Šalát s hráškom a vajcom: najlepšie recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Žiadny sviatočný stôl sa nezaobíde bez šalátov. Postupom času sa objavilo obrovské množstvo rôznych receptov na toto jedlo. V tomto článku budeme hovoriť o tom, aké šaláty z vajec a zeleného hrášku je možné pripraviť. A tiež aké produkty pridať, aby chuť nepokazili, ale naopak zdôraznili.

So syrom

Požadované produkty:

• pohár hrášku;
• jedna malá cibuľa;
• pár varených vajec;
• 60 gramov tvrdého syra;
• greens.

Varenie šalátu s hráškom, vajcom a syrom:

1. Vaječné bielky a cibuľa sú nakrájané na malé kocky, syr je nakrájaný na hrubom strúhadle.
2. Nezabudnite vypustiť vodu z hrášku.
3. Žĺtky a nakrájanú zeleninu zmiešané s majonézou.
4. Všetky produkty sú spojené, ochutené omáčkou a dôkladne premiešané.

Paradajkový šalát

Zložky:

• jedna žiarovka;
• pohár hrášku;
• tri varené vajcia a rovnaký počet čerstvých paradajok;
• 50 miligramov olivového oleja;
• 20 ml octu.

Proces výroby hrachového, vajcového a paradajkového šalátu:

1. Vajcia a paradajky sa rozpadajú na malé štvorcové kúsky.
2. Cibuľa je nasekaná nadrobno a spojená s vajíčkami.
3. Hrach je zbavený tekutiny a posielaný na zeleninu.
4. Na dresing kombinujte ocot s olejom.

Šalát s hráškom, vajcom, uhorkou a klobásou

Na prípravu tohto jedla si musíte pripraviť zásoby nasledujúcich produktov:

• pohár hrášku;
• ¼ kg varenej klobásy;
• päť zemiakov;
• tri vajcia;
• pár nakladaných uhoriek;
• jedna veľká mrkva;
• cibuľa.

Príprava šalátu z uhoriek, hrášku a vajec:

1. Predtým je potrebné uvariť vajcia, mrkvu a zemiaky. Keď výrobky vychladnú, nakrájajú sa na malé štvorcové kúsky.
2. Klobása a uhorky sú nakrájané na tenké prúžky.
3. Kvapalina sa z hrášku vypustí.
4. V hlbokom tanieri skombinujte všetky produkty a dochuťte majonézou.
5. Pridajte mletú papriku a soľ podľa chuti.

S vyprážanými párkami

Požadované produkty:

• ¼ kila párkov;
• dve vajcia;
• jedna veľká paprika;
• ½ plechovky hrášku.

Ako pripraviť šalát z vajec a zeleného hrášku:

1. Predošúpte párky, nakrájajte na úzke kolieska.
2. Opečte ich z oboch strán na oleji (zeleninovom) do zlatista.
3. Papriky sa zbavia semienok a nasekajú sa na tenké prúžky, vajcia sa nakrájajú na kocky.
4. Kvapalina sa z hrášku vypustí.
5. Všetky pripravené produkty sú zmiešané a ochutené majonézou.

So šunkou

Na polovicu plechovky hrášku budete potrebovať:

• 200 gramov šunky;
• tri vajcia;
• dve kyslé uhorky;
• jedna žiarovka;
• greens;
• 100 miligramov kyslej smotany.

Proces varenia:

1. Cibuľa je nakrájaná nadrobno a orestovaná na rastlinnom oleji.
2. Šunka a vajcia sú nakrájané na malé kocky, uhorky na tenké prúžky.
3. Ukladajte do vrstiev: šunka, kyslá smotana, uhorka, vajcia, smažená cibuľa, hrášok, kyslá smotana a nakrájaná zelenina.

Salát s kuracím, hráškovým a vajíčkovým

Na 0,5 kilogramu kuracieho filé budete potrebovať:

• pohár hrášku;
• štyri vajcia;
• tri čerstvé paradajky;
• greens;
• kyslá smotana (na dresing).

Varenie.

1. V prvom rade sa mäso uvarí v osolenej vode.
2. Keď filé vychladne, nakrájame ho na kocky, uvarené vajcia a čerstvé paradajky nakrájame na rovnaké plátky.
3. Z hrášku sa scedí šťava.
4. Zeleň (petržlenová vňať a zelená cibuľka) nasekaná nadrobno.
5. Všetky produkty sú kombinované, dochutené kyslou smotanou, soľou a korením podľa vlastnej chuti.

S kuracími srdiečkami

Ak chcete pripraviť lahodný šalát, musíte sa zásobiť nasledujúcimi produktmi:

• pol kila sŕdc;
• pohár hrášku;
• štyri vajcia;
• ¼ kilogramu zemiakov;
• dve čerstvé uhorky;
• zelená a majonéza.

Recept krok za krokom.

1. Predvarte droby v osolenej vode.
2. Srdiečka, varené zemiaky a vajcia sa nakrájajú na štvorcové kúsky, uhorka - na tenké prúžky, zeleň - nadrobno, z hrášku sa scedí tekutina.
3. Všetky ingrediencie sú zmiešané a ochutené majonézou.

S konzervovaným ananásom

Zložky:

• ¼ kg kuracieho filé;
• 150 gramov húb (čerstvých);
• štyri vajcia;
• bulb;
• jedna malá nádoba hrášku a ananásu;
• majonéza na dresing.

Ako pripraviť šalát:

1. Mäso uvaríme v osolenej vode a nakrájame na malé štvorcové kúsky, vajcia a ananásy nakrájame na rovnaké plátky.
2. Huby sa nakrájajú na tenké plátky a smažia v rastlinnom oleji, kým sa úplne neuvaria.
3. Cibuľa sa naseká nadrobno a z hrášku sa scedí tekutina.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie a upravte šalát.

S mrkvou na kórejský spôsob

Požadované produkty:

• pol kila údeného kurčaťa;
• plechovka hrášku;
• tri vajcia;
• malá cibuľa;
• 100 gramov mrkvy;
• 150 miligramov majonézy;
• rastlinný olej a trochu octu.

Ako pripraviť šalátmrkva, hrášok a vajcia:

1. vrstva. Mäso nakrájané na malé kocky.

2. vrstva. Hrášok a majonéza navrchu.

3. vrstva. Cibuľa sa nakrája na pol krúžky, smaží sa do zlatohneda, zmieša sa s octom a majonézou. Rozotrite rovnomerne.

4. vrstva. Mrkva a majonéza.

5. vrstva. Strúhané vajcia.

Svetlozelený cibuľový šalát

Na prípravu šalátu z hrášku a vajec budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 100 gramov zeleného cibuľového peria;
• päť vajec;
• pohár hrášku;
• 50 ml olivového oleja;
• trochu citrónovej šťavy.

Varenie.

1. Uvarené vajcia nakrájame na polkolieska, cibuľu najemno.
2. Kvapalina sa z hrášku vypustí.
3. Zmiešajte olej a šťavu.
4. Skombinujte produkty, pridajte soľ a korenie.

Pikantný cesnakový šalát

Zložky:

• dve vajcia;
• jedna malá čerstvá uhorka;
• pažítka;
• ½ téglik hrášku;
• petržlen;
• 20 miligramov kyslej smotany a majonézy.

Postup prípravy pikantného hrachového a vajcového šalátu:

1. Uhorky a varené vajcia sú nakrájané na štvorcové kúsky, zelené najemno.
2. Z hrášku sa scedí šťava.
3. Cesnak prechádza lisom.
4. Biele dresingové omáčky sú spojené v samostatnej miske.
5. Všetky produkty sa zmiešajú, pridá sa soľ a okorení.

S karfiolom

Z čoho sa skladá šalát:

• ¼ kilogramu kapusty(farba);
• 0, 5 plechoviek hrášku;
• dve vajcia;
• bulb;
• greens.

Varenie.

1. Kapusta sa uvarí v osolenej vode a naseká na malé kúsky.
2. Varené vajcia nakrájané na kocky, cibuľa a bylinky - nadrobno.
3. Kvapalina sa z hrášku vypustí.
4. Skombinujte ingrediencie, pridajte soľ a mleté korenie, dochuťte majonézou.

S čínskou kapustou

Na 250 gramov kapusty budete potrebovať:

• pohár hrášku;
• dve vajcia;
• greens;
• 100 miligramov majonézy.

Varenie chutného šalátu takto:

1. Kapusta je nakrájaná na tenké prúžky.
2. Vajcia sú nakrájané na štvorcové plátky.
3. Kvapalina sa z hrášku vypustí.
4. Zeleň nasekajte nadrobno.
5. Všetky produkty sú zmiešané a ochutené majonézou.

S bielou kapustou

Požadované produkty:

• ¼ kilogramov kapusty;
• ½ konzervy hrášku;
• pár malých nakladaných uhoriek;
• tri vajcia;
• zelená cibuľa a kôpor.

Ako pripraviť kapustový šalát s hráškom a vajcom:

1. Kapusta a uhorky sa nakrájajú na tenké prúžky, vajcia - na kocky, zeleň - nadrobno.
2. Z hrášku sa scedí šťava.
3. Zmiešajte všetky ingrediencie a dochuťte majonézou.

S morskými riasami

Požadované produkty:

• 200 gramov varenej kapusty;
• päť vajec;
• pohár hrachu.

Akourobte rýchly a zdravý šalát:

1. Varené vajcia sú nakrájané na veľké plátky.
2. Zmiešajte všetky ingrediencie a dochuťte majonézou.

So sleďom

Zoznam požadovaných produktov:

• 150 gramov soleného sleďa;
• pár zemiakov a rovnaký počet vajec;
• ½ téglik hrášku;
• jedna veľká nakladaná uhorka;
• cibuľa.

Recept na nakladanú uhorku, vajce a hráškový šalát krok za krokom:

1. Ryba je očistená od kostí a kôry. Výsledné filety sa nakrájajú na malé kúsky.
2. Varené vajcia a zemiaky sú nakrájané na kocky, uhorky sú rozdrvené na rovnaké kúsky.
3. Cibuľa je nakrájaná nadrobno.
4. Kvapalina sa z hrášku vypustí.
5. Všetky komponenty sú spojené v hlbokom tanieri a ochutené majonézou.

S údenou rybou

Na pol kilogramu údenej makrely budete potrebovať tieto produkty:

• päť vajec;
• dve veľké jablká;
• pár čerstvých uhoriek;
• pohár hrášku;
• zelená a majonéza.

Proces varenia.

1. Ryby musia byť očistené od všetkých kostí a kože. Hotové filé nakrájame na kocky.
2. Jablká zbavíme jadierok a nakrájame na malé štvorcové kúsky. Pokvapkajte ich trochou citrónovej šťavy, aby nezhnedli.
3. Uhorky a varené vajcia nakrájané na kocky, zelenina - nadrobno.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie a dochuťte majonézou.

So sardinkami

Takáto prípravaprodukty:

• plechovka sardiniek a ½ konzervy hrášku;
• pár zemiakov a rovnaký počet vajec;
• jedna veľká čerstvá uhorka;
• bulb;
• petržlen;
• 100 ml kyslej smotany;
• 15 gramov horčičných bôbov.

Varenie zemiakového, vajcového a hrachového šalátu:

1. Kvapalina sa z rýb vypustí a prehnetie vidličkou.
2. Uvarené zemiaky a vajcia nakrájame na štvorcové plátky, uhorku nakrájame na rovnaké plátky.
3. Najemno nakrájaná cibuľa a bylinky.
4. Kyslá smotana a horčica sa spoja a dobre premiešajú.
5. Skombinujte všetky produkty a dochuťte kyslou smotanovou omáčkou.

So šprotami

Na jednu rybu konzervu si musíte pripraviť:

• ½ téglik hrášku;
• jedna cibuľa;
• 150 gramov tvrdého syra;
• pár vajec;
• majonéza.

Ako pripraviť vrstvený šalát:

1 vrstva. Jemne nakrájanú cibuľu a majonézu.

2 vrstva. Šproty sú rozložené, musia byť celé.

3 vrstva. Hrášok a majonéza.

4 vrstva. Rozdrvené vaječné bielka a biela omáčka.

5 vrstva. Hrubo nastrúhaný syr a majonéza.

6 vrstiev. Nakrájané žĺtky a nasekané zelené.

S chobotnicou

Zoznam produktov, ktoré budete potrebovať na prípravu šalátu:

• ¼ kilogramov chobotnice;
• 100 gramov čerstvých uhoriek;
• ½ téglik hrášku;
• dve vajcia;
• 100g krabie tyčinky;
• greens.

Recept na šalát s uhorkou, vajcom, hráškom a chobotnicou krok za krokom:

1. Predvarte kalamáre. Za týmto účelom varte vodu, osoľte ju a doslova tri minúty hádzajte morské plody. Nakrájajte ich na tenké pásiky.
2. Čerstvú uhorku nakrájame na tenké prúžky, krabie tyčinky - v kolieskach, zeleninu - najemno, vajíčka - na strúhadle.
3. Kvapalina sa z hrášku vypustí.
4. na prípravu šalátu s hráškom, vajcami a chobotnicou zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte soľ a korenie.
5. Posypte majonézou a dôkladne premiešajte.

S krevetami

Na pol kila morských plodov budete potrebovať:

• päť zemiakov a rovnaký počet vajec;
• pohár hrášku;
• 20 miligramov citrónovej šťavy;
• petržlen a majonéza.

Recept krok za krokom:

1. Vajcia a zemiaky predvarte v šupke a tiež krevety. Na varenie morských plodov musíte prevariť vodu, osoliť ju a variť krevety na miernom ohni desať minút. Ak je výrobok už uvarený, ale zmrazený, stačí povariť tri minúty.
2. Hotové krevety očistíme a pokvapkáme citrónovou šťavou.
3. Zemiaky a vajcia nakrájané na malé kocky.
4. Kvapalina sa z hrášku vypustí.
5. Skombinujte produkty a dochuťte majonézou.
6. Krevety a vajíčka nakrájané na kolieska sa používajú ako dekorácia.

S mušľami

Požadované produkty:

• jedno vajce;
• ½ konzervy hrášku;
• malá cibuľa;
• 150 gramov mušlí(varené);
• zelená (šalát, petržlen a kôpor);
• 30 ml olivového oleja.

Proces varenia:

1. Kvapalina sa z hrášku vypustí.
2. Uvarené vajcia, cibuľu a bylinky nasekajte.
3. Skombinujte produkty, pridajte soľ a dochuťte olejom.

S krabím mäsom

Produkty:

• čerstvá uhorka;
• ½ konzervy hrášku;
• tri vajcia;
• 200 gramov krabieho mäsa;
• greens.

Pokyny krok za krokom na prípravu šalátu s uhorkou, vaječným hráškom a krabím mäsom:

1. Uhorku, mäso a varené vajcia nakrájame na malé štvorcové kúsky, zeleň nadrobno, hrášok scedíme.
2. Zmiešajte všetky ingrediencie a dochuťte majonézou.

Šalát z tresčej pečene

Zložky:

• plechovka tresčej pečene;
• tri vajcia;
• jedna sladká paprika;
• pol konzervy hrášku;
• jedna čerstvá uhorka;
• zelená cibuľa;
• 100 ml olivového oleja.

Návod na prípravu šalátu so zeleným hráškom, vajcami, uhorkou a treskou pečeňou:

1. Pečeň sa položí na hlboký tanier a prehnetie vidličkou.
2. Z hrachu sa vypustí šťava a pošle sa do pečene.
3. Varené vajcia, paprika a čerstvá uhorka sa nakrájajú na malé kocky a rozložia na ďalšie produkty.
4. Nakrájajte cibuľu nadrobno a vložte ju do šalátu.
5. Poháňané olejom.

S hubami

Zložky:

• plechovka hrášku;
• ¼ kilogramu čerstvéhohuby;
• 60 ml balzamiková omáčka;
• jedno vajce;
• greens;
• 100 miligramov majonézy.

Pokyny krok za krokom:

1. Huby uvaríme v osolenej vode a nakrájame na tenké plátky.
2. Vajcia sú nakrájané na prúžky, zelené nadrobno.
3. Z hrášku sa scedí šťava.
4. Majonéza a omáčka sú zmiešané.
5. Všetky produkty sú spárované, osolené a okorenené.

S konzervovanou kukuricou

Na prípravu šalátu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• plechovka hrášku a ½ plechovky kukurice;
• štyri vajcia;
• 200 gramov tvrdého syra;
• zelená cibuľa.

Proces varenia:

1. Kvapalina sa vypustí z pohárov a obsah sa naleje do hlbokého taniera.
2. Vajcia sú nakrájané na štvorcové kúsky a posielané na strukoviny.
3. Syr sa rozdrví na veľkom strúhadle a pridá sa k zvyšku produktov.
4. Cibuľa je nakrájaná nadrobno a nasypaná do šalátu.
5. Ochutené majonézou.

S ryžou

Zložky:

• 100 gramov varenej ryže;
• dve vajcia;
• jedna sladká paprika;
• pol konzervy hrášku;
• petržlen;
• 100 miligramov olivového oleja.

Proces varenia:

1. Papriky sú zbavené semienok, nakrájané na tenké pásiky a zmiešané s ryžou.
2. Vajcia a zelenina sú veľmi jemne nakrájané a posielané do iných produktov.
3. Tekutina sa z hrášku scedí a naleje sa do šalátu.
4. Polejte olejom a pridajte soľ.

S krutónmi

Čo potrebujete na šalát:

• štyri varené zemiaky;
• jedna varená mrkva;
• tri varené vajcia;
• jedna čerstvá uhorka;
• pohár hrášku;
• malé balenie sušienok;
• kyslá smotana na dresing.

Varenie:

1 vrstva. Nastrúhané zemiaky a kyslá smotana.

2 vrstva. Nakrájaná uhorka.

3 vrstva. Strúhaná mrkva a kyslá smotana.

4 vrstva. Krutóny.

5 vrstva. Rozdrvené vajcia a kyslá smotana.

6 vrstiev. Hrášok a zelenina.

Ako si vyrobiť vlastný hrášok do šalátov

Do šalátu sa spravidla používa konzervovaný hrášok. Môžete pridať aj mrazený produkt, ale potom by ste mali vedieť, ako ho správne pripraviť.

Pokyny krok za krokom:

1. Priveďte jeden liter vody do varu.
2. Pridajte 30 gramov kuchynskej soli, 10 gramov cukru a lístok mäty.
3. Po dvoch minútach nasypte ½ kilogramu mrazeného hrášku.
4. Povarte desať minút a zalejte 40 miligramami octu, najlepší je jablčný ocot.
5. Po piatich minútach odstráňte z tepla.
6. Keď fazuľa vychladne, môžete ju pridať do šalátu.

Užitočné tipy

1. Skôr ako si kúpite konzervovaný hrášok, nezabudnite skontrolovať nádobu. Nemalo by byť opuchnuté, mať priehlbiny a tiež dávať pozor na dátum spotreby.
2. Ak je tekutina, v ktorej sa hrášok nachádza, zakalená, neznamená to, že je výrobok pokazený, len obsahuje viac škrobu. Takéto strukoviny - predtýmako pridať do šalátu - odporúča sa opláchnuť tečúcou vodou.
3. Aby sa na spodku šalátu netvorila tekutina, snažte sa opatrne vypustiť vodu zo strukovín. Hrášok sceďte v cedníku a počkajte desať minút.
4. Na odstránenie horkosti cibule ju môžete ošúpanú marinovať alebo dať na pätnásť minút do chladničky.
5. Ak chcete zabrániť prasknutiu škrupiny pri varení vajec, pridajte do vody trochu soli.
6. Zhnednutiu zemiakov sa vyhnete, ak pri varení nalejete do vody trochu octu, hlavné je nepreháňať to.
7. Šalát bude zdravší, ak obyčajnú soľ nahradíte jódovanou soľou.
8. Tým, ktorí nemajú radi majonézu, odporúčame dochutiť si kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom.
9. Tieto šaláty, ktoré obsahujú nakladané uhorky alebo huby, by sa mali soliť opatrne.
10. Ľanové semienka alebo sezamové semienka sú ideálne na zdobenie mäsitých jedál. Ale na zeleninu - orechy alebo hrozienka.

Varenie šalátov otvára obzory fantázii, nebojte sa experimentovať s prísadami a dajte jedlám vlastnú chuť.