2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Ak chcete doplniť zásoby zimných prípravkov niečím nielen chutným, ale aj mimoriadne zdravým, potom sú brusnice v pyré s cukrom presne to, čo potrebujete. Mierne kyslá zásoba sa hodí nielen na varenie ovocných nápojov či želé v zime, ale bude aj výborným nástrojom na udržanie imunity – bobule obsahujú veľa vitamínu C a stopových prvkov potrebných pre telo. Ako uvariť chutnú prípravu, prečítajte si náš článok.
Cowberry pyré s cukrom
Na 1 kg čerstvého bobuľového ovocia budete potrebovať 1 kg kryštálového cukru. Umyte brusnice, očistite ich od zvyškov a listov a potom ich na pár minút ponorte do vriacej vody. Obsah hrnca sceďte do cedníka alebo ho vyberte dierovanou lyžicou. Teraz dostatočne mäkké bobule môžu byť pretlačené cez sito, skrútené v mlynčeku na mäso alebo nasekané v mixéri - ako sa vám páči. V bobuledo hmoty pridajte cukor, dobre premiešajte, kým sa piesok úplne nerozpustí a ihneď vložte do pohárov. Potom, čo je potrebné ich sterilizovať, ochladiť, zrolovať s viečkami a poslať na tmavé miesto, aby počkali na zimu.
Vonná zásoba: brusnice pyré s cukrom a korením
Budete potrebovať:
- 1 kilogram čerstvých zrelých brusníc;
- o niečo menej ako liter čistej vody;
- 200 g cukru;
- pol čajovej lyžičky škorice.
Umyte a roztriedte brusnice, vložte do vriacej vody a varte, kým všetky bobule neprasknú. Hmotu dáme do cedníka a necháme odtiecť vodu. Potom pridáme cukor, škoricu, premiešame a na miernom ohni privedieme do mierneho varu. Dajte do chladničky a vložte do pohárov.
Cowberry pyré s cukrom a pomarančom
Na voňavý džem budete potrebovať:
- kilogram pomarančov a brusníc;
- kilogram kryštálového cukru.
Umyte a roztriedte bobule, nakrájajte pomaranče na plátky, odstráňte semená - nie je potrebné odstraňovať kôru. Potom vložte ingrediencie do mixéra a dôkladne premiešajte, môžete tiež obrátiť bobule s pomarančmi cez mlynček na mäso. Potom do výslednej hmoty pridajte cukor a dôkladne premiešajte. Čučoriedkové pyré s pomarančom sú hotové - dajte ich do pohárov, zatvorte viečkami a uskladnite do zimy.
Užitočné vlastnosti brusníc
V ľudovom liečiteľstve sa táto bobuľa používa už od staroveku, pripisuje sa jej tonikum, antipyretikum,hojenie rán a ďalšie vlastnosti. Pomáha pri usadeninách soli, žalúdočných problémoch, znižuje vnútorné krvácanie. Používa sa aj pri reume, cukrovke, tuberkulóze a množstve iných chorôb. Samotné čerstvé bobule (všimnite si, že príprava brusníc podľa vyššie uvedených receptov nevyžaduje nadmerné tepelné spracovanie bobúľ, takže si zachovávajú všetky svoje prospešné vlastnosti) obsahujú veľa vitamínu A, C, E, kyseliny octovej, jablčnej, ako aj esenciálne oleje a minerály. Preto sa v zime ako preventívne opatrenie odporúča piť brusnicový džús alebo džús - na tento účel rozrieďte polievkovú lyžicu akejkoľvek zásoby v pohári vody, pridajte trochu medu a pite s potešením. Ale bude to chutné, ak zjete brusnicový prípravok a len si zahryznete do čaju.
Odporúča:
Brusnice: kalórie a výhody. Sušené brusnice. Čo sa vyrába z brusníc?
Brusnice sú jednou z potravín, ktoré majú široký vplyv na celé telo ako celok. Pomáha bojovať proti rôznym chorobám, ktoré človeka pravidelne nečakane zachytia. Preto, ak potrebujete rýchlo poskytnúť pomoc, brusnice sú najlepším riešením, pretože rýchlo odstránia všetky príznaky a následne zabránia ochoreniu
Čo sú užitočné brusnice? Brusnice: vlastnosti a kontraindikácie
Určite si každý robí starosti so svojou stravou. V poslednej dobe čoraz viac rodín prechádza na surovú stravu alebo jedáva správne jedlo. A mnohí sa radšej neuchyľujú k užívaniu liekov, ale k liečbe podľa receptov našich babičiek. Čučoriedka sa už dlho používa na odstránenie mnohých neduhov
Aký je rozdiel medzi rafinovaným cukrom a nerafinovaným cukrom?
Keď sa cukor prvýkrát objavil na stoloch ľudí, bol hnedý. Dnes na pultoch obchodov nájdete ako biely rafinovaný cukor alebo kryštálový cukor, tak aj hnedú verziu. Či je rafinovaný hnedý cukor škodlivejší alebo medzi nimi nie je rozdiel – rozoberieme v našom článku. Povieme si aj o tom, ako rozoznať falošný od pravého hnedého cukru
Hruška v sirupe - chutná príprava na zimu
Hruška v sirupe sa dá konzervovať mnohými spôsobmi. Dnes zvážime najjednoduchšiu a najbežnejšiu metódu, ktorej implementácia nevyžaduje veľa času
Úroda na zimu z malín - chutná a zdravá pochúťka
Aké sú dobré malinové polotovary na zimu? Prirodzene, svojimi liečivými vlastnosťami a náložou vitamínov a živín, ktoré dodávajú počas zimného chladu. Cítim sa trochu odlepený, čo urobíme ako prvé? Pijeme čaj s malinami – rokmi overený liek, ktorý pozná každý už od detstva. A okrem existujúcich výhod existuje aj úžasná magická chuť tohto bobule, vďaka ktorej ho tak miluje veľké množstvo dospelých a detí
