Recepty na jednoduché šaláty s červenou rybou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Červené ryby sú vždy svetlé jedlá, ktoré môžu ozdobiť aj kráľovskú hostinu. Tento produkt bol dlho považovaný za pochúťku. Má príjemnú a bohatú chuť a vôňu, jemnú textúru, je zdrojom Omega-3, ktorý aktivuje proces regenerácie a omladenia organizmu. Toto je skvelá príležitosť na uzdravenie. A recepty na šaláty s červenými rybami sú skutočne šik. Hlavná zložka je dobrá v kombinácii s paradajkami, uhorkami, inou zeleninou a koreňovou zeleninou a morskými plodmi. A tieto jedlá primerane ozdobia slávnostné aj každodenné jedlo pre hostí doma alebo tých, ktorí k vám prišli. Dávame do pozornosti len niekoľko receptov na šaláty s červenou rybou z najširšej ponuky jedálneho lístka. No, skúsime variť?

Najjednoduchší recept na šalát z červenej ryby

Ak hovoríme o jednoduchosti, potomtu je pred tebou! Na prípravu tohto občerstvenia potrebujete len niečo: 3 tavené syry, 150 – 200 gramov jemne nasoleného lososa (filé), pol balenia mrazeného masla, 3 vajcia a majonézu. A tiež: pár strúčikov cesnaku, zelenej cibuľky a petržlenovej vňate s kôprom - no, to je hlavne na zdobenie lahôdok. Takže asi najjednoduchší recept na lahodný šalát s červenou rybou!

Varenie

1. Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte a nasekajte nadrobno.
2. Syr a maslo nastrúhame nahrubo.
3. Nakrájajte lososa bez kôstok na malé kúsky.
4. V tomto recepte na šalát z červenej ryby je jednou z najdôležitejších ingrediencií dresing. Pre ňu očistíme cesnak, roztlačíme a zmiešame s majonézou a korením.
5. Moja zelenina, osušte a nakrájajte.
6. Vo veľkej nádobe zmiešame ingrediencie a ochutíme majonézou. Ak sa pripravujete na servírovanie na slávnostnom stole, môžete šalát rozložiť vo vrstvách bez miešania. A navrch dáme nastrúhaný žĺtok a vetvičky kôpru. Ak sa pripravuje ako nátierka na sendviče alebo plnky do tartaletiek, potom šalát dôkladne rozmixujte do hladka a potom ho použite ako plnku.

Sushi šalát s červenou rybou: recept s fotkou

Na ochutnanie toto jedlo matne pripomína sushi. Pravdepodobne preto dostal svoje meno. Takže berieme: červenú rybu - 300 gramov, rovnaké množstvo ryže, pár čerstvých uhoriek, väčšiu mrkvu, 4 vajcia, cibuľku, kopu zelenej cibuľky (kľudne môžete použiť aj inú zelenú). Potrebujeme tiež:Japonský wasabi chren (prášok) a provensálska majonéza na dresing.

Ako variť

1. V prvom rade je potrebné zmiešať majonézu s wasabi. Táto hmota sa použije ako zálievka na rozmazanie vrstiev.
2. Ryža sa varí ako pri príprave sushi. Robíme to takto: zrná umyjeme, naplníme studenou vodou v pomere 1 ku 2 (časť ryže k dvom častiam tekutiny), zapálime na silný oheň (asi 5 minút). Znížte oheň na minimum a varte 15 minút. Odstavte zo sporáka a nechajte pol hodiny lúhovať pod pokrievkou.
3. Uvarte mrkvu. Vajcia tiež. Kým sa časť varí, pripravte si ostatné ingrediencie: červenú rybu nakrájajte na kúsky a uhorky nakrájajte na kocky. Cibuľu nakrájame na menšie kúsky.
4. Varená mrkva, tri vajcia na hrubom strúhadle. Vajcia zmiešame so zeleninou (tiež je potrebné vopred nasekať) a ochutíme majonézovou omáčkou s wasabi práškom.
5. A posledná vec: ingrediencie poukladáme do vrstiev a potrieme wasabi majonézou. Ak chcete, môžete navrch posypať aj strúhaným syrom. Šalát s červenou rybou (pozri recept s fotografiou vyššie) dávame stáť na dne chladničky - hodinu. A potom podávame slávnostné jedlo na stôl.

Olivier s lososom

Recept na veľmi chutný šalát s červenou rybou - ako známy Olivier. Namiesto klobásy sa používa len jemne nasolený losos. Budeme potrebovať: 5 stredne veľkých zemiakov, téglik konzervovaného zeleného hrášku, červenú cibuľku, 3 nakladané uhorky, jemne osolený filet z lososa - 300gramov, mrkvu, soľ a korenie a šťavu z polovice citróna, nakladaný zázvor a majonézu na dresing. Vezmime si aj čerstvú zeleninu – na ozdobenie jedla.

Ako variť

1. Uvarte mrkvu so zemiakmi, zeleninu nechajte vychladnúť.
2. Ošúpte uhorky.
3. Nakrájajte zeleninu a kyslé uhorky, cibuľu, ryby – všetko na malé kocky.
4. Nakrájajte zelenú cibuľu náhodne. Vetvičku zelene (kôpor, petržlenovú vňať, koriandr) odložte na ozdobenie jedla, zvyšok nasekajte nadrobno.
5. Otvorte pohár konzervovaného hrášku a vložte ho do cedníka, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
6. Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie vo vhodnej nádobe.
7. Ako dresing používame majonézu (túto omáčku si môžete urobiť aj sami), skombinovanú so šťavou z polovice citróna (limetky) a nakladaného zázvoru, ktorý nakrájame na tenké pásiky.
8. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Šalát s červenou rybou (pozri recept s fotografiou vyššie) dávame stáť na dne chladničky. A potom podávame slávnostné jedlo na stôl, ozdobíme šalát vetvičkami zelene a strúhaným žĺtkom. Môžete tiež použiť syr (akýkoľvek tvrdý druh, ktorý je v chladničke). Alebo rozložte do kruhu so zeleným hráškom. Ingrediencie môžete rozložiť do vrstiev. Vo všeobecnosti sú všetky spôsoby zdobenia dobré, hlavná vec je, že produkty sú navzájom kombinované.