Všetko o tvarohových koláčoch: kalórie a výhody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Keď počujeme slovo „tvarohové koláče“, v prvej chvíli máme v hlave obrázky a asociácie spojené so syrom. Ale v skutočnosti hovoríme o úžasných chutných koláčoch vyrobených na báze tvarohu.

O ich chuti a výhodách sa dá veľa a dlho rozprávať. Milovníci tvarohových lievikov však vedia, že na raňajky stačí zjesť niekoľko syrniki, pretože telo dostane poriadnu dávku energie, po ktorej môže bez prerušenia pracovať až do obeda. A tu vyvstáva otázka, aká je energetická hodnota tohto jedla.

Pozrime sa bližšie na produkty, ktoré sú súčasťou tvarohových koláčov. Obsah kalórií každého z nich jednotlivo je: tvaroh (18% tuku) - 236 kcal, múka - 334 kcal, cukor - 399 kcal, margarín (maslo) - 743 kcal, kuracie vajce - 157 kcal. Energia týchto produktov je zmiešaná a výsledkom je ranný dezert s obsahom kalórií 300,2 kcal, samozrejme, za predpokladu, že ich zjete len 100 gramov a dochutíte ich dezertnou lyžičkou kyslej smotany.

Takéto ukazovatele môžu mnohých prinútiť vzdať sa tejto tvarohovej pochúťky, ale neponáhľajte sa s tým. Koniec koncov, môžete variť tvarohové koláče, ktorých obsah kalórií sa výrazne zníži v dôsledku malých zmien v recepte a spôsobe varenia. Takže napríklad „surový“tvaroh. Patria sem: mrkva, uhorka, reďkovka a zelenina. Všetka táto zelenina sa rozotrie na jemnom strúhadle a zmieša sa s tvarohom, ktorý sa predtým prefiltruje cez sito. Diétne tvarohové koláče môžete podávať tak, že z výslednej hmoty vytvoríte pomocou cukrárskych foriem hviezdy, mesiačiky atď. a ozdobíte ich zeleninou.

Priaznivcom tradičnej kuchyne možno odporučiť, aby si v rúre uvarili lahodné tvarohové koláče. Zloženie produktov, ktoré sú v nich obsiahnuté, zostane rovnaké, ale nemusíte používať ďalšie tuky na vyprážanie a kyslú smotanu ako omáčku. Ide o tvarohové koláče, ktorých obsah kalórií je výrazne znížený. A ak do cesta pridáte hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, banány, jablká, hrušky, potom chuť pečených „tvarohových buchtičiek“získa zvláštny, znamenitý odtieň, ktorému nikto neodolá.

Mnohé z hlavných ingrediencií, ktoré tvoria tvarohové koláče, nahrádzajú vynaliezavé gazdinky podobnými. Takže napríklad namiesto cukru môžete zadať med, samozrejme, ak naň nie ste alergický. Alebo múku nahraďte krupicou. V tomto prípade budú palacinky z tvarohu voľnejšie.a drobivý. Nezabúdajte však na jedno – pripravujeme tvarohové koláče, v ktorých hlavnú úlohu hrá tvaroh. Práve on tvorí základ tohto jedla. Jeho množstvo by nemalo byť menšie ako 500 g na 2-4 polievkové lyžice múky a 2 vajcia.

Nezáleží však na tom, aký spôsob varenia si vyberiete, bez ohľadu na to, akými omáčkami ich dochutíte, pamätajte, že tvarohové koláče, hoci majú vysoký obsah kalórií, sú veľmi zdravé. Zjedením čo i len malej porcie tvarohových palaciniek zasýtite svoje telo vitamínmi A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP, H, minerálmi a celým radom mikro a makro prvkov. Preto by ste si ani kvôli krásnej postave nemali odoprieť takýto príjemný dezert!