2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
V preklade z francúzštiny je „vinaigre“len ocot. Neskôr bol vynájdený dresing na šalát, v ktorom hralo hlavnú úlohu toto „pokazené víno“. K tomu sa pridalo rovnaké množstvo olivového oleja a malé množstvo dijonskej horčice. Zelenina poliata týmto dresingom vyšla ako nakladaná a zároveň dochutená olejom. Omáčka sa volala „vinaigrette“, vlastne zdrobnený názov pre „vinaigrette“. V preklade do ruštiny môžete povedať „ocot“. No my, Slovania, sme ako vždy niečo zle pochopili a prišli sme na vlastné jedlo – vinaigrette. Obsah kalórií na 100 gramov tohto šalátu je nízky, pretože pozostáva z varenej alebo nakladanej zeleniny.
Výhody vinaigrette
Svedčia o tom samotné ingrediencie. Cibuľa je liekom na sedem chorôb; červená repa zvyšujúca hemoglobín; mrkva bohatá na karotén a vitamín A; zemiaky sú zdrojom škrobu, ktorý nemá nepriaznivý vplyv na postavu. A kam môže zájsť ruský muž bez kyslých uhoriek a kyslej kapusty? A je jasné, že s takouto kvalitouZloženie obsahu kalórií vinaigrette s maslom je pomerne nízke. A úžitok z vychutnávania jedla pre telo je neporovnateľne väčší.
Aký obsah kalórií má maslový vinaigrette?
Ak sa budete držať klasického ruského receptu, tak 110 kcal na 100 g výrobku. Ale ak to varíte ako na Ukrajine (a ľudia tam nie sú hlupáci na jedenie), tak všetkých 160 a dokonca aj 200. Pretože sa používa nakrájané varené vajce, varená fazuľa, konzervovaný hrášok. Miska je ochutená nielen octom a rastlinným olejom, ale aj majonézou. Slávnostná verzia vinaigrette naznačuje prítomnosť vareného jazyka v ňom - hovädzie alebo bravčové mäso. A navrch potrieť aj tvrdý syr, aby pohostenie nedosiahlo dezert.
Aká je vinaigrettová diéta?
Ak si strážite postavu alebo bojujete s kilami navyše, môžete to vyskúšať na vlastnej koži. Nič ťažké ani bolestivé. Stačí si tri dni po sebe vychutnať vinaigrette z varenej mrkvy, cvikly, zemiakov a hrášku z konzervy. Šalát si oblečte kefírom alebo nízkotučným tvarohom. Pretože obsah kalórií vinaigrette s maslom sa okamžite zvýši o 40-50 jednotiek. A soľ by nemala byť vôbec, možno trochu. Je dovolené pridať trochu zelenej cibule. Počas diéty by ste mali piť nízkotučné mliečne výrobky (kefír, jogurt) a večer - čaj s medom.
Ako znížiť obsah kalórií vo vinaigrette s maslom
Ak sa vám zdá zanedbateľných 150 kcal na 100 g hlávkového šalátu prehnaných, potom sa zamyslime nad tým, akoznížiť toto číslo. Cviklu si najskôr upečieme v rúre (so šupkou). Takže ušetrí viac živín. Zeleninu varte do al dente. To znamená, že musia byť trochu pevné. Najskôr nakrájame cviklu, pokvapkáme octom, necháme odstáť. Potom pridajte rastlinný olej a premiešajte - táto jednoduchá technika vám umožní vytvoriť farebný šalát, nie červený. Ďalej nakrájajte zvyšok zeleniny. Približne v rovnakom pomere, len o niečo menej mrkvy. Vychádzame zo sparťanského minima, lebo chudneme. Iba repa, zemiaky, mrkva, ocot, rafinovaný slnečnicový olej. Pre chuť by som odporučil pridať jednu alebo dve ďalšie prísady: nakladanú uhorku a varenú fazuľu. Alebo hrášok a kyslá kapusta. Kalorický obsah vinaigrette s fazuľou sa mierne zvýši, ak ju namiesto octovo-olejovej omáčky naplníme nízkotučným kefírom.
Odporúča:
Koľko kalórií je v mištičke a ako ich počet znížiť
Ak si dávate pozor na svoju postavu a starostlivo kontrolujete svoju váhu, potom je nepravdepodobné, že by sa vaším hlavným jedlom uprostred rušného dňa stal miska s veľkým množstvom vysokokalorických mäsových výrobkov. Ukazuje sa, že môžete zmeniť jeho obsah kalórií a urobiť jedlo užitočnejším pre telo a nie také škodlivé pre postavu
Aký je obsah kalórií v jedlách: tabuľka obsahu kalórií v polievkach, hlavných jedlách, dezertoch a rýchlom občerstvení
Správna výživa nie je možná bez výpočtu energetickej hodnoty stravy. Napríklad dospelý potrebuje od 2 000 do 3 000 kcal denne, v závislosti od druhu jeho aktivity. Aby ste neprekročili odporúčanú dennú dávku 2000 kcal, a tým nepribrali na váhe, odporúča sa poznať obsah kalórií v jedlách. Kalorickú tabuľku polievok, hlavných jedál, rýchleho občerstvenia a dezertov uvádzame v našom článku
Koľko kalórií obsahuje kotleta a ako ich počet znížiť?
Všetci si pamätáme domáce, voňavé rezne so zemiakovou kašou. Ale keď sa rozlúčime s detstvom, začneme sa pýtať, koľko kalórií je v nich? Teraz o tom budeme vedieť. A viac o tom, odkiaľ sa vzalo také jedlo, ako je kotleta
Ako znížiť obsah kalórií v bravčových špízoch
Tento článok ukazuje, ako znížiť obsah kalórií v bravčových špízoch bez zmeny hlavnej ingrediencie
Aký je obsah kalórií v ražnom chlebe? Ako ho upiecť doma?
Chlieb je produkt, ktorý si ľudia vždy vážili. Už od malička nás učili, že s tým treba zaobchádzať opatrne. Normálny človek z psychologických dôvodov nikdy nebude môcť hádzať chlebom, alebo čo je ešte horšie, stúpiť naň. To nie je prekvapujúce, pretože po mnoho storočí ľudia oslavovali chlebové výrobky a každý z nich mal hlboký rituálny význam. V dávnych dobách bol chlieb z ražnej múky najčastejším hosťom na jedálenskom stole človeka s priemerným postavením
