Pivo "Paulaner" - skutočná nemecká kvalita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Bavorsko je región Nemecka, ktorý je známy po celom svete svojimi majstrovskými pivovarmi. Pred viac ako tromi storočiami sa tu zrodilo pivo Paulaner.

Historické pozadie

Málokto vie, že pivo Paulaner prvýkrát uvarili mnísi patriaci do Rádu minimov. Toto spoločenstvo založil svätý František, ktorý žil v 15. storočí v mestečku Paola a po jeho smrti bol kanonizovaný. Práve na jeho počesť vďační nováčikovia pomenovali voňavý nápoj z chmeľu a sladu. Najprv ho varili len pre seba. Toto pivo bolo také husté a uspokojujúce, že pomáhalo kazateľom ľahko prežiť početné pôsty. Počas sviatkov však mnísi s radosťou nosili do mesta pivo Paulaner a predávali ho všetkým. Mnohým sa tento produkt páčil a toto bolo prvé uznanie slávneho nápoja. Jeho popularita rýchlo rástla a vzbudil veľký záujem. Začiatkom 19. storočia si malý pivovar prenajal a potom ho kompletne odkúpil vtedy slávny Franz Xaver Zacherl. Výrobu známeho tmavého piva organizoval podľa starej technológie v rpriemyselnom meradle. O niečo neskôr, po zlúčení s pivovarom Thomas Bräu, vznikla väčšia spoločnosť, ktorá po prvý raz začala vyrábať svetlé mníchovské pivo. Forma vlastníctva nového podniku sa pravidelne menila a Paulaner je teraz súčasťou veľkej korporácie Scherghuber.

Vyrábaný sortiment

Dnes je Paulaner najväčším pivovarom nielen v Mníchove, ale v celom Bavorsku. Jej produkty sú poctené prezentáciou na slávnom pivnom festivale Oktoberfest, ktorý sa neustále koná v Nemecku. Pivo Paulaner je jedným zo šiestich podnikov, ktoré majú takéto právo. Vo výrobných dielňach spoločnosti sa vyrába viac ako 16 druhov tohto lahodného moku. Medzi najobľúbenejšie patria:

1. Paulaner Original Munchner Hell je zlatý svetlý ležiak s nádhernou vôňou a dochuťou prírodného chmeľu.
2. Paulaner Hefe-Weissbier, ktorý sa dodáva v dvoch druhoch: Dunkel (tmavé pšeničné pivo) a Naturtrub (nefiltrované pravé nemecké pivo).
3. Paulaner Maibier - nádherné svetlé pivo s príjemnou vôňou karamelu.

Každá z týchto odrôd je svojim spôsobom jedinečná. Jediné, čo majú spoločné, je technológia prípravy. Ako viete, vrchne kvasené je základom každého pšeničného piva. V tomto prípade je kvások na povrchu a pracuje pri teplote +18-22 stupňov. V zime nemôžete takýto výrobok variť doma. Preto sa pšeničné pivo oddávna nazývalo „letné pivo“. Spotrebitelia obľubujú najmä nefiltrovanéodrody. V nich sa v súlade s technologickým postupom uskladňuje malé množstvo kvasníc v rozpustenej forme. To vytvára špeciálny buket a robí chuť nápoja jednoducho jedinečnou.

Čo si myslí kupujúci

Zaujímavé je, že Paulaner je pivo, recenzie naň sú vždy pozitívne. Väčšina si všimne jeho jemnú, nezvyčajne príjemnú chuť. Tento autentický bavorský nápoj nikdy neomrzí. Môžete ho piť roky bez toho, aby ste sa unavili vychutnávať si vynikajúcu kvalitu a neprekonateľné umenie nemeckých sládkov. Áno, a nasledujúce ráno z takéhoto produktu nikdy nebolí hlava. Vo väčšej miere je to spôsobené tým, že práve mníchovské pivo sa predáva kdekoľvek na svete. Žiadne falzifikáty ani analógy. Fľaša akéhokoľvek Paulaneru zanecháva tie najživšie dojmy. Ak hovoríme o domácom spotrebiteľovi, potom sú ruskí fanúšikovia penového nápoja zmätení iba cenou. Samozrejme, že pivo z fabrík v Nemecku je drahšie ako naše. Ale tento rozdiel v cene je plne opodstatnený, pretože, ako sa hovorí, za kvalitu a potešenie musíte platiť. Väčšina kupujúcich si tiež všimne úplnú absenciu akýchkoľvek konzervačných látok. Tento dôležitý faktor naznačuje, že ide o prírodný produkt, ktorý sa predáva, a nie jeho kópiu. Je to pochopiteľné, pretože veľká renomovaná spoločnosť si nemôže dovoliť klamstvo a neprofesionalitu.

V najlepšej nemeckej tradícii

Mnoho spotrebiteľov nedávno obrátilo svoju pozornosť na pivo Paulaner. Výrobca na to vynakladá maximálne úsilie. Hlavnými princípmi politiky spoločnosti sú vernosť stáročným tradíciám a láska k svojej práci. Len spojenie týchto dvoch vlastností jej umožňuje vyrobiť produkt, ktorý milujú milióny ľudí. Už v dávnych dobách sa toto pivo nazývalo „bavorské šampanské“a na veľké sviatky sa podávalo na kráľovskom stole. Odvtedy ubehlo veľa času, ale spoločnosť Paulaner ani trochu nezmenila svoje princípy. Dnes je to najväčší pivovar v Bavorsku. Svoje produkty vyrába v sklenených fľašiach a plechovkách s objemom 0,5 litra, ako aj v sudoch s objemom 5 litrov. Tu sa berie do úvahy záujem absolútne každého kupujúceho. A na potvrdenie kvality je na každej etikete vyobrazený svätý František, ktorý je právom považovaný za zakladateľa tohto produktu.