2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Uzvar je tradičné jedlo ukrajinskej kuchyne. Je považovaný za vianočný nápoj, je symbolom plodnosti, bohatstva a rodinnej pohody. Podľa dávnych zvykov sa tento bohatý kompót zo sušeného ovocia musel uvariť v deň narodenia nového člena rodiny, čo sľubovalo zdravie bábätku. Tento článok poskytuje podrobný popis, ako pripraviť voňavý uzvar. Recept uvedený nižšie vám pomôže ľahko pripraviť chutné a zdravé jedlo. Čerstvé ingrediencie (ovocie a bobule) nie sú zahrnuté v zložení, aj keď môžete pridať ktorúkoľvek z dostupných, aby ste získali bohatšiu "kyticu".
Recept "Miska na sušené ovocie"
Zložky:
- 3 litre vody;
- 200 g sušenej hrušky diviny;
- 200 g suchých jabĺk;
- 200 g sušených sliviek a hrozienok v akomkoľvek vzájomnom pomere;
- 1 plný pohár kryštálového cukru alebo 3/4 fazetovaný pohár medu.
Varenie
- Všetky sušené ovocie roztrieďte a zalejte dostatočným množstvom teplej vody. Po 10-12 minútach tekutinu sceďte a hmotu preložte do cedníka a opláchnite pod tečúcou studenou vodou.
- Miestonapučanú sušičku do hrnca a naplňte vodou.
- Postavte hrniec na strednú teplotu a pomaly priveďte do varu. Tento proces by ste nemali urýchliť, pretože sušené ovocie už počas zahrievania nasýti roztok vitamínmi a živinami.
- Po uvarení si poznačte čas varenia – nie viac ako 10 minút. Tesne pred varením pridajte cukor, miešajte, kým sa nerozpustí a vypnite oheň.
- Uzvar počas lúhovania získava sýtosť a vôňu. Až po 2-3 hodinách získa požadovanú chuť. Najlepšie je variť kompót v noci a podávať ho ráno na stôl. Do už takmer vychladeného nápoja sa zavádza med. Ak chcete, môžete uzol napnúť. Zvyšná ovocná hmota tvorí výbornú náplň do sladkých koláčov.
Ako variť uzvar-dezert: niekoľko spôsobov
Na základe vyššie opísaného nápoja môžete získať originálny a zdravý pokrm v podobe hustej voňavej maškrty. Čo k tomu treba dodať do uzvaru? Recept na bohatý dezert poskytuje dve možnosti vykonania. Po nich môžete získať zmes vareného ovocia a hustej hmoty.
Rôsolový uzol: prvý recept
Zo získaného kompótu lúhujte 2-3 hodiny opatrne, prikryte pokrievkou a sceďte trochu tekutiny. Potom do nej nalejte (vo vychladnutej forme) želatínu. Vypočítajte požadovanú hmotnosť sypkej zmesi na základe celkového objemu nádoby. Na každý 1 liter kompótu 3-4 plné polievkové lyžice. l. želatína. Potom, čo napučí, stojí 30-40minút, dajte hmotu na mierny oheň a priveďte do varu (v žiadnom prípade by ste nemali variť). Potom nechajte zohriatu tekutinu na stole, kým takmer úplne nevychladne. Potom želatínovú zmes vlejeme do kompótu a dobre premiešame. Nalejte naberačku do foriem a vložte do chladničky stuhnúť. Pre atraktívnejšiu chuť uzvar uvarte so sladším, alebo pri spájaní kompótu so želatínovou zmesou pridajte trochu medu.
Kisel uzvar: druhý recept
Takýto dezert sa privedie do požadovanej konzistencie pridaním škrobu do kompótu v posledných minútach varenia. Čím viac ho pridáte, tým hustejšia bude viskózna hmota. Zvyčajne 4-5 celých st. l. škrob. Vymiešame nasucho s cukrom a potom rozpustíme v malom množstve prevarenej vody. Po varení misky so sušeným ovocím 5-7 minút začnite pripravenú zmes prilievať tenkým prúdom a neustále miešajte. Pri prvom náznaku grgania vypnite oheň a hrniec prikryte pokrievkou. Keď je kompót takmer úplne vychladnutý, nalejte ho do priehľadných pohárov a podávajte teplý.
Odporúča:
Ako variť kompót zo sušeného ovocia v pomalom hrnci Redmond
Domáce spotrebiče do kuchyne sú navrhnuté tak, aby uľahčili a spríjemnili život. Nedávno bol multivark nový, ale dnes ho má veľa žien v domácnosti. S ním môžete variť širokú škálu jedál od polievok až po domáci chlieb. Povieme vám, ako uvariť kompót zo sušeného ovocia v pomalom hrnci Redmond
Zmes na posilnenie imunity zo sušeného ovocia. Recept na zmes vitamínov
Dnes si povieme niečo o výbornom prostriedku na posilnenie obranyschopnosti organizmu, ktorý si vie pripraviť každá žena. Ide o zmes sušeného ovocia, orechov a medu na posilnenie imunity. Určíme, aké užitočné vlastnosti má každá zložka, a tiež sa naučíme, ako pripraviť lahodný liek
Kompot je výborný! Recepty na kompóty z ovocia, bobúľ a sušeného ovocia
Kompot je sladký priehľadný nápoj varený z čerstvých, mrazených alebo sušených bobúľ a ovocia. Má bohaté vitamínové a minerálne zloženie a pripravuje sa podľa niekoľkých rôznych receptúr, z ktorých tie najlepšie budú popísané v dnešnom článku
Figová broskyňa: kalorický obsah čerstvého ovocia a jedál z neho
Všetky odrody nádhernej pochúťky sa trochu líšia vzhľadom (farbou, veľkosťou), ale tvarom sú rovnakého typu a majú rovnaký názov - figa broskyňa. Kalorický obsah tohto chutného a zdravého ovocia a jedál z neho je uvedený nižšie v tomto článku. Zloženie použitých produktov ovplyvňuje veľkosť ukazovateľov
Cupcake zo sušeného ovocia: recept a prísady
Recepty na koláč so sušeným ovocím sú si navzájom podobné. Ale každá hosteska ho robí jedinečným tým, že pridáva svoje vlastné ingrediencie a dáva mu rôzne tvary. Takýto košíček je veľmi užitočný, pretože sušené ovocie obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Pozrite si recepty a pripravte si tieto chutné pečivo
