Ako pripraviť dresing na horčicový šalát?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Dnes sa v tomto článku dozviete, ako pripraviť horčicový dresing na šaláty. V skutočnosti existuje veľa rôznych možností omáčok, tu nájdete výber tých najchutnejších a najjednoduchších receptov.

Mnohé ženy v domácnosti sa domnievajú, že horčičný dresing môže len okoreniť šalát, ale tento predpoklad je nesprávny. Ide o to, že existuje veľa druhov. Jeden dresing bude môcť dať sladkú chuť, ďalší - jedinečne jemný a tretí - pikantný. Teraz to uvidíte.

grécky dresing

Horčičný šalátový dresing, o ktorom bude reč v tejto časti, sa hodí k jedlám z mäsa a rýb, k cestovinám a zelenine. Okrem toho klasický grécky dresing používajú gazdinky ako marinádu.

Na prípravu si vezmite dva strúčiky cesnaku, trochu horčice (stačia dve polievkové lyžice), pol pohára olivového oleja, štyri čajové lyžičky citrónovej šťavy, pol lyžičky cukru a päť lyžíc vínneho octu. Okrem týchto zložiek môžete pridať trochu soli, bazalky aoregano.

Zmiešajte všetky ingrediencie do hladka a dresing je hotový. Nezabudnite omáčku preniesť do pohára s pevným uzáverom a dať do chladničky, pretože vydrží až dva týždne.

Medový dresing

Teraz vám dáme ďalší recept na horčicový šalátový dresing. Upozorňujeme, že táto omáčka je vhodná k zelenine a bylinkám.

Ingrediencie

Produkt	Množstvo
balzamikový ocot	dve polievkové lyžice
Med	jedna polievková lyžica
Citrónová šťava	pol polievková lyžica
Horčice	jedna polievková lyžica
Olivový olej	štvrť šálky
Soľ	ochutnať
Pepper	ochutnať

Všetky ingrediencie okrem soli a korenia vyšľaháme. Mali by sa pridať na samom konci varenia. Nezabudnuteľný jemný šalátový dresing je pripravený!

Horčicovo-medový dresing

V tejto sekcii nájdete dve možnosti medového horčicového šalátového dresingu. Prvý z nich je univerzálny, v ktorom si môžete všimnúť výbornú kombináciu pikantnej horčice s ďalšími ingredienciami. Majte na pamäti, že horčica sa veľmi dobre hodí k zelenine, ktorá môže byť dobrou voľbou pre marinádu.

Jeden strúčik cesnaku pretlačte cez lis, môžete ho len nasekať nožom. Do výslednej kaše nalejte dve čajové lyžičkybiely vínny ocot, rovnaké množstvo obilnej horčice, dve polievkové lyžice tekutého medu a olivový olej. Keď sú všetky ingrediencie dobre premiešané, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Ďalšia možnosť medového dresingu:

• štyri čajové lyžičky balzamikového octu;
• dve čajové lyžičky medu;
• lyžička citrónovej šťavy;
• dve čajové lyžičky horčice;
• štvrť šálky olivového oleja;
• soľ a korenie podľa chuti.

Nezabudnite dobre premiešať všetky ingrediencie, lepšie je to urobiť metličkou. Do tohto dresingu na horčičný šalát môžete pridať akúkoľvek zeleninu. Chuť zeleninového šalátu ozvláštni med a horčica.

Univerzálna omáčka

V tejto časti vám ukážeme, ako pripraviť lahodný dresing na grécky šalát s horčičným práškom (možno nahradiť bežnou horčicou). Táto omáčka je veľmi jednoduchá na prípravu, vďaka čomu je veľmi obľúbená. Chuťovo však nie je horší ako ostatné dresingy.

Na jeho prípravu si teda musíme odmerať a naliať dvadsať mililitrov čistej vody do hrnca. Je lepšie používať riad s dvojitým dnom, omáčka sa tak bude menej prichytávať na dno a rovnomerne sa zahrieva. Hrniec dáme na oheň. Okamžite pridajte jednu polievkovú lyžicu bežného cukru. Teraz si musíme pripraviť sladký sirup. Za stáleho miešania privedieme vodu do varu. Hneď ako sa na povrchu začnú vytvárať bubliny,sirup nalejte do misky a nechajte vychladnúť.

Ak používate horčičný prášok, musíte ho pridať do teplého sirupu, aby sa rozpustil. Urobíme inak, pretože pravá horčica má príjemnejšiu a bohatšiu chuť. Čakáme, kým sirup vychladne a pridáme doň dve polievkové lyžice majonézy a rovnaké množstvo horčice. Toto všetko je dobre premiešané. Omáčka je hotová, ostáva už len dochutiť šalát.

Francúzska verzia

Mnohí sa mylne domnievajú, že majonéza je tradičný francúzsky šalátový dresing. Ponáhľame sa vás sklamať, pretože to tak nie je. Francúzi na prípravu omáčky najčastejšie používajú med, rastlinný olej a limetkovú či citrónovú šťavu. Recept na omáčku v tejto časti je ideálny pre akýkoľvek zeleninový šalát.

Teraz vám však ukážeme, ako vyrobiť horčicový dresing na francúzsky spôsob pomocou horčice. Táto verzia je o niečo pikantnejšia ako tradičný francúzsky dresing, keďže v zložení nájdeme horčicu a cesnak.

Na prípravu tohto majstrovského diela teda potrebujeme:

• dezertná lyžička medu (najlepšie tekutého);
• trochu rastlinného oleja (jedna polievková lyžica);
• štyri čajové lyžičky citrónovej šťavy;
• pol čajovej lyžičky horčice;
• malý strúčik cesnaku;
• akákoľvek zelenina (petržlen a kôpor sú lepšie).

Začnite variť rozpustením medu v citrónovej šťave. Obe zložky veľmi dobre premiešajte, až kým nebudú hladké. Ibapotom môžete pridať horčicu a rastlinný olej. Opäť všetko dobre premiešajte, pridajte nasekaný cesnak (je lepšie ho nechať prejsť lisom, kvôli nedostatku takejto príležitosti nasekajte jemne) a jemne nakrájanú zeleninu. Upozorňujeme, že dresing sa musí trochu uvariť, postačí päť až desať minút. Teraz dochuťte šalát.

Krémový dresing

Na prahu jari príde leto. Teraz naše telo viac ako kedykoľvek predtým trpí nedostatkom vitamínov. Je čas jesť čerstvé bylinky, zeleninu a ovocie. Všetku túto vegetáciu jednoducho musíte zjesť, aby ste si udržali zdravie, mladosť a krásu.

Teraz sa môžete naučiť, ako pripraviť dresing na horčicový šalát, aby ste sa vyhli ťažkej a nezdravej majonéze a dodali vášmu šalátu jedinečnú chuť a originalitu.

Prečo sme to nazvali krémové? Všetko je veľmi jednoduché, zloženie obsahuje jogurt, ktorý pomáha dosiahnuť túto textúru. Táto nezvyčajná ingrediencia sa veľmi dobre hodí k pikantnej horčici.

Na varenie potrebujeme zmiešať nasledujúce ingrediencie:

• sto mililitrov prírodného jogurtu;
• dve dezertné lyžice horčice;
• tri dezertné lyžice tekutého medu;
• pol polievkovej lyžice citrónovej šťavy;
• pol čajovej lyžičky sušeného cesnaku;
• soľ a korenie podľa chuti.

Okrem šalátového dresingu je smotanová omáčka dobrým doplnkom ku kuracím jedlám.

Pôvodná verzia

Teraz ďalší olejovo-horčicový šalátový dresing, ktorý je skvelý na šalátový dresing Caesar. Táto omáčka bude darom z nebies pre labužníkov. Skúsme to spolu uvariť.

V miske na varenie vymiešame do hladka dve zložky, a to sto mililitrov olivového oleja a tri polievkové lyžice citrónovej šťavy (poslednú ingredienciu môžeme nahradiť limetkovou šťavou, ktorá sa tiež perfektne hodí do tohto receptu). Na panvici si musíme opražiť (nutne na olivovom oleji) stopäťdesiat gramov tofu syra a nasekaný strúčik cesnaku. V tejto fáze môžete pridať akékoľvek korenie podľa vášho vkusu, nezabudnite na soľ a korenie. Potom všetko naložte do mixéra, pridajte dve polievkové lyžice horčice, všetko dobre premiešajte a omáčka je hotová.

Pomaranč s horčicou

Nenechajte sa vystrašiť touto nezvyčajnou kombináciou, pretože omáčka sa vďaka prídavku pomaranča stáva sviežejšou a voňavejšou.

Na varenie potrebujeme:

• pol pohára balzamikového octu;
• dve tretiny pohára olivového oleja;
• jeden pomaranč;
• dve polievkové lyžice obilnej horčice.

Najprv si musíme vytlačiť šťavu z pomaranča. Ďalej v miske zmiešame balzamikový ocot s olivovým olejom do hladka. Všetko je lepšie premiešať vareškou. Vo výslednej hmote pridajte šťavu z jedného pomaranča, dve polievkové lyžice kôry a obilnú horčicu. Všetko pretrepemeomáčka je teraz pripravená na podávanie.

Caesar omáčka

Tento horčicový šalátový dresing sa hodí ku každému šalátu.

Musíme pripraviť cesnakovú pastu so soľou. Za týmto účelom rozdrvte strúčik cesnaku s prídavkom čajovej lyžičky soli. Do výslednej kaše pridajte lyžičku. horčica, surový žĺtok z jedného kuracieho vajca a lyžica citrónovej šťavy. To všetko je dobre premiešané, až kým nebude hladké. Odmerajte jednu čajovú lyžičku červeného vínneho octu a pridajte do zmesi, premiešajte.

Súčasne premiešajte a tenkým prúdom nalejte päťdesiat mililitrov olivového oleja. Až po všetkom vyššie uvedenom môžete pridať jednu čajovú lyžičku worcesterskej omáčky a štyri kvapky Tabasca. Po dobrom premiešaní pridajte podľa chuti čierne korenie. Výsledná omáčka sa nechá vylúhovať päť až desať minút.