Ako si vyrobiť formičky na perník vlastnými rukami: možnosti a tipy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mnohí ochrancovia kozubov (a niekedy aj ich silnejšie polovičky) radi rozmaznávajú svojich blízkych lahodným perníkom – našťastie, ich recepty sú pomerne početné a rozmanité. Ale predovšetkým sa zvyčajne pečú pre deti. A čo je pre nich dôležitejšie, nie je rafinovaná vôňa alebo vynikajúca chuť, ale nezvyčajný vzhľad. Samozrejme, zvyčajné formy sa čoskoro stanú nudnými a už nespôsobujú bývalú radosť. Tu vyvstáva otázka - ako vyrobiť formu na perník vlastnými rukami? Poďme si to naštudovať podrobnejšie, našťastie, úloha nie je vôbec taká náročná, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať.

Prečo je to potrebné?

Niektorí čitatelia sa možno pýtajú – prečo sa touto otázkou vôbec zaoberať? Koniec koncov, formy na pečenie perníkov sa dnes predávajú v každom špeciálnom obchode a výber je pomerne veľký.

To je pravda, no napriek tomu si len málokto chce kupovať nové tlačivá niekoľkokrát do mesiaca. A výber je stále obmedzený. Nie vždy sa podarí nájsť presne ten dizajn, ktorý deti žiadajú.

Konečne vytváram svoj vlastnýforme, môžete prejaviť maximálnu vynaliezavosť - s minimálnou investíciou času a úsilia môže aj nie veľmi skúsený fanúšik práce s rukami ľahko vyrobiť formu takmer akejkoľvek zložitosti. Prečo si teda nevyrobiť taký, ktorý vám umožní upiecť perníčky, ktoré deti určite potešia? Napríklad v podobe vašich obľúbených postáv z rozprávky alebo karikatúry?

Samozrejme, najjednoduchší spôsob, ako si s úlohou poradiť, je vyrobiť si kovovú formu, pomocou ktorej z plátu cesta vyrežete vhodnú siluetu, ktorá sa zmestí na plech vystlaný papierom na pečenie. Poďme si problém preštudovať podrobnejšie.

Príprava materiálov

Ak chcete vyrobiť krásnu vlastnoručne vyrobenú formu na perník, musíte si pripraviť vhodné nástroje a materiály, ako aj dbať na určitú bezpečnosť.

Odporúča sa pripraviť si všetko potrebné vopred, aby ste po začatí práce nemuseli prerušovať prácu a hľadať chýbajúce nástroje. Takže na výrobu budete potrebovať:

• kovová páska (oceľová alebo cínová, funguje aj montážna páska);
• pliers;
• kovové nožnice;
• pravítko;
• tesné rukavice.

Ako môžete vidieť, súprava je pomerne malá – má ju takmer každý dom. So všetkým vyššie uvedeným sa môžete bezpečne pustiť do práce.

Kde získam šablónu?

Jedným z najdôležitejších krokov pri výrobe foriem na perníky je výber správnej šablóny. Koniec koncov, chcete potešiť svoje deti, čo znamená, že musíte dávaťosobitnú pozornosť tomuto bodu. Upečte si napríklad perník v tvare kreslenej alebo rozprávkovej postavičky.

Najzrejmejším a najjednoduchším spôsobom, ako sa s touto úlohou vyrovnať, je vziať si ako predlohu maľovanku. Toto je naozaj dobré rozhodnutie. Zvyčajne sú na vymaľovankách postavy prezentované v najjednoduchších pózach. Okrem toho sú tam jasne nakreslené hranice – kontúry. Na bežných obrázkoch nevyzerajú tak kontrastne a nápadne.

Vhodnú omaľovánku nájdete na internete za pár minút - tu vám pomôže ktorýkoľvek vyhľadávač. Nájsť ten správny obrázok nie je ťažké. V krajnom prípade, ak máte umelecké schopnosti, môžete sa vždy vyzbrojiť ceruzkou alebo fixkou a sami si nakresliť vhodnú kresbu – forme to len prospeje, pretože sa ukáže ako úplne jedinečná.

A keď nájdete šablónu, môžete sa pokojne pustiť do výroby formičky, s ktorou získate perníčky, ktoré zapôsobia na každé dieťa.

Začíname

Najprv si vezmite metalovú kapelu. Uistite sa, že je čistý, pretože materiál sa použije na varenie. V extrémnych prípadoch bude užitočné dôkladne umyť bežným tekutým mydlom. A potom utrite dosucha jednoduchým uterákom alebo jednorazovým papierom.

Teraz môžete začať vyrábať formu. Odmerajte vzdialenosť na šablóne pomocou pravítka a po zmeraní rovnakej plochy na páske ju ohnite v správnom smere pod príslušným uhlom. Niekedy na kontrolu presnosti môžete použiťpáskou na šablónu, aby ste sa uistili, že všetko funguje správne.

Práca je celkom jednoduchá, najmä ak sa vyzbrojíte kliešťami, ktoré vám umožnia ohnúť pevnú kovovú pásku do požadovaného uhla. Ak sú potrebné hladšie obrysy, napríklad pri výrobe Smeshariki alebo Koloboku, potom je lepšie použiť zaoblený predmet - sklenenú fľašu alebo nádobu, valček alebo akýkoľvek iný vhodný priemer dostupný v každej kuchyni.

Samozrejme nezabúdajte na bezpečnosť – ruky je vhodné chrániť hrubými rukavicami, aby ste sa neporezali o ostré hrany pásky alebo ju nestlačili kliešťami.

Na viac či menej presné znovuvytvorenie obrysu požadovaného vzoru zvyčajne stačí niekoľko minút.

Nemali by ste sa po tom ponáhľať – prebytočnú pásku musíte opatrne odstrihnúť kovovými nožnicami. A to nie v mieste, kde sa oba konce stretávajú, ale s miernym prehĺbením - asi 10-15 milimetrov na každej strane. Za čo? Poďme sa o tom teraz porozprávať.

Teraz prejdeme k jednému z najdôležitejších bodov – zaisteniu dvoch koncov pásky. Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť.

Najjednoduchší zámok

Asi najjednoduchším zámkom je štrbinový zámok. Pre neho budete musieť nechať malý okraj pásky na každej strane - asi jeden centimeter. Potom pásku opatrne ohnite tak, aby sa koniec takmer dotýkal zvyšku povrchu. Navyše, na jednej strane sa musíte ohnúť dovnútra a na druhej strane von.

Potom vložte jeden zámok do druhého,uistite sa, že do seba presne zapadajú. Zostáva ich len pevne zovrieť kliešťami - teraz ich môžete oddeliť len veľmi silným úsilím.

Tento zámok má len jednu nevýhodu – značnú hrúbku. To však nespôsobí problémy v ďalšej práci. Pokiaľ tým trochu neutrpí samotná estetická stránka formy. Ale to možno len ťažko nazvať vážnou nevýhodou.

Najbezpečnejší zámok

Teraz si povedzme o ďalšom zámku do formy na perníčky pre domácich majstrov. Tu je tiež veľmi dôležité ponechať okraj na kovovej páske. Okrem toho by jeho dĺžka mala byť maximálna - asi 15-20 milimetrov. Je potrebné opatrne zložiť konce, ktoré sa prekrývajú, a držať ich v tejto polohe pomocou klieští, opatrne urobiť rez 3-5 milimetrov hlboký a 10-20 milimetrov - ďalší rovnobežný s prvým. Zároveň je veľmi dôležité, aby sa konce pásky neposunuli, ale zachovali si svoju pôvodnú polohu - preto je potrebné použiť ako svorku kliešte.

Teraz musíte opatrne použiť kliešte (a ak ich máte po ruke, je to lepšie s kliešťami s guľatým nosom), aby ste vzali reznú časť a ohnite ju, pričom ju pritlačte k hlavnej ploche pásky. Potom ho pomocou klieští pevne zatlačte, aby nevyčnieval. Je takmer nemožné oddeliť takýto zámok - skôr sa kov samotnej pásky jednoducho roztrhne.

Je tu však vážna nevýhoda – formulár bude možné použiť iba na jednej strane. Otočte ho, aby ste získali perník so zrkadlovým obrazom, už nieuspieť. Navyše tu zostávajú ostré hrany - je vhodné ich opracovať malým pilníkom, aby ste sa nezranili.

Zámok najvyššej kvality

Teraz prejdime k poslednému druhu zámkov. Je len o niečo náročnejšia ako vyššie uvedené, no zároveň sa môže pochváliť kvalitným úchopom a bez chýb.

Tu, rovnako ako v predchádzajúcom prípade, musíte nechať okraj asi 10-15 milimetrov. Potom je potrebné odrezať roh na jednom konci - polovicu dĺžky pažby a šírky pásky. Na druhom konci urobte zvislý rez - asi o 1-2 milimetre hlbší, ako je šírka pásky, ktorá zostane po odrezaní. Musíte ustúpiť od okraja o 4-6 milimetrov.

Zostáva len vložiť zostávajúci „chvost“do vytvoreného otvoru, ohnúť v opačnom smere a pevne prichytiť kliešťami. Takýto hrad má naozaj veľa výhod. Na jednej strane nie sú žiadne zahustenia v podobe štyroch vrstiev kovu. Na druhej strane je možné formulár použiť na prípravu zrkadlových obrazov. Zároveň tu nie sú žiadne ostré výstupky a hrany, ktoré by sa mohli pri práci prerezať alebo poškriabať.

Vyhýbanie sa malým detailom

Teraz stojí za to dať jeden jednoduchý, ale užitočný tip, na ktorý by ste pri výrobe perníkových foriem vlastnými rukami nemali zabudnúť. Pri výbere šablóny sa snažte vyhnúť kresbám s dlhými a tenkými detailmi, ktoré silne vyčnievajú za hlavnú hmotu. V opačnom prípade budete musieť čeliť množstvu malých, no nepríjemných prekvapení.

Začnú ov procese vytvárania polotovaru - bude veľmi problematické preniesť kúsok ešte surového cesta s tenkými a dlhými prvkami - roztrhnú sa a spadnú. Počas pečenia takéto miesta najrýchlejšie vyschnú a potom začnú horieť – nebude fungovať upiecť takéto koláčiky rovnomerne.

Nakoniec, tenké časti sa pri odstraňovaní z papiera často drobia. V dôsledku toho, keď ste strávili veľa času a úsilia na vytvorenie zložitého tvaru, stále nebudete môcť získať vhodný koláčik. Preto je lepšie od takéhoto záväzku okamžite upustiť.

Používanie plechovky od piva

Niektorí vynaliezaví ľudia, ktorí sa rozhodnú vyrobiť si vlastnú formu na perník, používajú plechovky od piva. Riešenie je naozaj dobré. Len je potrebné nožnicami (vhodné sú aj obyčajné nožnice, nie nevyhnutne nožnice na kov) nastrihať téglik na krúžky vysoké asi 2-3 centimetre. Teraz môžete výsledný prsteň ohnúť a dať mu takmer akýkoľvek tvar. A nebude potrebné lámať si hlavu nad zámkom - pásik kovu je už zapletený, čo znamená, že nebudú žiadne problémy.

Takéto formy však zvyčajne nie sú príliš pevné – treba s nimi pracovať opatrne, aby sa nepokrčili.

Môžem použiť lepidlo?

Odborníci niekedy odporúčajú nelámať si hlavu nad výberom zámku na formulár, ale jednoducho použiť lepidlo. V skutočnosti to však nie je najlepší nápad. Po prvé, nie všetky typy lepidiel sú vodotesné. Formu však bude potrebné umyť – ak sa dovnútra dostane voda, lepidlo môže jednoducho navlhčiť.

Okrem toho existuje len veľmi málo lepidiel, ktoréktoré sú z environmentálneho hľadiska úplne bezpečné. Je nepravdepodobné, že by niekto chcel liečiť svoje deti koláčikmi, ktoré sa dostali do kontaktu s toxickými látkami. Mechanické spojenie foriem je preto stále najbezpečnejšie a najspoľahlivejšie.

Záver

Týmto končíme náš článok. Teraz už čitateľ vie, čo všetko je potrebné na výrobu krásnej, odolnej a úplne jedinečnej formy na perníčky.