú podobu. Rozšírilo sa to aj medzi miestnymi roľníkmi, pretože toto jedlo bolo veľmi lacné, nenáročné na prípravu a predovšetkým veľmi uspokojujúce a chutné.

V 17. storočí sa dokonca objavili špeciálni pizzaiolo kuchári, ktorí sa venovali výlučne príprave mazanca pre talianskych roľníkov. Takže pôvodne toto jedlo patrilo k jednoduchej, rustikálnej kuchyni. A nikto sa nezamýšľal nad tým, ako jesť pizzu podľa etikety. Každý si len zobral kúsok do rúk a vychutnával si jeho úžasnú chuť. Ak teda chcete jesť pizzu tak, ako ste pôvodne zamýšľali, zabudnite na etiketu, správanie pri stole a odložte vidličku a nôž bokom. Možno,dokonca pas za pravého talianskeho sedliaka. Ale to všetko sú vtipy. Prirodzene, pravidlá jedenia pizze v reštaurácii sa líšia od stredovekých Talianov.

Kráľovské jedlo

Čo sa muselo stať, aby pizza migrovala z roľníckej chatrče na stoly v reštaurácii? Vášeň pre ňu zo strany kráľovskej rodiny povýšila pizzu medzi aristokratické jedlá. Známa pizza „Margherita“je pomenovaná na počesť kráľovnej Margherity Savojskej. Mimochodom, všimli ste si, že ingrediencie tejto pizze majú rovnakú farbu ako talianska vlajka - zelená bazalka, biela mozzarella a červené paradajky?

Samozrejme, na kráľovskom dvore sa nemohli stať obyčajnými smrteľníkmi a vychutnávať si pizzu, jednoducho ju brať rukami. Členovia kráľovskej rodiny a po nich všetci aristokrati, ktorí objavili aj mimoriadnu chuť roľníckeho jedla, používali nôž a vidličku rovnako ako pri jedle akéhokoľvek iného jedla. To znamená, že v pravej ruke držali nôž a odkrajovali nimi malé kúsky pizze, potom ich napichli na vidličku v ľavej ruke a poslali si ich do úst. Preferujete tento spôsob jedenia pizze? Dôvod na zamyslenie, či vám v žilách prúdi modrá krv.

Zhrnutie

Tak sme zistili, že existujú dva spôsoby, ako jesť pizzu. Podľa etikety nie je zakázané ani jedno, ani druhé. Takže, ako budete jedlo jesť, závisí len od osobných preferencií.

Pár tipov, ako jesť pizzu -ruky alebo zariadenia - stále tam. Prvá alebo druhá možnosť by sa mala zvoliť v závislosti od situácie, v ktorej jete, od miesta, kde sa to deje, od spoločnosti, v ktorej sa jedlo bude konať. Takže na pikniku medzi priateľmi by ste sa nemali hrať s vidličkou a nožom - bude to vyzerať nemiestne, ale ak sa pizza podávala v luxusnej reštaurácii na pracovnom obede, potom je lepšie uchýliť sa k pomoci spotrebičov.. V každom prípade si jedlo vychutnajte!