Recept na drobivú prosovú kašu: proporcie, čas varenia, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Prosová kaša! Čo môže byť lepšie, chutnejšie a uspokojivejšie na raňajky? Zvážte dnes niekoľko receptov na drobivú kašu z prosa. Na fotografii je verzia varená s mliekom! Uvaríme s mliekom a vodou, pridáme tekvicu, aj mäso a zeleninu!

Tajomstvo varenia drobivej kaše

Tajomstvo 1. Lepenie zrniek kaše pri varení je spôsobené tým, že v každom zrnku sa usadzuje prach a rôzne oleje. Na ich odstránenie je potrebné proso krúpy najskôr dôkladne opláchnuť vriacou vodou a potom pod tečúcou studenou vodou. Pomocou týchto dvoch akcií dosiahneme vysokokvalitné čistenie každého zrna.

Tajomstvo 2. Olejom nešetrite, je lepšie pridať viac ako menej. Vďaka tomu je kaša tiež drobivejšia.

Tajomstvo 3. Pri varení kaše nezakrývajte panvicu pokrievkou. Najlepšie je tiež zvoliť priemernú teplotu.

Uvarte kašu na vode

Na prípravu (podľa receptu) drobivej prosovej kaše na vode,potrebujete len pár ingrediencií, a to:

• proso - 1 pohár;
• soľ - 1/2 polievkovej lyžice. l.;
• voda – 2,5 šálky;
• cukor – voliteľné.

Je dôležité dodržať presne tento pomer pomeru obilnín k vode – 1:2, 5. Kaša tak nebude príliš hustá. Pri zvyšovaní množstva obilnín úmerne zvyšujte objem vody.

Začnime. Nalejte proso do panvice, pridajte vodu a dajte na sporák. Zapnite silný oheň (alebo najvyššiu teplotu), priveďte do varu. V momente, keď sa začne vytvárať a stúpať pena, prudko znížime teplotu na 2x. Veko, ako je uvedené vyššie, nezatvára panvicu. Penu odstránime. Súčasne môžete pridať soľ a premiešať. Po 10 minútach vypnite sporák a nechajte kašu „dosiahnuť“, kým sa neuvarí. Pridajte olej a na 20 minút zatvorte veko. Sypká prosová kaša podľa receptu je hotová! Môže sa podávať.

Uvarte kašu s mliekom

Na prípravu (podľa receptu) drobivej prosovej kaše s mliekom potrebujeme takmer rovnaké suroviny:

• proso - 1 pohár;
• mlieko – 2 šálky;
• soľ, cukor, maslo.

Nalejte mlieko do hrnca, priveďte do varu a pridajte cukor a soľ podľa chuti. Hneď potom cereálie vysypte. Varte na strednej teplote, kým sa mlieko nevstrebe do cereálií o 80 %. Potom pridajte maslo nakrájané na tenké plátky. Vypnite sporák, panvicu zatvorte pokrievkou a nechajte kašu „vypotiť“asi 12 minút. Jedlo je pripravené a pripravené na servírovanie!

Upozorňujeme samostatne, že si môžete vybrať akékoľvek mlieko. Dnes sa vyrába veľké množstvo bezlaktózových mliečnych variantov, ktoré prinesú viac výhod dospelým, ale aj alergikom. Môžete sa tiež pozrieť na kokos a mandle, ale v tomto prípade nie je potrebný žiadny cukor.

Uvarte kašu v mikrovlnnej rúre

Dnes existuje veľké množstvo receptov na drobivú prosovú kašu a na prípravu výdatného jedla v mikrovlnke. Zvážte jednu z nich.

V prvom rade nasypte cereálie do misky, naplňte ju vodou. Podľa potreby pridajte štipku soli a cukru. Vložíme do mikrovlnnej rúry a zapneme na maximálny výkon. V tomto režime varte 5 minút. Potom by sa mala obilnina dôkladne premiešať, pridať do nej pol pohára vody. Nechajte variť 3-4 minúty. Opakujte postup znova. Potom, čo kašu vyberieme z mikrovlnky a necháme 5 minút uvariť.

Varenie lahodnej kaše v rúre

Na prípravu drobivej prosovej kaše v rúre podľa receptu potrebujeme presne tie isté produkty ako pri varení na sporáku. V rúre môžete uvariť kašu s mliekom a vodou. Je však lepšie použiť enamelware.

Proso zalejte mliekom alebo vodou, pridajte soľ a cukor. Zapnite rúru na 250 stupňov a nechajte kašu piecť 15 minút. Hneď ako pena vystúpi do tvaru polkruhu a zhnedne, znížime teplotu na 110 stupňov. Celý proces kontrolujeme. Ak pena spadneodsunieme nabok. Ak nezostane žiadna tekutina, kaša je hotová!

Uvarené jedlo podávame so šľahačkou, nasekanými orechmi alebo čerstvým ovocím, môžeme pridať aj trochu medu (ako náhradu cukru).

Varenie kaše v pomalom hrnci

Na prípravu výdatného jedla v pomalom hrnci potrebujeme tieto ingrediencie:

• proso - 1 šálka;
• mlieko – 3 šálky;
• voda – 2 šálky;
• granulovaný cukor - 3 polievkové lyžice. l.;
• krémová. olej - 30 g.

Umyté proso nasypte do misy multivarky. Zalejeme vodou a mliekom. Zároveň pridajte cukor. Nájdeme režim "Mliečna kaša" alebo "Kaša" a zapneme ho. Našťastie vypočítaný čas presne zodpovedá tomu, čo je potrebné. Po signáli vypnite multivark a pridajte olej do kaše. Podľa tohto receptu sa drobivá kaša z prosa v pomalom hrnci ukáže ako veľmi chutná a má dokonalú konzistenciu. Dobrú chuť!

Dôležité! Počas varenia nezabudnite odklopiť pokrievku a kašu kontrolovať. Keďže uvedený čas môže byť naprogramovaný na inú hlasitosť, ako ste plánovali. Kaša môže byť prepečená a príliš hustá. Nešetri maslo!

Pridať tekvicu

Pre zmenu skúste urobiť drobivú prosovú kašu s tekvicou. Podľa receptu potrebujeme tieto suroviny:

• proso krúpy – 1 polievková lyžica;
• tekvica – 500 g;
• mlieko – 3 polievkové lyžice;
• soľ - podľa chuti;
• cukor – 1 ČL

Tekvicu ošúpeme a potom nakrájame nadrobno. Mlieko zohrejeme, vložíme doň nakrájanú tekvicu. Varíme 10 minút, keď proso zaspíme a tiež osolíme. Pokračujeme vo varení do zhustnutia ďalších 20 minút. Odstavíme zo sporáka. Kašu vložíme pod pokrievku do rúry (na minimálnu teplotu) na 30 minút. Môžete podať! Aby ste si podmanili svojich blízkych podávaním jedla, vložte kašu do tekvice olúpanej z dužiny! Toto je skvelá voľba na raňajky v predvečer Halloweenu!

Pridať mäso a zeleninu

Podľa receptu na drobivú prosovú kašu s mäsom a zeleninou potrebujeme tieto produkty:

• proso – 2 šálky;
• rastlina. olej - 4 lyžice. l.;
• mäso – 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 5 kusov;
• soľ.

Mäso nakrájajte na malé kúsky. Môžete použiť teľacie, bravčové alebo akékoľvek iné. Ľahko smažte v rastlinnom oleji. Samostatne speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Mala by mať zlatú farbu. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridáme k cibuli a restujeme asi 5 minút. Mäso vložíme k zelenine. Zaspávame proso. Nezabudnite na vodu, mala by pokrývať obilniny a mäso. Všetko dôkladne premiešame. Dusíme pod pokrievkou 10 minút. Po odstránení pokrievky podlejeme trochou vriacej vody a dusíme ďalších 5 minút. Vypneme sporák a kašu necháme „vypotiť“.

Zaujímavé! Nemusíte použiť mrkvu, uprednostnite svoju obľúbenú zeleninu.

Prosová kaša sú naozaj zdravé raňajky, ktoré vám to umožnianasýti telo na niekoľko hodín. Na zlepšenie chuti pridajte med, karamelový alebo vanilkový sirup, čokoládu, rôzne čerstvé alebo mrazené bobule. Navyše ho môžete dokonca spárovať s kopčekom zmrzliny, ak chcete!