Vyrobte si zmrzlinu doma – a pre začiatočníka je to jednoduché pre každého

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Stále naivne veríte, že zmrzlinu si môžete vyrobiť doma len vtedy, ak ste šťastným majiteľom kuchynského spotrebiča špeciálne navrhnutého na to? neveríš? A ty skúšaš! Rozhodne to nie je žiadna raketová veda. A robí sa to doslova raz-dva-tri.

Vanilková zmrzlina

Jedna: vyšľahajte pol pohára mlieka (môžete aj odstredené) s tromi lyžičkami cukru a štvrťou lyžičky vanilkového extraktu. Nalejte obsah do tesného plastového vrecka.

Dva: Naplňte väčšie plastové vrecko kockami ľadu a 6 lyžicami soli.

Tri: vložte zapečatené vrecko budúcej zmrzliny do balenia ľadu a počkajte štyri minúty alebo viac.

Už žiadne počítanie, pretože zmrzlina je hotová. Či to bude jahodová, čerešňová alebo iná príchuť závisí výlučne od toho, aký sirup alebo džem máte momentálne v chladničke.

Citrónová zmrzlina sa má variť doma!

Raz:jedna tretina šálky citrónovej šťavy sa zmieša s 250 g práškového cukru (alebo cukru).

Dva: 300 ml smotany s 35% obsahom tuku, vyšľaháme mixérom do zhustnutia.

Tri: do šľahačky pridajte predtým vyšľahanú citrónovú šťavu s cukrom.

Zostáva len počkať aspoň šesť hodín, kým naša citrónová kompozícia vykryštalizuje v mrazničke chladničky.

Čokoládová banánová zmrzlina pre dospelých

Jedna: Rozpustite 55 g horkej alebo polosladkej čokolády nalámanej na kúsky s 80 ml (6 polievkovými lyžicami) plnotučného alebo odstredeného mlieka vo vodnom kúpeli alebo jednoducho na radiátore, ak je zima za oknom.

Dva: Do rozpustenej čokolády pridajte jeden zrelý stredne veľký banán, 6 polievkových lyžíc čokoládového likéru (alebo čokoľvek, čo máte radi) a 1 polievkovú lyžicu tmavého rumu – všetko vyšľaháme mixérom do hladka.

Tri: výslednú zmes nalejte do plastovej alebo kovovej nádoby, prikryte vekom (môžete použiť potravinovú fóliu), vložte do mrazničky v chladničke aspoň na 4 hodiny.

Ovocná zmrzlina doma bude veľmi užitočná!

Jedna: 200 gramov vašich obľúbených mrazených bobúľ alebo ovocia, rozmrazte v mikrovlnnej rúre na 15 sekúnd a potom rozmixujte na pyré pomocou mixéra.

Dva: pridajte 1 pohár kravského mlieka (alebo sójového, alebo kokosového, alebo kefírového alebo nesladeného jogurtu) do ovocného (alebo bobuľového) pyré. Znova premiešajte zmes.

Tri:nalejte zmrzlinu do misky (zatiaľ to vyzerá skôr ako kokteil) a vložte ju na chvíľu do mrazničky na 30 minút až hodinu.

S mrazeným ovocím a bežným sirupom alebo smotanou môžete vytvoriť nekonečné množstvo zmrzlín. Tu je ďalší príklad.

Malina, med a studená pochúťka

Jedna a pol šálky mrazených malín, štvrť šálky medu, jedna šálka hustej smotany (35 %) a dve tretiny šálky cukru. Všetko šľahajte mixérom, kým nevznikne hustá hladká konzistencia. Mimochodom, množstvo sirupu môžete upraviť, aby ste dosiahli požadovanú sladkosť, podľa vášho názoru. Sladkú zmes vložíme do formy a potom na niekoľko hodín odložíme do chladničky.

A ak si chcete doma vyrobiť nielen zmrzlinu, ale aj zmrzlinu, pridajte do svojho obľúbeného receptu pol šálky pudingu (na jednu porciu).

Teraz už viete všetko o tom, ako vyrobiť zmrzlinu doma!