Kuracie prsia v pomalom hrnci v kyslej smotane: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Kuracie prsia sú nízkokalorický diétny produkt. Z neho môžete variť veľa rôznych jedál, a to aj v pomalom sporáku. Prsia sa považujú za suché, ale ak do nich pridáte kyslú smotanu, tento problém sa vyrieši. Šťavnaté a mäkké jedlo je zaručené. Článok predstavuje recepty na kuracie prsia s kyslou smotanou pre pomalý hrniec.

Klasický recept

Produkty:

• tri malé kuracie prsia;
• jedna žiarovka;
• jedna mrkva;
• dve polievkové lyžice slnečnicového oleja;
• pol šálky kyslej smotany;
• pepper;
• cesnak;
• bobkový list;
• korenie na kuracie mäso;
• soľ.

Kroky varenia:

1. Každý prsník rozrežte na dve časti.
2. Nastrúhajte mrkvu, nakrájajte cibuľu na polkolieska.
3. Nastrúhajte kúsky pŕs so soľou a korením na kuracie mäso.
4. Nalejte rastlinný olej do misy multivarkára a vložte doň kura.
5. Na mäso rovnomerne rozložte cibuľu a mrkvu.
6. Nastavte režim Multicook na 30 minút. 15 minút po začiatku varenia vložte kyslú smotanu, po ďalších 10 minútach - cesnak, bobkový list a korenie. Všetko premiešame, prikryjeme a varíme až do konca programu.
7. Po pípnutí ihneď neotvárajte multivark, nechajte mäso variť desať minút.

Vyberte kuracie prsia s kyslou smotanou z multivarky a podávajte s oblohou: ryža, zemiaky, pohánka. Mäso by malo byť jemné a šťavnaté. Počas varenia sa vytvorí lahodná kyslá smotanová omáčka, ktorú je potrebné pridať do jedla pri podávaní.

V cesnakovo-kyslej smotanovej omáčke

Produkty:

• 600 g kuracie prsia;
• 300 g kyslej smotany;
• pol čajovej lyžičky mletého čierneho korenia;
• štyri strúčiky cesnaku;
• s alt;
• kôprová zelenina.

Kroky varenia:

1. Kôpor a cesnak nasekajte nožom, prsia nakrájajte na malé kúsky.
2. Do misky multivarky dajte kuracie prsia, kyslú smotanu, korenie, cesnak, petržlenovú vňať, soľ.
3. Nainštalujte program Cereálie alebo Multicook a varte prikryté 30 minút.

So syrom

Ďalší recept na kuracie prsia v kyslej smotane do pomalého hrnca - s tvrdým syrom.

Produkty:

• jedno kuracie prsia;
• 200 ml kyslej smotany (15% tuku);
• päť strúčikov cesnaku;
• 150 g syra;
• korenie na kuracie mäso;
• rastlinný olej;
• soľ, korenie.

Fázyvarenie:

1. Nalejte kyslú smotanu do misky, posypte mletou paprikou, korením na kuracie mäso a soľou.
2. Cesnak nasekajte nadrobno a pridajte do kyslej smotany.
3. Filé umyte, osušte papierovou utierkou.
4. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
5. Namastite misku multivarky rastlinným olejom.
6. Kúsky kuracieho filé namáčajte v kyslej smotanovej omáčke a pošlite do misy multivarkára. Nalejte zvyšok omáčky.
7. Posypte strúhaným syrom.
8. Nastavte režim „Pečenie“na 40 minút.

Hotové jedlo môžeme podávať s prílohou alebo bez nej. Môžete si napríklad pripraviť zemiakovú kašu.

Paired

Kuracie prsia v kyslej smotane vo fólii môžete variť v pomalom hrnci.

Produkty:

• kuracie prsia;
• mletá paprika (štipka);
• curry;
• s alt;
• 80 ml kyslej smotany.

Kroky varenia:

1. Kuracie filé zľahka opláchnite vodou a osušte papierovou utierkou.
2. Nalejte kyslú smotanu do malej nádoby, pridajte soľ, kari, papriku a miešajte, kým nevznikne homogénna zmes.
3. Kúsky pŕs namažte kyslou smotanovou omáčkou a nechajte v nádobe pod vekom pol hodiny.
4. Po uplynutí doby marinovania rozložte fóliu, položte na ňu kura a zabaľte ho. Vytvorte malý otvor vo fólii, aby mohla uniknúť para.
5. Nalejte vodu do misy multivarky, nainštalujte nádobu na pare, vložte do nej prsia zabalené vo fólii, zatvorte veko multivarky.
6. Nastavte režim „Steam“na45 minút.
7. Po pípnutí otvorte multivark, vyberte kura, rozložte fóliu a podávajte so zeleninou alebo zemiakmi.

So zemiakmi

Produkty:

• 500 g kuracie prsia;
• bulb;
• jeden a pol kilogramu zemiakov;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 250 g kyslej smotany (20 % tuku);
• korenie na kuracie mäso;
• s alt;
• curry;
• zmes papriky (štipka);
• rastlinný olej.

Kroky varenia:

1. Ošúpte zemiaky, umyte ich, nakrájajte na prúžky alebo tyčinky.
2. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na polkolieska.
3. Cibuľu dáme do misky, zalejeme kyslou smotanou. Pridajte korenie na kuracie mäso, kari, nasekaný cesnak, zmes papriky, soľ a premiešajte.
4. Kura opláchnite, utrite uterákom, namočte do kyslej smotanovej omáčky.
5. Misku multivark vymastíme olejom, vložíme do nej kuracie prsia.
6. Zemiaky pošlite do kyslej smotany a premiešajte. Potom vložte do pomalého hrnca.
7. Naposledy nalejte cibuľu, nakrájajte na polovičné kolieska.
8. Nastavte režim „Pečenie“na 50 minút, zatvorte veko.

Presuňte kuracie prsia v kyslej smotane so zemiakmi z multivarky do misky a podávajte.

S hubami

Môžete si vziať akékoľvek huby. Kupované v obchode nevyžadujú predúpravu, lesné musia byť predvarené.

Produkty:

• kuracie prsia;
• 300 g húb;
• bulb;
• 150 g kyslej smotany;
• pohár vody;
• 2 stôl. lyžice múky;
• soľ, korenie.

Kroky varenia:

1. Umyte kuracie prsia a oddeľte mäso od kostí (filé si môžete ihneď kúpiť).
2. Nakrájajte filé na kúsky, vložte do misy multivarkára, nastavte režim „Pečenie“a smažte 15 minút.
3. Nakrájané šampiňóny vložíme do pomalého hrnca a smažíme spolu s kuracím mäsom ďalších 15 minút.
4. Nakrájajte cibuľu na kocky, pošlite do misy a premiešajte. Smažte ďalších päť minút.
5. Soľ, korenie, múka, premiešajte, smažte bez pokrievky ďalšiu minútu.
6. Vložte kyslú smotanu, zalejte vodou, premiešajte a nastavte program „Hasenie“. Varte 30 minút.

Šampiňóny a kuracie filety vložíme do kyslej smotany z pomalého hrnca a podávame so šalátom z čerstvej zeleniny a byliniek.