Diéta pri črevných problémoch: základné odporúčania, zakázané potraviny, vzorový jedálny lístok

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Črevo je skromný pracant, ktorý robí obrovskú časť všetkej práce spojenej so spracovaním a vstrebávaním potravy, no zároveň zostáva v tieni, neviditeľný. Ale to je len dovtedy, kým to nezačne bolieť. Už nebude možné povedať, že neviete, kde sa vo vás nachádza. Bolesti sú výrazné, takže symptómy nie je možné ignorovať. Diéta pri črevných problémoch je najdôležitejším faktorom liečby. Iba na pozadí správnej výživy sa dá vyhnúť novej exacerbácii.

Moderná realita

Správne stravovanie sa dnes pre mnohých stalo nedostupným luxusom. Polotovary nakupujeme v supermarkete, produkty v regáloch supermarketov sú pevné chemikálie a dochucovadlá. Výsledkom je, že dostaneme to, čo máme. Začínajú bolestitrávenie je narušené a ideme k lekárovi. Diéta pri črevných problémoch je prvým krokom k uzdraveniu.

Bohužiaľ, hoci sa cítime normálne, väčšina ľudí ani nepremýšľa o tom, ako a čo jedia. Áno, telo má určitú mieru bezpečnosti, takže nejaký čas nebudete cítiť nepohodlie. Ale raz začnú rôzne problémy s trávením. Telo vám teda dáva signály, ťažko sa vyrovnáva s tým, čo ste do neho tak neúspešne vkladali. Čo robíme? Zvyčajne liečime následky. Tabletky zmierňujú príznaky, no črevá stále trpia. Čoskoro človek začne jesť v rovnakom režime. Choroba zostáva vo vnútri a pokračuje každým dňom.

Prvá pomoc

Ak teda po jedle pociťujete bolesť a nepohodlie, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je prehodnotiť svoj jedálniček. Diéta na črevné problémy je prvým liekom potrebným na zmiernenie a normalizáciu stavu. Pomáha vyrovnať sa s narušením tráviaceho traktu. Diéta umožňuje vášmu tráviacemu systému oddýchnuť si a pracovať samostatne.

Nemyslite si však, že diéta na problémy s črevami môže nahradiť liečbu. Vytvára len podmienky na zotavenie. Ale ak to nepomôže, ak máte pocit ťažkosti v žalúdku, nevoľnosť, slabosť, musíte navštíviť lekára. Situácia zašla priďaleko a bez lekárskej pomoci sa jednoducho nezaobídete.

Človek zvyčajne očakáva, že úľava príde okamžite, len čo z jedálneho lístka vylúči čipsy, krekry a hranolky. Ale okremvylúčenie škodlivých produktov, musíte menu nasýtiť užitočnými. Okrem toho by mala byť diéta pri problémoch s črevami dlhá. Prvou úlohou je úľava od bolesti a vyrovnanie symptómov, akými sú hnačka alebo zápcha. Ale zoznam úloh je oveľa širší. Diéta nie je určená na pár dní a ani na týždeň či dva. Zlepšuje stav zubov, pokožky a vlasov. Zvyčajne problémy s akné zmiznú, zlepší sa spánok, zvýši sa celkový tonus a imunita. Postupne človek začína chápať výhody, ktoré nový štýl stravovania poskytuje. Okrem toho je strava vnímaná psychologicky ľahko, pretože je vylúčená hladovka.

diétne ciele

Tabuľka číslo 4 - diéta pri črevných ochoreniach, ktorá sa môže použiť v rôznych prípadoch, pretože má výrazný a mnohostranný účinok na telo. Konečný cieľ takejto schémy možno považovať za nasledujúci:

• Odstránenie zápalu. To tiež vedie k zníženiu závažnosti príznakov zápalu v črevách.
• Normalizácia a usporiadanie funkcií gastrointestinálneho traktu.
• Strava umožňuje dodať telu všetky potrebné látky. To znamená, že všetky orgány a systémy budú fungovať normálne.
• Po priebehu diéty začne správne pracovať pečeň, obličky a ďalšie orgány, čo má vplyv aj na narušenie tráviaceho traktu.

Výživa podľa Pevznera, ktorý je zakladateľom tejto diéty, zahŕňa vylúčenie produktov dráždivých slizníc zo stravy. Ak máte problémy s trávením, potom ste pravdepodobne nauž pocítili zhoršenie ich stavu po zjedení určitých potravín.

Potraviny, ktoré spôsobujú kvasenie alebo hnilobu, by mali byť obmedzené. Horúce a studené zvyšujú perist altiku. Nemôžete jesť vyprážané, solené, nakladané a údené. Jedlo by malo byť dusené, varené alebo pečené. Nezabudnite utrieť zeleninu cez sito. Tiež by ste sa mali vyhýbať drsným potravinám, ktoré obsahujú veľa hrubých rastlinných vlákien.

Základné pravidlá

Ľudia si zvyčajne myslia, že diéta je redukcia a obmedzenie stravy. V povedomí väčšiny je to prirovnané k hladovke. Vôbec to tak nie je. Diéta vrátane problémov s črevami sa vyberá individuálne, so zameraním na celkový stav a stavbu tela pacienta.

Pri ochoreniach a poruchách tráviaceho traktu telo veľmi často nedokáže absorbovať živiny z bolusu potravy. Preto by mala byť strava výživná a vysoko kalorická. Kým črevá nezačnú opäť pracovať, väčšina potravy opustí telo nespracovaná.

Princípy:

• Potrebujete extra vitamíny.
• Zvýšte príjem bielkovín.
• Pite pravidelne bylinkové čaje. Môže to byť harmanček, nechtík, medovka a mäta.
• Pite viac vody pri črevných problémoch.
• Nejedzte celý deň. Je lepšie jesť v malých porciách, 6 krát. Tým sa zníži záťaž čriev.
• Vzdajte sa vyprážaného jedla. Spočiatku sa zdá, že je to ťažké. Ale čoskoro si na to zvyknete.
• Kaša by sa mala staťnevyhnutná súčasť vašej stravy.
• Počas diéty sú sladkosti, sóda a alkohol zakázané.
• Snažte sa nepreťažovať sa fyzickou aktivitou počas diéty.

Čo robiť a čo nerobiť

Diéta č. 4 na ochorenie čriev by mala byť novým spôsobom života, ak chcete, aby sa choroba nevrátila. Takže môžete jesť:

• Polievky. Prvé kurzy nepreťažujú gastrointestinálny trakt, ale zároveň vám umožňujú nasýtiť telo všetkým, čo potrebujete. Je veľmi dobré, ak obsahujú veľa zeleniny.
• Sušienky z pšeničnej múky.
• Mäso a ryby. Sú to zdroje bielkovín, ktoré sú stavebným materiálom.
• Vajcia.
• Kaša.
• Varená zelenina a pečené jablká.
• Čaj.

Z toho môžete vymyslieť pomerne veľa rôznych jedál. Nemusíte trpieť hladom, čo je veľké plus. Diéta pri chorobách žalúdka a čriev zahŕňa odmietnutie nasledujúcich produktov:

• Mastné bujóny.
• Klobásy a slanina.
• Potraviny v konzervách.
• Vajcia uvarené na tvrdo, surové a vyprážané.
• Cestoviny, fazuľa a jačmeň.
• Surová zelenina.
• Ovocie a bobule.
• Silná káva s mliekom.

Čo uvariť

Najjednoduchšie pre tých, ktorí žijú sami. V tomto prípade stačí mierne reštrukturalizovať prístup k výberu produktov a vareniu - a zlepšenie stavu sa stane samo. Diétne menu č. 4 pre črevné ochorenia je možné zostaviť podľa vašich individuálnych chuťových preferencií. To vám umožní prispôsobiť ho každému jednotlivému pacientovi. Skúsme si spraviť menu, ktoré sa dá použiť ako príklad. Samozrejme ho môžete zmeniť a vytvoriť rôzne variácie:

• Začnite deň ovsenou kašou. Pyré z ovsených vločiek sú skvelou voľbou, ako začať deň. Pridajte k tomu roztlačený tvaroh a čaj.
• Zdravý šípkový čaj.
• Hlavné jedlo by malo byť výživné. Pripravte si mäsový vývar, mäsové guľky, ryžovú kašu a želé.
• Nesladený bylinkový čaj.
• Parná omeleta.
• Kissel pred spaním.

Nezabúdajte, že každý je iný. Predtým, ako začnete držať diétu, musíte sa poradiť so svojím lekárom a vybrať si pre seba tú najlepšiu možnosť.

Ak je ochorenie sprevádzané hnačkou

Mimoriadne nepríjemný príznak, najmä pre tých, ktorých práca zahŕňa neustály pohyb po meste. V tomto prípade sa musíte bližšie pozrieť na princípy konštrukcie menu. Diéta číslo 4 pre choroby čriev je často sprevádzaná hnačkou rôznej intenzity. V tomto prípade musíte použiť diétu 4a. Po tom, čo príznaky hnačky začnú ustupovať, môžete prejsť na obvyklú tabuľku číslo 4. To znamená, že do jedálnička postupne zaraďujte bujóny, mliečne výrobky a mäso. Ak to neurobíte, čoskoro sa stretnete s ďalšími tráviacimi problémami.

Počas diéty môžete jesť nízkotučné mäsové alebo rybie rezne, polievky s nízkotučným vývarom, cereálie a jablká. Povolenýtvaroh, zelený čaj. Vylúčte, okrem iného, budete potrebovať mliečne výrobky, čerstvú zeleninu a ovocie, cukrovinky a čokoládu. Diéta č. 4a pri ochoreniach čriev zahŕňa odmietnutie potravín, ktoré stimulujú sekréciu tráviacich orgánov.

Diéta pri zápche

V tomto prípade má terapia iné ciele. Je potrebné posilniť črevnú motilitu, zlepšiť podporu bolusu potravy a uľahčiť vyprázdňovanie. Aby ste to dosiahli, zahrňte do stravy vlákninu a tekuté potraviny. Diétne menu č. 4b pri črevných ochoreniach obsahuje nasledujúci súbor produktov:

• Zeleninové polievky.
• Dušená a varená zelenina.
• Kefír alebo jogurt.
• Prakticky akékoľvek cereálie.
• Chlieb, najlepšie zo včera.
• Namočené sušené ovocie.
• Bobule a med.
• Rôzne prírodné šťavy.

Budete musieť vylúčiť silný čaj, horčicu, korenie a chren, reďkovku a reďkovku, cesnak a cibuľu. obsah kalórií v strave - asi 3000 kcal. Diéta č. 4b pri črevných ochoreniach je optimálnejšia, keďže nie je potrebné úplné vylúčenie zeleniny a ovocia. Tento moment je zvyčajne obzvlášť bolestivý pre ľudí s diétou číslo 4a.

Diéta so zvýšenou produkciou plynu

Toto je ďalší problém, ktorý najčastejšie sprevádza ochorenie čriev. Diéta s týmto neduhom môže výrazne prispieť k zlepšeniu stavu a zmierneniu nepríjemného symptómu. V tomto prípade by sa mali vylúčiť nasledujúce potraviny:

• Tmavé chleby apečenie.
• Ovocie, ktoré zvyšuje tvorbu plynov. Toto sú banány a hrozno, jablká.
• Mliečne výrobky.
• Fazuľa.
• Kapusta.
• Tučné ryby a mäso.
• Oriešky.
• Vajcia.
• Mliečne výrobky.

Ako vidíte, zoznam je pomerne veľký. Keď sa stav zlepší, môžete sa pokúsiť znova zaviesť tieto produkty do stravy, ale v malých porciách nezabudnite sledovať stav svojho tela. Diétne menu pre črevné ochorenia musí byť zostavené nielen na základe diagnózy, ale aj v súlade so sťažnosťami samotného pacienta. V porovnaní s bolesťou plynatosti však prítomnosť obmedzení nie je takou závažnou nevýhodou systému, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať.

Rekuperačná diéta

Keď skončí akútne obdobie, človek najčastejšie zabúda na potravinové obmedzenia. Toto je najväčšia chyba. Počas obdobia zotavenia je predpísaná diéta č.4v. V období rekonvalescencie sa osvedčila pri chronických ochoreniach. Súčasne sa práca obličiek, pečene a pankreasu vráti do normálu. Najdôležitejšie je, že takáto výživa umožňuje telu prijímať kompletnú sadu živín, vitamínov a minerálov.

Diéta pri problémoch s črevami a žalúdkom by mala byť čo najšetrnejšia. Preto sú do stravy zahrnuté iba varené a parné výrobky. Jedlá musia byť zlomkové, musíte jesť aspoň 5-6 krát denne. Chlieb môže byť len včera, suché koláčiky môžu byť 2-3 krát týždenne. Polievky sa varia vo vývare s nízkym obsahom tuku.

Mäso, hydina alebo ryby sa dusia oddelene, potom môžete kúsky pridať do polievky. Povolené nízkotučný tvaroh vo forme pasty, mlieka, kyslej smotany alebo kyslého mlieka. Kaša musí byť dobre prevarená, bez pridania mlieka. Plody môžu byť v malých množstvách, nie viac ako 150 g za deň, s normálnou toleranciou. Ak to nespôsobuje nepríjemné pocity v bruchu, potom môžete porciu postupne zvyšovať.

Ukážkové menu počas rekonvalescencie

Jedna z možností:

• Na raňajky si môžete dať vajíčko namäkko, ryžovú kašu a kávu.
• Ovocie je dobré na občerstvenie.
• Na obed - zeleninová polievka a guláš. Kissel.
• Na popoludňajšie občerstvenie si môžete dať akýkoľvek odvar zo šípok, jabĺk.
• Na večeru rybacie a zeleninové pyré.
• V noci môžete piť želé.

Lekári sa často pýtajú, či je možné upraviť jedálny lístok tak, aby sa varil z toho, čo je v chladničke. Ryby sa dajú zmeniť na kuracie, namiesto vajíčka vypite pohár kefíru, mrkvové pyré sa dá celkom ľahko zmeniť na cviklu. To znamená, že hlavnou vecou je dodržiavať všeobecné zásady.

Dôležité na zapamätanie

Stravovanie je veľmi dôležité v období exacerbácie chorôb tráviaceho traktu. Toto je kľúč k rýchlemu zotaveniu. Malo by sa pamätať na to, že tieto pravidlá pre zápal čreva sa musia dodržiavať pomerne dlho. Až do dosiahnutia remisie alebo úplného zotavenia. Aj po zlepšení stavu je potrebné pozorovaťrady lekára a rozširujte svoj jedálniček postupne. Všeobecne sa odporúča pridať jeden nový produkt a počkať 2-3 dni. Ak sa cítite dobre, môžete zadať ďalší produkt.

Takto sa váš stôl postupne rozširuje. Diéta pre ochorenie čriev by sa mala stať spôsobom života. Zakázané potraviny musia navždy opustiť váš domov. V extrémnych prípadoch sa môžu použiť počas remisie, ale v malom množstve as ohľadom na vaše zdravie.

Je veľmi užitočné viesť si denník jedla. Nezaberie to veľa času a úsilia a budete môcť posúdiť stav svojho tela a dať ho do súladu s konzumovaným jedlom. Toto je skvelá voľba pre analýzu.

Namiesto záveru

„Som to, čo jem“– toto pravidlo nie sú len slová pre gastroenterológov. Dobre si uvedomujú, že sa za nimi skrýva oveľa viac zmyslu, ako sme si doteraz mysleli. Dodržiavať správnu výživu je potrebné aj vtedy, keď je gastrointestinálny trakt zdravý. Tým sa zabráni rozvoju patológií alebo ich komplikácií. Ale pri ochoreniach čriev sa strava stáva životne dôležitá. Len rozumné obmedzenia umožnia črevám zotaviť sa a začať opäť plne fungovať. Nezabúdajte, že chronické ochorenia vyžadujú neustále obmedzovanie stravy.