Kuracie stehná pečené v pomalom hrnci: recept krok za krokom s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Kuracie stehná pečené v pomalom hrnci patria medzi lacné, jednoduché a rýchle jedlá. Chutné budú v kyslej smotane a horčičnom dresingu, paradajkovej a sójovej omáčke, s aromatickými bylinkami a koreninami, so zemiakmi a hubami, so zeleninou a v strúhanke. Niekoľko receptov na kuracie stehná pečené v pomalom hrnci uvádzame v článku.

Len

Takéto recepty sú pre mnohé ženy v domácnosti veľmi potrebné: pomáhajú rýchlo a efektívne nakŕmiť celú rodinu. Čo potrebujete, okrem samotného multivarníka:

• šesť kuracích stehien;
• jeden strúčik cesnaku;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• korenie a soľ.

Kroky varenia:

1. Do misky dajte kuracie stehná, korenie a soľ, pridajte rastlinný olej a premiešajte.
2. Zatvorte veko, nastavte program pečenia na 40 minút. Po uplynutí 20 minút otvorte veko aotoč nohy na druhú stranu.
3. Na konci programu položte stehná na tanier, nakrájajte zeleninu a posypte ju. K jedlu je možné podávať akúkoľvek omáčku a podľa potreby aj prílohu.

So zemiakmi

Nie menej jednoduchá, no výdatná a chutná verzia kuracích stehienok pečených v pomalom hrnci – so zemiakmi.

Čo treba vziať:

• kg kuracích paličiek;
• osem zemiakových hľúz;
• cibuľa;
• mrkva;
• štyri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• pohár vody;
• korenie.

Ako:

1. Nakrájajte cibuľu a mrkvu na malé kocky. Kuracie stehná umyte, osušte, posypte soľou a korením.
2. Do misky nalejte rastlinný olej, nastavte režim „Frying“. Stehná vložte do misy a opečte z oboch strán a potom dajte na tanier.
3. Do misky dáme mrkvu a cibuľu, pridáme olej a opekáme päť minút, kým nezmäknú.
4. Vložíme zemiaky nakrájané na dostatočne veľké kúsky, soľ a korenie.
5. Položte nohy na zemiaky, pridajte vodu a nastavte program "Dusenie".

Koľko piecť kuracie stehná v pomalom hrnci závisí od modelu zariadenia. V tomto prípade bude celý proces trvať približne jednu hodinu.

Hotové jedlo by sa malo konzumovať horúce. Môže sa podávať so zeleninou, čerstvou zeleninou alebo kyslou uhorkou.

V paradajke

Toto je veľmi originálna verzia kuracích stehienok pečených v pomalom hrnci. Na toto jedlo potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• osem paličiekkura;
• tri strúčiky cesnaku;
• 300 g fazule z konzervy;
• jedna žiarovka;
• dve papriky;
• dve polievkové lyžice rastlinného oleja;
• lyžička čili;
• dve polievkové lyžice paradajkového pretlaku;
• pohár vody;
• štyri paradajky;
• soľ.

Ako:

1. Umyte kuracie paličky a osušte.
2. Zmiešajte Čile, mletý cesnak a soľ, potrite zmesou stehien a nechajte niekoľko hodín marinovať v chladničke.
3. Nakrájajte papriku na tyčinky, kolieska cibule, paradajky na ľubovoľné kúsky.
4. Nastavte režim „Frying“, nalejte do misy olej a nakladané kuracie stehná opečte z oboch strán do zlatista. Potom ich položte na tanier.
5. Do misy multivarky, kde sa opekali paličky, vložte cibuľu, paradajky a sladkú papriku a opečte na tom istom oleji, potom nalejte zriedenú paradajkovú pastu a po vypustení tekutiny z nádoby vložte fazuľu.
6. Nastavte režim „Hasenie“na 40 minút, položte nohy a varte, kým nezaznie pípnutie.

Nohy sú hotové a vyzerajú chutne a chuť ich nesklame.

S hubami

Kura so šampiňónmi je klasická kombinácia často používaná pri varení. Ak chcete uvariť kuracie stehná so šampiňónmi v pomalom hrnci, musíte uvariť:

• 8 paličiek;
• 250 g čerstvých húb;
• 4 polievkové lyžice paradajkového pretlaku;
• 60 ml zeleninyolej;
• 4 strúčiky cesnaku;
• curry;
• majorán;
• sírové korenie;
• soľ.

Ako upiecť kuracie stehná v pomalom hrnci Redmond:

1. Kuracie paličky umyte, nechajte uschnúť.
2. Dajte do misky, osoľte, premiešajte rukami, aby sa soľ rozložila po celom povrchu nôh.
3. Do misky nalejte rastlinný olej tak, aby vrstva bola 1 cm, a vložte nohy. Zapnite režim "Pečenie" na 30 minút. Počas tejto doby je potrebné paličky niekoľkokrát obrátiť, aby sa upiekli zo všetkých strán.
4. Medzitým umyte huby a nakrájajte na plátky alebo každú hubu na štvrtiny.
5. Cesnak zbavený šupky, rozdrviť nožom na stole a potom jemne nasekať.
6. Do misky dáme paradajkový pretlak, osolíme, pridáme cesnak, korenie, majorán, kari, zalejeme trochou vody a premiešame.
7. Keď program „Pečenie“skončí, musíte dostať nádobu multivarkára, vložiť do nej nožičky, naliať paradajkovú omáčku a premiešať. Vložte misku späť, zapnite program "Hasenie" na 20 minút.

Po pípnutí vyberte hotové jedlo z multivarky a podávajte. Hodia sa k nemu prílohy zo zeleniny, zemiakov, ryže, ale aj čerstvých byliniek.

S kyslou smotanou

Na pečenie kuracích stehien v multivarke Polaris v kyslej smotane si musíte vziať nasledujúce produkty:

• šesť paličiek
• veľká mrkva;
• veľká cibuľa;
• malý téglik kyslej smotany;
• lyžica múky;
• pol pohára vody;
• rastlinný olej;
• s alt;
• korenisté bylinky.

Ako:

1. Umyte paličky, osušte, posypte soľou a bylinkami a premiešajte.
2. Mrkva nakrájaná na pásiky, cibuľa na tenké kolieska.
3. Nalejte rastlinný olej do misy multivarkára, položte nožičky a zapnite program “Frying”. Keď je zlatohnedá, pridajte cibuľu a mrkvu a všetko spolu opečte, kým nezhnedne.
4. Kyslú smotanu rozrieďte vodou a nalejte do pomalého hrnca. V samostatnej miske zmiešajte múku s trochou vody a nalejte do misky, ak je to potrebné, soľ.
5. Zatvorte misku, nastavte režim „Hasenie“na hodinu.

Celý proces varenia bude trvať približne jednu hodinu. Stopky v kyslej smotanovej omáčke môžeme podávať na obed ako druhý chod s akoukoľvek prílohou.

V strúhanke

Ďalší zaujímavý recept, ktorý osloví mnohých. Budete potrebovať nasledujúcu sadu:

• šesť kuracích stehien;
• lyžica kečupu;
• jedno vajce;
• 100 g strúhanky;
• 50 g rastlinného oleja;
• lyžica sezamových semienok;
• soľ.

Varenie kuracích paličiek:

• Umyte nohy, odstráňte kožu, osušte papierovou utierkou alebo uterákom.
• Vajíčko rozšľaháme vidličkou alebo metličkou, osolíme, pridáme kečup.
• Chlebové stehná: namočte do rozšľahaného vajíčka a potom doňstrúhanka.
• Nalejte olej do misy multivarkára, vložte nohy, nastavte režim vyprážania na 30 minút a opečte ich zo všetkých strán do zlatista.

Hotové nohy posypte sezamovými semienkami.

Užitočné tipy

Na pečenie používajte iba čerstvé a najlepšie vychladené kuracie paličky.

Pred varením stehien v pomalom hrnci je vhodné ich marinovať – potrieť ich zmesou soli a iných korenín podľa vlastného uváženia. Môže to byť prelisovaný cesnak, mleté čierne korenie, kari a iné.

Na urýchlenie procesu marinovania musíte kuracie mäso na niekoľkých miestach prepichnúť.

Chuť kuracích stehienok pečených v multivarke bude jemnejšia a príjemnejšia, ak do misky multivarky namiesto rastlinného oleja nalejete maslo.

Záver

Toto je len malá časť receptov na kuracie stehno v pomalom sporáku. Môžu byť zapečené so syrom, ryžou, citrónom a cesnakom, jogurtom, majonézou a inými spôsobmi. Na dodanie pikantnej chuti sa používajú koreniny a voňavé bylinky.