2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Lekári tvrdia, že hydinové mäso je oveľa zdravšie ako bravčové, hovädzie alebo jahňacie. Nemáme dôvod nedôverovať odborníkom. Ale dnes je na regáloch taký veľký výber produktov! Ktorého vtáka si vybrať? Čo je zdravšie, morčacie alebo kuracie? Tieto problémy sú diskutované v našom článku.
Aký je rozdiel medzi kuracím a morčacím mäsom?
Obidve potraviny sa považujú za diétne a zdravé. Ale cena morčacieho mäsa je oveľa vyššia ako cena kuracieho mäsa. Už len kvôli tomu sa pýtate, čo je zdravšie – morčacie alebo kuracie?
Ukazuje sa, že zloženie týchto produktov má značné rozdiely, ktoré sú do značnej miery určené rozdielom v podmienkach týchto dvoch druhov vtákov.
Kurčatá, ktoré sa chovajú na zabitie v špeciálnych priemyselných závodoch, sú držané vo veľmi stiesnených klietkach. Vtákom sa zároveň podáva krmivo so zvýšenou nutričnou hodnotou.
Vďaka týmto dvom faktorom kura rýchlejšie rastie a priberá, čo je pre producenta veľmi výhodné. Ale mäso takého vtáka sa stáva príliš tučným.
Ďalší problém: vv podmienkach silného zhluku vtákov často ochorejú. Aby sa zabránilo šíreniu infekcií, kurčatá sú kŕmené rôznymi chemikáliami vrátane antibiotík.
Škodlivé látky sa koncentrujú vo svalových tkanivách vtákov a potom sa dostávajú do ľudského tela, čo je veľmi škodlivé pre zdravie.
Murky sú vtáky, ktoré sú náročnejšie na životné podmienky a krmivo. Preto sa pestujú v pomerne priestranných priestoroch na prírodnom krmive bez chemických prísad.
Čo je zdravšie – morčacie alebo kuracie? Morčacie mäso neobsahuje žiadne nebezpečné látky a je oveľa chudšie ako kuracie mäso. Práve preto sa morka považuje za preferovaný produkt zdravej výživy.
Domáce kura
Zdá sa, že už je úplne jasné, ktoré mäso je zdravšie: kuracie alebo morčacie? Ale všetko negatívne, čo bolo povedané vyššie o kuracom mäse, neplatí pre domáce kuracie mäso.
Jediný problém je v tom, že dnes je pre obyvateľov mesta kúpiť domáce kura náročnou úlohou. V obchodoch ho nenájdete a nie vždy ho nájdete na trhu.
Cena domáceho kurčaťa ďaleko presiahne aj cenu moriaka. Takže aj tu si môžete položiť otázku, čo je užitočnejšie - morčacie alebo kuracie mäso? Morčacie mäso kúpené v obchode je pre spotrebiteľskú peňaženku oveľa výnosnejšie ako domáce kura z bazáru.
Ako správne variť kura?
Ak mäsoKuracie mäso kúpené v obchode je správne uvarené, tento produkt nespôsobí žiadnu škodu. Tu sú jednoduché pravidlá:
- Pred varením by sa kuracie telo malo veľmi dobre opláchnuť pod tečúcou vodou.
- Je potrebné opatrne odrezať všetok tuk, kuraciu kožu tiež najlepšie nepoužívať pri varení.
- Pred varením alebo dusením kuracie mäso zalejte vriacou vodou a povarte 2-3 minúty. Počas tejto doby všetky karcinogény prejdú z mäsa do vývaru, ktorý treba následne scediť.
- Po scedení prvého vývaru možno kura bezpečne použiť na prípravu polievky alebo akéhokoľvek druhého chodu.
Musíte si tiež zapamätať, že najtučnejšie časti kurčaťa sú stehná a stehná. Najštíhlejšia časť sú prsia.
Výhody Turecka
Vráťme sa k otázke: čo je zdravšie ako kuracie alebo morčacie mäso? Tu je niekoľko faktov o moriach, ktoré vám pomôžu rozhodnúť sa:
- morčacie mäso má menej cholesterolu a nasýtených tukov ako kuracie mäso;
- obsah kalórií v moriaku je tiež nižší;
- morka obsahuje dostatok sodíka, takže pri varení nepotrebuje veľa kuchynskej soli;
- mäso tohto vtáka je hypoalergénne;
- má vyšší obsah vitamínov A, B, E, ako aj fosforu, vápnika a železa ako kuracie mäso;
- morka obsahuje látku zvanú tryptofán, ktorá podporuje tvorbu endorfínov;
- morka je viac než len kura vhodné na jedenie,obézny a je tiež užitočnejší pre pacientov s hypertenziou a diabetikov.
Záverečné slovo
Prišli sme na to, prečo je morka zdravšia ako kura. Nerád by som však príliš preháňal a strašil našich čitateľov kuracím mäsom. Napriek tomu ide o chutný produkt, ktorý je cenovo dostupný pre väčšinu spotrebiteľov.
Podniky vykonávajú hygienickú kontrolu kvality svojich výrobkov. Okrem toho, ako je uvedené vyššie, všetky negatívne aspekty môžu byť znížené na nulu, ak kura správne uvaríte.
Odporúča:
Káva alebo čakanka: čo je zdravšie, chuť, účinky na telo, výhody a škody, recenzie
Dnes je dnes celkom aktuálna otázka, čo je užitočnejšie – káva alebo čakanka. Pýta sa ich veľa ľudí, ktorí si chcú zachovať zdravie a z takýchto nápojov majú len úžitok. Na túto otázku nie je možné jednoznačne odpovedať, pretože káva aj čakanka majú svoje vlastné charakteristiky. Každý z týchto nápojov má výhody a nevýhody, o ktorých by sa malo diskutovať samostatne
Hovädzie alebo bravčové mäso: čo je zdravšie, čo je chutnejšie, čo je výživnejšie
Všetci už zo škôlky vieme, že mäso nie je len jedným z najchutnejších jedál na jedálenskom stole, ale aj nevyhnutným zdrojom vitamínov a živín pre telo. Je len dôležité jasne pochopiť, ktorý druh mäsa nepoškodí zdravie a ktorý z nich je lepšie úplne odmietnuť. Debata o tom, či je zdravé jesť mäso, každým dňom len naberá na obrátkach
Aké sú výhody pomarančov? Čo je zdravšie: pomaranč alebo mandarínka? vitamíny v pomaranči
Aké sú výhody pomarančov? Táto otázka sa týka najmä tých, ktorým takéto citrusové ovocie nie je ľahostajné. Treba poznamenať, že dnes sú pomaranče dostupné kedykoľvek počas roka. Navyše ich cena je taká nízka, že sa dajú konzumovať minimálne každý deň. Ale nie všetci ľudia to robia
Lasagne so šampiňónmi a šunkou, mleté mäso, kuracie mäso, syr, mäso: ako variť
Lasagne… Toto jedlo je nielen obľúbené od populárnej speváčky Natalie Oreiro, ale aj neskutočne chutné. Receptov a variácií môže byť veľké množstvo. Predstavujeme najchutnejšie z nich
Recepty na varenie moriaka v rúre. Morčacie jedlá
Morka pečená v rúre je považovaná za tradičné americké jedlo, je ozdobou slávnostného stola nielen na Deň vďakyvzdania, ale aj na Vianoce a Veľkú noc. Čo tak skúsiť uvariť tohto vtáka aj pre vás? Môžete použiť ako celý korpus, tak aj jeho jednotlivé časti: paličky, krídelká, prsia. Naučte sa upiecť moriaka pomocou fólie, pergamenu alebo pečiaceho rukávu
