Prečo je orech orech? Odkiaľ pochádza tento názov?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Vlašský orech je jedným z najobľúbenejších orechov v Rusku a každý deň ho jedia milióny ľudí. Keď o ňom niekto hovorí, objavujú sa asociácie s Gréckom. Ale prečo orech a nie grécky?

Na internete nájdete veľa receptov na pečenie s orechom Volosh (tak to nazývajú botanici) a predáva sa všade. Orech je možno cenovo najdostupnejší, predáva sa takmer vo všetkých supermarketoch, obchodoch atď.. Okrem toho je pochúťka obľúbená nielen v Rusku. Ale medzi bežnými spotrebiteľmi sa málokto zamyslel nad tým, prečo sa orech nazýva orech, a nie grécky.

História vlašských orechov

Verí sa, že prvé plody Volosh sa objavili už veľmi dávno a rástli v Perzii. Archeologické nálezy tohto orecha sa však našli v Turecku, Švajčiarsku, Taliansku, Číne a Indii. Plody Voloshsky sú považované za najstaršie zo všetkých v súčasnosti existujúcich. Príbeh o tom, prečo je orech orechom, sa začína niekoľko storočí pred naším letopočtom.

V starovekej Perzii mohla oriešky Volosh jesť iba elita. Zvyčajne sa podávali na stôl kráľom a ich sprievodu. Preto sa tento orech čoskoro začal nazývať kráľovský.

V Perzii rástli plody Volosh v Mezopotámii. Podľa historikov išlo o malebné miesto s rozsiahlym územím. Prvýkrát sa ovocie Volosh spomínalo v liste pred naším letopočtom v kódexe Hammurabi. Prečo sa však orechy nazývajú vlašské, ak vyrástli v Perzii? Ale pretože sa pre Grékov stali symbolom života.

Populárne rastliny tiež zanechali stopu v gréckej mytológii. Možno si mnoho ľudí pamätá legendu o láske boha vína Dionýza a dcéry kráľa Caria. Keď dievča zomrelo, Dionýz premenil svoju milovanú na orech.

V Grécku boli prvé stromy týchto orechov veľmi malé a orechy sú niekoľkonásobne menšie ako tie, ktoré sa dajú kúpiť dnes. Keď Gréci videli väčšie a chutnejšie ovocie od Peržanov, boli prekvapení, že ide o ten istý orech. Potom v Grécku začali orech nazývať perzským a snažili sa zabezpečiť, aby plody boli väčšie.

História mien

Odkiaľ teda pochádza názov orecha? Peržania nazývali ovocie kráľovské, Gréci - perzské. Je to hlavne vďaka Rimanom, že teraz tento orech poznáme ako vlašský orech.

Rastliny prišli do Talianska z neznámeho dôvodu, ale boli privezené z Grécka. Rimania nevedeli orechu prísť na meno a nakoniec ho nazvali kráľovským žaluďom Jupitera (Jupiter je hlavným bohom rímskej mytológie). Prečo je potom orech orechom? A pretože týmZ neznámeho dôvodu sa názov neuchytil. Potom ho začali nazývať jednoducho cvok. Po rokoch a možno aj storočiach, keď sa orechy začali neustále dovážať do Ríma, ich ľudia potichu nazývali grécke orechy. Meno sa zaseklo.

Legendárne ovocie bolo prinesené do Ruska v 14. alebo 15. storočí. Prečo sa však orech volá orech a nie grécky? Odpoveď je jednoduchá! Potom sa im hovorilo vlašské orechy, pretože slovo „grécky“sa v reči nepoužívalo. V súčasnosti sa slovo „orech“už dlho považuje za zastarané.

Je zaujímavé, že v Afganistane sa orech nazýva „štyri mozgy“, pretože plody Volosh vyzerajú veľmi podobne ako polovice mozgu. V niektorých európskych krajinách, ako je Francúzsko, Španielsko a Taliansko, sa orech jednoducho označuje ako orech. A v Nemecku, Českej republike, Poľsku, na Ukrajine, v Anglicku a v mnohých ďalších krajinách sa plody nazývajú mimozemské orechy.

Používanie slova „orech“

Keď sme prišli na to, prečo sa orech nazýva orech, je ťažké nevenovať pozornosť takému zaujímavému prívlastku. Verilo sa, že slovo „orech“používali obyčajní ľudia, ale nie je to tak. Toto prídavné meno používali takí spisovatelia ako Usačev a Gogoľ a významný ruský filológ Dmitrij Nikolajevič Ušakov napísal, že toto slovo sa už nepoužívalo, ale zachovalo sa v niektorých špeciálnych menách.

Prečo je orech v modernom Rusku aj orechom? Bol to presne ten vzácny prípad, keď zdanlivo zastarané slovo, ktoré niktonepoužíva a nebude používať v reči, vľavo. Áno, teraz je naozaj nemožné nájsť slovo „orech“v moderných knihách, v reči, na internete … Ale keď ľudia zrazu prestali používať túto definíciu, s najväčšou pravdepodobnosťou by bolo hlúpe zmeniť názov ovocia. Takže orech zostal orechom.

Vlašský orech v botanike

Ďalší dôvod, prečo sa tieto orechy nazývajú, súvisí s botanikou. Grécky filozof a vedec Theophrastus bol zakladateľom takej vedy, ako je botanika. Bol to on, kto prvý opísal ovocie vo svojej knihe. Možno, že vlašské orechy boli pomenované po Grécku nie preto, že ich predávali do Európy a potom do Ruska, na rozdiel od Peržanov, ale preto, že to bol grécky vedec, ktorý prvý opísal tento orech a dal mu podrobný popis.

Výhody vlašských orechov

Pred niekoľkými storočiami záhradníci zistili, že orechy by sa nemali vysádzať v oblasti 20-25 metrov od iných rastlín, pretože majú tendenciu uvoľňovať toxické látky do pôdy. Keď vedci túto skutočnosť dokázali, začali zisťovať, či sa v samotných orechoch nenachádza niečo toxické a dospeli k nasledujúcemu záveru.

Tento orech je pre telo dobrý ako žiadny iný orech. Obsahuje vitamíny a minerály B1, B2, B3, B4, B5, B6, E, zinok, horčík, draslík a železo. Je zaujímavé vedieť, že orechy obsahujú takmer 50-krát viac kyseliny askorbovej ako citrusové plody.

V staroveku bojovníci používali vlašské orechy na hojenie rán a tiež na zníženiechuť do jedla. Zároveň sa z týchto úžasných orechov vyrábali perorálne lieky.

Skladovanie vlašských orechov

V septembri sa objavujú čerstvo vypestované a zozbierané orechy. Orechy je najlepšie kupovať v škrupine, teda nelúpané. V škrupine môžu orechy ležať takmer 8 mesiacov od dátumu nákupu (ak nie sú čerstvé). Orechy bez škrupín sú dosť vyberavé. Po celý čas sa musia uchovávať v chladničke. Pre ešte dlhšie skladovanie vložte vylúpané orechy do potravinového vrecka a nechajte v mrazničke.

Prečo je vlašský orech vlašským orechom, zatiaľ nikto s istotou nevie. Toto sa nepíše v knihách, vedci na túto tému nerobia prezentácie. Ale napriek tomu je takáto otázka veľmi zaujímavá a každý deň sa nad ňou zamyslí aspoň zopár ľudí.