Zapečené paradajky: v rúre sa dajú piecť rôznymi spôsobmi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Akákoľvek pečená zelenina je veľmi všestranná. Môžu slúžiť ako príloha a sú výborným predjedlom. A s určitou náplňou sú úplne nezávislým (a veľmi chutným!) Jedlom. Väčšina žien v domácnosti si je dobre vedomá tohto problému. Najčastejšie sú to však pečené alebo baklažán, prípadne paprika. Ale pečené paradajky v rúre sú celkom úspešnou konkurenciou pre túto zeleninu. A varia dostatočne rýchlo.

Celé paradajky

Nakrájané alebo plnené paradajky sa najčastejšie pečú v rúre. Ak máte záujem o celé pečené paradajky v rúre, budete musieť venovať pozornosť drobnému ovociu. Veľké pri spracovaní zmäknú, stratia tvar (až do kašovitého stavu) a zároveň sa nemusia upiecť. Takže takto častejšieCelkovo sa v rúre pripravujú pečené cherry paradajky. Sú malé, majú hustú, ale mäsitú štruktúru, čo je v tomto prípade zásadne dôležité. Paradajky sa teda kupujú čo najmenšie a ukladajú sa do formy, kde sa budú piecť. Na každú zeleninu je položená štipka pretlačeného cesnaku - taká malá, že jeden plátok vystačí na 300 g paradajok. Plnka sa pripraví z čajovej lyžičky akáciového medu, polovice balzamikového octu a rovnakého objemu olivového oleja (je nežiaduce nahradiť) oleja. Zelenina sa zaleje touto omáčkou a posype morskou soľou, drveným tymianom a mletým korením. Chutné celé pečené paradajky. Zostanú v rúre pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

Zapečené paradajky so špenátom

Implementácia tohto receptu bude vyžadovať trochu práce, ale konečný výsledok stojí za námahu. Aj tu sú potrebné cherry paradajky alebo iné malé paradajky – o niečo menej ako pol kilogramu. Plech na pečenie je pokrytý vymasteným pergamenom, na ňom je položená zelenina nakrájaná na polovice. Ak chcete získať úžasne chutné pečené paradajky v rúre, recept radí pokvapkať ich olivovým olejom a ihneď korením a soľou. Treba ich zapiecť krátko – do 20 minút. Krátko pred pripravenosťou sa asi 300 g špenátu opečie na panvici na tom istom oleji (minútu, nie dlhšie). Zelení sú umiestnené na širokej miske, na nej sú pečené paradajky v rúre. Na paradajky poukladáme kocky syra feta (60 g), opražené píniové oriešky (15 gramov) a celú štruktúru zalejeme dresingom zšťavu z polovice pomaranča, vlastnú kôru, lyžicu cukru, nadrobno nakrájanú malú červenú cibuľku, veľkú lyžicu horčice, rovnaké množstvo citrónovej šťavy, soľ a korenie. Môžete jesť!

Anglické raňajky: paradajky a vajcia

Obyvatelia hmlistého Albionu jedia na raňajky pečené paradajky v rúre. Na tento účel sa veľké paradajky vypitvajú: vrch sa odreže, jadro sa opatrne odstráni a výsledné „poháre“sa položia na plech na pečenie. Do každého z nich je zapichnuté vajíčko, na ktorom je opatrne pripevnený kúsok masla. Nezabudnite na soľ a korenie! Takéto paradajky sa posielajú do rúry na 20 minút; Teplota je nastavená na 200 stupňov. Ak chcete pravé anglické pečené paradajky, pred vybratím opražte kúsky slaniny v rúre a podávajte so zeleninou na krajci čierneho chleba.

Zelená omáčka k pečeným paradajkám

Ešte zaujímavejšie jedlo môžete získať, ak uvaríte plnené paradajky pečené v rúre. Paradajky môžete začať s rôznymi produktmi. Napríklad nasekajte baklažán, rýchlo opečte, spojte s paradajkovou dužinou, vybratou na „nádoby“, s korením (talianske bylinky sú perfektné) a plnku ešte trochu poduste. Rozkladá sa na paradajkách, ktoré by mali byť pokryté odrezanými vrcholmi. Takéto pečené paradajky v rúre vďačia za svoju chuť zelenej omáčke. Vyrába sa z bazalky, špenátu a cesnaku, prechádza cez mixér. Vzniknuté pyré dusíme asi šesť minút, kým sa neodparí prebytočná voda (omáčka by mala byť hustá). Pripravené paradajky sa posielajú na pol hodiny do rúry. Nezohrieva sa veľa - až 150 stupňov. Už pri podávaní sú poliate omáčkou. Upozorňujeme, že sa musia jesť horúce.

Milovníci mäsa

Ak si nechcete vystačiť len s vegetariánskym jedlom, kúpte si alebo si pripravte vlastné mleté hovädzie mäso. Musí sa kombinovať s varenou ryžou v pomere 2: 1, pridať nakrájanú cibuľu, tymian, cesnak a stred, vybratý z paradajok. Aby sa plnené paradajky pečené v rúre v rúre nerozpadli, treba ich napichnúť ihlou alebo špáradlom. Paradajky sú umiestnené vo forme, pokryté "viečkami" odrezanými od nich, posunuté tymianom. Na dno panvice sa naleje trochu vody. Po štvrťhodine je upečená zelenina hotová (ak nastavíte teplotu na 180 stupňov).

Hubová plnka

Jednoduché a rýchle plnené paradajky pečené v rúre a plnené šampiňónmi. Huby (300 g stačí na tucet paradajok) nakrájame nadrobno a opražíme s dvoma nakrájanými cibuľami a dvoma strúčikmi cesnaku. Do hotového „mletého mäsa“sa pridávajú jemne nasekané zelené a koreniny. Plnka sa vloží do paradajok, navrch sa rozotrie tvrdý syr a naleje sa lyžica majonézy. Rúra sa zohreje na 180 stupňov. Stredne veľké paradajky sa varia štvrť hodiny. Ak narazíte na veľké vzorky, predĺžte čas na dvadsať minút. Keď sa chystáte nosiť upečenéparadajky v rúre na stole, dáme na ne kyslú smotanu a posypeme bylinkami.