Diéta pri chronickej glomerulonefritíde: povolené a zakázané potraviny a vzorový jedálny lístok

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Je potrebné dodržiavať diétu pri chronickej glomerulonefritíde? Pri glomerulonefritíde je obzvlášť dôležité jesť správne. Zo stravy je potrebné vylúčiť tie potraviny, ktoré zaťažujú činnosť obličiek a majú zlý vplyv na metabolické procesy. Na zlepšenie celkovej pohody je dôležité starostlivo dodržiavať všetky odporúčania lekára. Na začiatok zvážte vlastnosti výživy v prípade choroby.

Funkcie jedla

Akú diétu lekár predpisuje pri chronickej glomerulonefritíde? Ak je pacientovi diagnostikovaná takáto choroba, potom lekár predpíše diétu číslo 7. V chronickej forme ochorenia - tabuľka 7-b. Vďaka špeciálnej diéte s pôstnymi dňami je možné zlepšiť pohodu pacienta. Nepovolené:

• mastné bujóny;
• údené produkty;
• pečivo.

Dôraz by sa mal klásť na mliečne výrobky, šípkový vývar, zeleninu, ovocie a vitamíny. Vďaka tejto výžive sa zvýšia nielen ochranné funkcie tela, ale zlepší sa aj celkový zdravotný stav pacienta. Keď je pacient prepustený z nemocnice, špecialista mu predpíše trochu inú diétu. Strava by mala obsahovať potraviny, ktoré obsahujú dostatočné množstvo bielkovín. Mali by ste obmedziť konzumáciu tučných jedál, pretože narúšajú činnosť obličiek a vyvolávajú ich podráždenie. Sladké jedlá je možné jesť, ale v minimálnych množstvách.

Pri akútnej forme ochorenia je dôležité normalizovať činnosť obličiek. Vďaka diéte na chronickú glomerulonefritídu:

• uvoľňuje metabolizmus bielkovín;
• diuréza sa zvyšuje;
• zlepšuje sa krvný obeh;
• znižovanie krvného tlaku.

Strava by mala obsahovať dostatočné množstvo vitamínov a prospešných stopových prvkov.

Hlavné zásady stravovania

Existuje niekoľko princípov, na ktorých je založená výživa. Pri akútnej glomerulonefritíde nie je potrebné skonzumovať viac ako 2500 kalórií denne - 19 g bielkovín, 81 g tuku, 55 g sacharidov. Jedlo by sa malo variť bez pridania soli. Najlepšie je variť alebo piecť jedlá v rúre. Mali by ste jesť často a v malých porciách.

Diéta pri chronickej glomerulonefritíde je založená na nasledujúcom:

1. Pri chronickej forme ochorenia sa odporúča skonzumovať maximálne 3000 kalórií denne – 49 g bielkovín, 91 g tuku, 7 g soli.
2. Jedzte až 6 malých jedál denne.
3. Pacient musí piť počas dňačerstvé ovocie a pravidelná šťava. Zdravé nápoje priaznivo ovplyvnia pohodu pacienta a nenarušia činnosť obličiek.
4. Mali by ste jesť obmedzené množstvo bielkovín. Na 1 kg hmotnosti pacienta - 1 g bielkovín.
5. Odporúča sa jesť viac potravín, ktoré obsahujú draslík. Táto zložka pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela. Vďaka pečeným zemiakom sa môže zlepšiť celková pohoda pacienta.

Mali by ste si uvedomiť, že pri chronickej glomerulonefritíde je vždy predpísaná diéta, ale správna výživa na prekonanie choroby nestačí. Liečba glomerulonefritídy by mala byť komplexná. Samoliečba sa neodporúča, pretože doma je nemožné určiť formu ochorenia. Vďaka liekom a fyzioterapii môžete odstrániť nepríjemné príznaky choroby a zlepšiť pohodu pacienta.

Správna výživa zlepšuje proces močenia a znižuje opuchy. Pri takejto diéte sa alergické reakcie neobjavujú.

Aké sú výhody a nevýhody diéty

Pri chronickej glomerulonefritíde je predpísaná diéta. Podrobné menu je možné skontrolovať u lekára. Medzi hlavné výhody diéty patria:

• jedlo nezaťažuje funkciu obličiek;
• odstraňuje škodlivé látky z tela;
• zmierňuje príznaky hypertenzie;
• zmierňuje opuchy.

Nevýhody diéty sú nasledovné:

• existujú potravinové obmedzenia;
• musíte neustále počítať kalórie;
• prísne menu.

Napriek tomunedostatky, je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že zdravie zohráva dôležitú úlohu, preto by ste mali starostlivo dodržiavať všetky odporúčania lekára. Diéta pri chronickej obličkovej glomerulonefritíde nemá žiadne kontraindikácie, ale je indikovaná len vtedy, ak má pacient špecifické ochorenie. Iba lekár by mal predpísať diétu v závislosti od závažnosti ochorenia, individuálnych a fyziologických charakteristík tela.

Užitočné menu

Najlepšie je požiadať o radu lekára, aby vám špecialista predpísal diétu, pretože domáca liečba môže byť škodlivá.

Vzorové menu na týždeň:

1. V pondelok na raňajky si môžete uvariť ovsenú kašu s medom. Jedálniček doplňte chlebom a zeleným čajom. Po niekoľkých hodinách si dajte občerstvenie s tvarohom a ovocím. O 12:00 uvarte boršč bez mäsa, uvarte zemiaky alebo rybu. Odporúča sa piť ovocný kompót. Občerstvenie - bobule. Máme večeru s vareným mäsom a zeleninou.
2. Utorok. Na raňajky jeme pohánku s vareným vajíčkom a pijeme bylinkový nápoj. Občerstvenie - sušené ovocie. Na obed - cuketová polievka, chudé varené mäso a zelený čaj. Občerstvenie - ovocie. Večera - zeleninový kastról, chlieb, kefír.
3. Streda. Na raňajky jeme tekvicovú kašu s lyžicou džemu. Môžete piť bylinkovú infúziu. Na druhé raňajky - niekoľko marshmallow a zelený čaj. Obed - pohánková polievka, varené kuracie a zeleninový šalát, kompót. Snack - tvaroh a ovocie. Večera - zeleninový šalát s kuracím mäsom a ananásom. Potrebujete piť nápoj zčakanka.
4. Vo štvrtok je jedálny lístok pri chronickej glomerulonefritíde nasledovný - na raňajky jeme ryžovú kašu, varené vajíčko, kompót. Druhé raňajky sú zelený čaj s marmeládou. Obed - proso polievka, varený králik, chlieb. Občerstvenie – bobule, večera – tvaroh, ovocie a kompót.
5. Piatok. Na raňajky jeme varené kuracie mäso, cviklový šalát, slabý čaj. Druhé raňajky - zmrzlina a prírodná šťava. Obed - pohánková polievka, varené morčacie mäso, chlieb. Občerstvenie - kefír. Večera - pečená ryba, zeleninový šalát a kompót.
6. Sobota. Na raňajky si pripravíme zeleninový kastról, chlieb, kefír. Druhé raňajky sú nízkotučná zmrzlina, jablko. Obed - pohánková polievka, pečená ryba, nesolený chlieb. Občerstvenie - sušené ovocie. Večera - pilaf so sušenými slivkami a sušenými marhuľami, šípkový vývar.
7. Nedeľa. Raňajky - varené varené teľacie mäso, zeleninový šalát a chlieb, slabý čaj. Druhé raňajky sú pohárom kompótu s koláčikmi. Obed - mliečna ryžová polievka, zemiaková kaša a varená ryba. Občerstvenie - ovocný šalát. Večera - zeleninový šalát, chlieb a jogurt.

Odporúčané a zakázané prísady

Aké potraviny môžu byť zahrnuté do stravy počas diéty pri chronickej obličkovej glomerulonefritíde a ktoré nie?

1. Môžete jesť chlieb bez soli. Neodporúča sa opierať sa o múku a sladkosti.
2. Zelinová polievka, chudé mäso a ryby. Do stravy možno zaradiť králičie mäso, morčacie, teľacie, bravčové, hovädzie mäso.
3. Neodporúčame morské plody.
4. Povolené je pol vajca denne.
5. Kyslá smotana,smotana, mlieko - do 55 g.
6. Ryžová kaša, cestoviny, ktoré neobsahujú bielkoviny. Iné obilniny je zakázané konzumovať.
7. Kapusta, reďkovka, strukoviny, cesnak, huby, špenát by mali byť vylúčené zo stravy.
8. Uchovávanie sa neodporúča.
9. Ovocie a bobule. Je potrebné z nich upiecť alebo uvariť kompót.
10. Sladkosti je lepšie nahradiť medom a sušeným ovocím.
11. Chuť pokrmu môžete vylepšiť kyslou smotanou, vanilkou, kyselinou citrónovou, paradajkovým pretlakom a varenou cibuľou.
12. Odporúča sa rastlinný olej, maslo, pečené kravské mlieko, iné tuky sú zakázané.
13. Piť by ste mali ovocný nápoj, šťavu z bobúľ, šípkový odvar, bylinkové čaje. Zakázané – sýtené nápoje, silný čaj, kofeínové tekutiny.

Ak počas exacerbácie chronickej glomerulonefritídy nedodržiavate diétu, môžu nastať vážne zdravotné problémy. Za takýchto podmienok sa liečba uskutoční v nemocnici pod prísnym dohľadom špecialistu. Zo stravy by sa mali vylúčiť mastné jedlá, údené, konzervované, pikantné. Je zakázané piť alkoholické nápoje, dokonca aj v minimálnych dávkach.

Malé množstvo zjedených zakázaných potravín môže nepriaznivo ovplyvniť celkové zdravie pacienta a zhoršiť funkciu obličiek.

Odporúčania lekárov

Neodporúča sa opierať sa o kuracie mäso, ak existuje obmedzenie bielkovín. Diéta pre chronickú glomerulonefritíduuľahčiť fungovanie obličiek a zlepšiť celkový stav pacienta. Vďaka radám špecialistov môžete zlepšiť celkovú pohodu pacienta a posilniť imunitný systém. Medzi kľúčové odporúčania patria:

1. Najlepšie je variť jedlo s dvojitým kotlom alebo rúrou. Prísady sa neodporúča vyprážať, pretože mastné jedlá sú zdraviu škodlivé.
2. Je potrebné oprieť sa o tie potraviny, ktoré obsahujú dostatočné množstvo vitamínu C, tým sa zvýši ochranná funkcia organizmu a pomôže mu zabezpečiť slušnú odolnosť voči chorobe.
3. Je dôležité kontrolovať množstvo uvoľnenej tekutiny.
4. Lekári odporúčajú pravidelné testy na sledovanie množstva bielkovín v moči.
5. Ak je choroba diagnostikovaná u dieťaťa, potom má dieťa zakázané jesť údené, konzervované a slané jedlá, sódu. Je lepšie nahradiť sladkosti sušeným ovocím a bobuľami.

Je dôležité pravidelne navštevovať lekára, aby sa zabránilo rozvoju chronickej glomerulonefritídy. Diéta a liečba je téma, o ktorej by ste sa mali poradiť s ošetrujúcim špecialistom. Pred začatím liečby správnou výživou sa odporúča konzultovať s lekárom. Mali by ste vedieť, že diéta nepomôže vyliečiť chorobu. Takáto výživa jednoducho nezaťažuje činnosť obličiek a zlepšuje imunitu. Ako dlho držať diétu? V závislosti od závažnosti ochorenia, formy glomerulonefritídy, individuálnych a fyziologických charakteristík tela pacienta lekár určí trvanie liečby. Odborníci odporúčajú dôslednú diétus chronickou formou ochorenia. Mnohí lekári tvrdia, že stabilnú remisiu možno dosiahnuť diétou pre chronickú glomerulonefritídu s ťažkou asténiou. Ak budete dodržiavať všetky odporúčania ošetrujúceho špecialistu, môžete výrazne zlepšiť celkovú pohodu pacienta.

Diéta pri chorobách dojčiat

Aké sú hlavné vlastnosti stravy pri chronickej glomerulonefritíde u dojčiat? Najľahšiu diétu pri glomerulonefritíde znášajú deti, pretože nie sú tak viazané na špecifické potraviny. V niektorých prípadoch deti dokonca radi vynechajú jedlo. Strava by mala obsahovať malé množstvo bielkovín, slané prísady a tekutiny. Je potrebné vylúčiť všetky potraviny, ktoré môžu spôsobiť alergie.

Odporúča sa podávať bábätku hrozienka, sušené marhule, banány a zemiaky, keďže takéto výrobky obsahujú dostatočné množstvo draslíka. Výživa pri chronickej glomerulonefritíde by mala byť vyvážená. Ak je pacientovi diagnostikovaná renálna insuficiencia, potom je potrebné obmedziť príjem bielkovín. Neodporúča sa:

• jahody;
• jahoda;
• morské plody;
• tučné tvarohy.

Trvanie diéty je prísne určené ošetrujúcim lekárom, v priemere je to 25 dní. Pri chronickej forme ochorenia je potrebné obmedziť konzumáciu potravín, ktoré obsahujú bielkoviny. Môžete jesť:

• vajcia;
• kefir;
• zelenina;
• ovocie;
• cereálie;
• pšeničný chlieb;
• varené mäso.

Mali by ste vedieť ože telo dieťaťa je príliš zraniteľné voči akýmkoľvek zmenám, preto sa neodporúča vymýšľať jedálny lístok a kŕmiť dieťa sami, pretože nesprávna výživa môže len poškodiť a vyvolať rozvoj choroby.

Recept na výbornú karfiolovú polievku

Mnohí poznajú stravovacie návyky pri akútnej a chronickej glomerulonefritíde, no nie každý vie, aké užitočné recepty existujú. Na prípravu takého lahodného jedla si musíte pripraviť karfiol (200 g), niekoľko cukiet, mlieko (60 g), zeleninový vývar (500 ml), maslo (50 g), múku (1,5 lyžice). Na ozdobenie jedla môžete použiť varené vajcia. V prvom rade kapustu zalejeme vriacou vodou. Cuketu dôkladne umyjeme, očistíme a nakrájame na malé kúsky. Zelenina musí byť vložená do nádoby a položená na miernom ohni spolu s olejom a vodou. Spojte maslo a múku a dobre premiešajte. Nalejte do panvice a opečte ingrediencie 2 minúty. Potom nalejte do nádoby so zeleninou. Zmiešajte všetky produkty a varte 15 minút.

Kuracie quenelles

Na prípravu lahodného jedla je potrebné pripraviť kuracie filé (200 g), chlieb (140 g), mlieko (60 g), maslo (30 g) a vajíčko. Mäso pomelieme v mixéri s namočeným chlebom. K hlavným ingredienciám pridáme olej a vajíčko. Všetko dôkladne premiešame, vytvarujeme z nich quenely a varíme v dvojitom kotli 15 minút. Mäso musí byť chudé, takže kuracie mäso je najlepšie na varenie.

Lahodná vinaigrette

Odaké produkty na chronickú glomerulonefritídu pripraviť šalát? Na prípravu šalátu je potrebné pripraviť zemiaky (2 ks), mrkvu (1 ks), repu (1 ks), karfiol a šalát podľa chuti, rastlinný olej (50 g), bylinky (zväzok). Všetku zeleninu dôkladne opláchnite, uvarte a nakrájajte na malé kúsky. Kôpor nasekáme a spojíme s olejom. Dobre premiešame a nalejeme do hlavnej hmoty. Znova premiešajte. Chutné a zdravé jedlo je pripravené. Tento šalát pomôže posilniť imunitný systém a zlepšiť celkový zdravotný stav pacienta.

Poznámka pre pacientov

V závislosti od formy ochorenia lekár predpíše konkrétny jedálny lístok. Neodporúča sa vykonávať samoliečbu doma. Len lekár môže určiť formu ochorenia a predpísať zdravú výživu. Ak budete dodržiavať všetky rady odborníka, môžete zlepšiť svoje celkové zdravie a normalizovať funkciu obličiek.

Správna výživa pomáha posilňovať ochrannú funkciu organizmu. Dokonca aj najmenšia odchýlka od stravy predpísanej lekárom môže poškodiť a vyvolať rozvoj závažných komplikácií. S osobitnou starostlivosťou je potrebné pristupovať k procesu výživy pre tých ľudí, ktorí majú choroby gastrointestinálneho traktu. Jedlo na chronickú glomerulonefritídu by nemalo byť mastné, pretože takéto jedlá komplikujú fungovanie obličiek. Rôzne potravinárske farbivá, príchute a škodlivé prísady nepriaznivo ovplyvňujú celkové zdravie človeka.

Na čo je dobrý zelený čaj?

Vďaka alkaloidom, minerálom a polyfenolom, ktoré sú v zelenom čaji prítomné, sa celkový zdravotný stav pacienta zlepšuje. Pomocou kofeínu, ktorý je prítomný v zložení čaju, sa môžete zbaviť slabosti a únavy. Takáto látka aktivuje fyzickú aktivitu. Zinok zlepšuje imunitu a zabraňuje vypadávaniu vlasov. Neodporúča sa piť viac ako 4 šálky nápoja denne. Polyfenoly priaznivo ovplyvňujú fungovanie celého organizmu a zabraňujú vzniku kardiovaskulárnych a onkologických ochorení. Mali by ste vedieť, že liečivý nápoj môže znížiť krvný tlak, preto sa neodporúča piť ho ľuďom, ktorí majú nízky krvný tlak.

Pri chronickej glomerulonefritíde je predpísaná diéta, počas ktorej môžete piť zelený čaj. Namiesto cukru sa odporúča pridať trochu medu. V tomto prípade to bude nielen chutnejšie, ale aj zdravšie. Vďaka tomuto nápoju môžete zvýšiť imunitu. Mali by ste vedieť, že včelí produkt často vyvoláva vývoj alergickej reakcie, preto sa neodporúča konzumovať ho ľuďom, ktorí sú náchylní na alergie.