Diéta pri ekzémoch rúk: vzorový jedálny lístok, povolené a zakázané potraviny

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ekzém je dermatologické ochorenie, pri ktorom sa oblasti kože zapália, čo pacientovi spôsobuje nepohodlie, svrbenie a pálenie. Diéta na ekzémy rúk pomáha znižovať oblasť poškodenia. V priebehu času, najmä ak sa farmakologická liečba používa paralelne, lézie úplne zmiznú, koža sa obnoví. V závislosti od formy prejavu patológie (mikrobiálna, suchá, plačlivá atď.) Výživa pre ekzémy rúk je odlišná. V článku sú uvedené povolené a zakázané potraviny, ako aj príklad jedálneho lístka na niekoľko dní.

Klasifikácia a odrody ekzému

Podľa štatistík asi 30 % svetovej populácie trpí ekzémom. Faktom je, že ochorenie sa zhoršuje iba z času na čas - spravidla pod vplyvom faktorov alergickej povahy alebo zápalového procesu v tkanivách a orgánoch.

Existujú nasledujúce druhy ekzému:

1. Suchý ekzém je u pacientov bežnýStaroba. Patológia sa spravidla zhoršuje v oblasti rúk na jeseň a na jar. Od iných typov ekzémov sa líši tým, že sa vredy a abscesy vôbec netvoria. Pacient trpí šupinatou a bolestivou suchou pokožkou sprevádzanou svrbením.
2. Močujúci ekzém sa môže objaviť u dospelých aj dojčiat. Patológia sa vyznačuje silným svrbením, ako aj výskytom vezikúl. Sú to malé pupienky, vo vnútri ktorých sa hromadí tekutina pripomínajúca hnis. Pľuzgieriky nemôžete prasknúť sami, ak budete dodržiavať diétu pri ekzémoch na rukách (plačivé povahe), vyrážky a svrbenie by mali zmiznúť samé.
3. Dyshidrotický ekzém je charakterizovaný spontánnym nepohodlím. Táto forma ekzému sa tiež nazýva akútna. Môže byť nasadený ako v oblasti rúk, tak aj v oblasti chodidiel, lopatiek, predlaktí, tváre. Pacient pociťuje silné svrbenie, koža sčervenie a šupinatá.
4. Mikrobiálny ekzém (synonymum pre blízke rany) je charakteristický pre zápalový dermatologický proces, ktorý vznikol pod vplyvom streptokokov, kandidových húb, stafylokokov atď. Mikrobiálny ekzém sa zasa delí na numulárny, varikózny, sykoziformný.

Príčiny ekzému

Najčastejšie príčiny ekzému rúk:

• alergická dermatologická reakcia;
• zápalové dermatologické alebo tkanivové procesy;
• autoimunitné ochorenia;
• hormonálne zlyhania ako u žien,tak aj muži;
• užívanie určitých liekov, najmä novokainu alebo penicilínu;
• infekcia patogénnymi hubami vedie k rozvoju mykotických dermatologických porúch a mikrobiálneho ekzému;
• individuálna reakcia na domáce a priemyselné predmety (nikel, alkálie, plasty, terpentín atď.).

Zoznam schválených produktov

Diéta pri akútnom ekzéme rúk zahŕňa jedenie nasledujúcich potravín:

• ovocie: nektárinky, broskyne, hrušky, sladké jablká;
• zelenina: baklažán, uhorky, špargľa, kôpor, fazuľa, cesnak, zemiaky, karfiol a brokolica, tekvica;
• pekárske výrobky (najlepšie sušené a nie viac ako 150 gramov denne);
• cestoviny z tvrdej pšenice;
• z bobúľ sú povolené egreše a čierne ríbezle;
• Z fermentovaných mliečnych výrobkov sú povolené všetky, v ktorých percento obsahu tuku nie je vyššie ako päť;
• teľacie, morčacie, kuracie mäso sú povolené z mäsových výrobkov (jatočné časti s minimálnym obsahom tuku);
• prírodné oleje lisované za studena sú povolené.

Najlepší spôsob varenia jedla je varenie vo vode alebo dusenie, dusenie. Je nežiaduce vyprážať alebo marinovať, soliť alebo dechtovať jedlá.

Zoznam zakázaných potravín

Diéta pri akútnom ekzéme rúk znamená odmietnutie jesť takéto jedlá a jedlá z nich:

• ovocie: všetky okrem nektáriniek, broskýň, hrušiek, sladkých jabĺk;
• paradajky, mrkva, cvikla, šalátová paprika sú zo zeleniny zakázané;
• zakázané hrozno, jahody, maliny, červené ríbezle, vodné melóny;
• tukové fermentované mliečne výrobky;
• bravčové, králičie, zverina a iné lahôdkové mäso;
• orechy a akékoľvek sušené ovocie sú zakázané;
• maslo, margarín, trans-tuky;
• ocot, majonéza, kečup, chren a akékoľvek iné omáčky, ktoré používajú konzervačné látky, príchute a farbivá;
• akékoľvek cukrovinky (obzvlášť sa vyhýbajte marmeláde, koláčom, pečivu, čokoláde, ktoré používajú farbivá a konzervačné látky).

Pitný režim na ekzém

Dbať by ste mali nielen na jedlo, ale aj na pitný režim. Zakázané:

• vo fabrike vyrobené čerstvo vylisované šťavy a nektáre;
• akékoľvek alkoholické nápoje;
• sladké sýtené nápoje;
• kávové nápoje, čakanka, prírodná káva;
• želé, ovocné nápoje, kompóty atď.

Je prijateľné použiť slabý čaj, minerálnu vodu s plynom a bez plynu, kompót z čiernych ríbezlí. Mali by ste sledovať individuálnu reakciu na rôzne druhy nápojov a zaraďovať ich do stravy podľa úľavy od stavu.

Korenia a omáčky, ktoré môžu byť na diéte

Diéta pri ekzémoch na rukách nezahŕňa používanie továrenských omáčok, kečupu, majonézy, paradajokpasty. Pacienti, ktorí sú zvyknutí na stravu doplnenú mnohými bylinkami a koreninami, by mali prehodnotiť svoje stravovacie návyky.

Je prijateľné používať kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku. Ako korenie na jedlo - suchý alebo čerstvý kôpor, petržlen, zelená cibuľa, cibuľa. Môžete napríklad variť soľanku z kyslej smotany, cesnaku, malého množstva syra. Táto omáčka je oveľa zdravšia ako majonéza a chuť je schopná doplniť vaše obľúbené jedlá oveľa jasnejšie.

Vzorové menu na niekoľko dní

Diétny jedálny lístok pre ekzém na rukách (príklad pre akútny ekzém):

1. Raňajky - ovsená kaša na vode, olovrant - kreker z bieleho chleba, obed - pohánková kaša s vareným kuracím filé, olovrant - jedna broskyňa alebo jablko, večera - zeleninový guláš na vode.
2. Raňajky – pohánková kaša s mliekom a cukrom, olovrant – nektarinka alebo broskyňa, obed – chudé kuracie filety so zeleninou, olovrant – zeleninový šalát, večera – pár varených vajec a pohár kefíru.
3. Raňajky - varené zemiaky v kyslej smotanovej omáčke, snack - pár čerstvých uhoriek, obed - cuketový guláš, snack - morčací guláš s pohánkovou kašou, večera - balíček tvarohu, pohár mlieka alebo kefíru.
4. Raňajky – ovsená kaša s čiernymi ríbezľami, olovrant – pohár kefíru alebo ayranu, obed – chudá polievka alebo pyré, olovrant – kreker, plátok syra, večera – pohánková kaša s mliekom, tekvicové pyré.

Ako príznaky ustupujú, môžete postupne rozširovať ponuku pridávaním toho či onoho produktu. Diétne menu pri ekzémoch rúkbyť celkom nasýtený. Budete musieť prehodnotiť niektoré svoje preferencie týkajúce sa jedla, ale exacerbácia choroby pominie.

Diéta na dyshidrotický ekzém rúk

Výživa pre dyshidrotickú formu ekzému by mala byť taká, ako je popísané vyššie. Mali by ste piť čo najviac čistej vody, aby pokožka netrpela dehydratáciou.

Liečba bude najúčinnejšia, ak sa krémy a masti budú používať súbežne s diétou pri ekzémoch na rukách dospelých a detí. Presný typ ekzému môže určiť spravidla iba dermatológ. Na konzultácii dostane pacient termíny.

Krémy a masti s kortikosteroidmi, ako je Advantan, sú veľmi účinné pri ekzémoch. Treba poznamenať, že ak nie je vylúčený kontakt s alergénmi a príčiny patológie nie sú vyrovnané, potom sa po vysadení liekov s kortikosteroidmi znovu objavia symptómy charakteristické pre dyshidrotický (akútny) ekzém.

Diéta na mikrobiálny ekzém na rukách

Diéta pri mikrobiálnom ekzéme by sa mala kombinovať s užívaním antimykotík. Často samotné zmeny v stravovaní nemusia na zotavenie stačiť. Pri mikrobiálnom ekzéme je často nutné čo najviac obmedziť stravu - pacienti sú nútení odmietať aj broskyne, čierne ríbezle a jablká.

Dermatológovia zvyčajne radia zostaviť jedálny lístok priamo na základe zlepšenia alebo zhoršenia pohody. To znamená, že ak sa po zavedení konkrétneho produktu do stravy zväčší oblasť postihnutej kože, potomtento produkt by mal byť prerušený. Ak sa zdravotný stav nezhoršil, potom môžete pokračovať v postupnom rozširovaní jedálneho lístka, vrátane ďalších a nových produktov.

Na mikrobiálny ekzém nie je diétna výživa všeliekom. Dermatológovia zvyčajne predpisujú lieky - "Lamisil", "Pimafucin", "Rumikoz" a ďalšie. Je ťažké vybrať si tabletky sami. Predpísať by ich mal iba ošetrujúci lekár, pretože bez znalosti názvu baktérie, ktorá vyvolala vznik ekzému, nemožno očakávať zlepšenie.

Suchý ekzém a dôležitosť správnej výživy

Suchý ekzém je bežnejší u starších ľudí, zatiaľ čo akútna forma ochorenia je typická pre deti a dospievajúcich. Dermatológovia tvrdia, že táto patológia sa vyvíja v dôsledku nesprávneho vodného režimu, ako aj nedostatku vitamínu A a prospešných mastných kyselín.

Na základe týchto informácií možno usúdiť, že strava na suchý ekzém na rukách by mala obsahovať potraviny bohaté na tieto zložky. Starší ľudia so suchým ekzémom preto môžu do svojho jedálnička zaradiť ryby a morské plody, ako aj pridávať do obilnín čo najviac olejov lisovaných za studena (zamerajte sa najmä na ľanové semienko a olivy).

Mrkva, ktorá je veľmi bohatá na vitamín A, sa však neodporúča zaraďovať do jedálneho lístka. Táto zelenina je okrem vitamínov bohatá aj na prírodné farbivá, ktoré sú často dosť silnými alergénmi. O tom, či pridať mrkvu do stravy pri suchom ekzéme, by sa mal rozhodnúť sám pacient v závislosti od individuálnej reakcie organizmu a pokožky na túto zeleninu.

Rada dermatológa: ako sa čo najrýchlejšie zbaviť ekzému

Ako riešiť exacerbáciu ekzému, je jednoduchšie mu predchádzať. Preto by ste mali pamätať na jednoduché pravidlá, ktorých dodržiavanie pomôže zabrániť ďalšiemu útoku:

• Dodržiavanie hygienických pravidiel. Vždy si umyte ruky po pobyte vonku, práci na záhrade, jazde verejnou dopravou atď.
• Odber vzoriek na antigény. Vďaka takémuto výskumu je možné presne vedieť, ktorý typ potravín alebo výrobkov pre domácnosť spôsobuje alergické kožné reakcie.
• Zostavenie správnej stravy. Telu treba pravidelne dodávať dostatočné množstvo bielkovín, tukov, sacharidov, minerálov a vitamínov.
• Prestať zneužívať alkohol a fajčiť. Zlé návyky nepriaznivo ovplyvňujú obranyschopnosť organizmu.