2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Starostlivé gazdinky radi rozmaznávajú svoju rodinu rôznymi chutnými novinkami. V každej rodine sa v priebehu rokov vyvinul určitý súbor jedál, ktoré sa zvyčajne pripravujú zo zvyku na raňajky, obed alebo večeru. Ale aké pekné je niekedy priniesť na stôl niečo nové a vidieť vďačný úsmev na tvárach príbuzných.
Nový recept možno ľahko nájsť online, prečítať si ho v kuchárskej knihe alebo si ho požičať od svojho najlepšieho priateľa. Zoznam potrebných produktov sa zvyčajne zostavuje v gramoch. No nie každá gazdinka v kuchyni má váhu, s ktorou odmeriate to správne množstvo. V takýchto prípadoch sa používajú štandardné odmerné nádoby. Ako taká nádoba môže pôsobiť pohár, čajová lyžička alebo polievková lyžica. Koniec koncov, musíte uznať, že je oveľa jednoduchšie odmerať lyžicu produktu, ako aj keď máte váhy, aby ste sa pokúsili odvážiť správne množstvo produktu. Nie každý ale vie, koľko je napríklad cukru v pohári alebo koľko gramov múkyobsiahnuté v jednej čajovej lyžičke. Podmienečné opatrenia nás obklopujú na každom kroku. Aby sa v nich ľahšie orientovalo, odborníci prišli s tabuľkou, v ktorej sú všetky hlavné potravinové produkty vyjadrené v rôznych veľkostiach: poháre, lyžice, gramy a, ak je to možné, v kusoch. Takáto tabuľka vám umožní zapísať si akýkoľvek recept v jednotlivých množstvách a jednoducho zostaviť zoznam potrebných produktov.
Vezmite si napríklad cukor. Pri varení sa tento produkt používa vo forme piesku alebo prášku. V tabuľke mier je každá z týchto pozícií zaznamenaná samostatne. V praxi to vyzerá takto. Recept vyžaduje pravidelný pohár cukru. Vieme, že má objem 250 mililitrov. Koľko cukru je v pohári v gramoch? Tabuľka okamžite ukazuje, že existuje 200 gramov kryštálového cukru. Hmotnosť sa vypočíta z hustoty každej látky. Každý zo školy pozná výraz: "Hustota je hmotnosť na jednotku objemu." To znamená, že ak sa objem látky vynásobí jej hustotou, potom možno získať požadovanú hmotnosť látky. Rovnako aj v kuchyni. Aby ste zistili, koľko cukru je v pohári, musíte vynásobiť objem pohára hustotou cukru. Poznáme objem obyčajného pohára a hustota cukru je 800 kg / meter kubický. Holá matematika zostáva: 250x800/1000=200 gramov. To isté platí pre akýkoľvek iný produkt. Cukor je súčasťou mnohých jedál, takže otázku, koľko cukru je v pohári, často čelia gazdinky, najmä začiatočníčky.
Je však situácia, keď viete, koľko gramov cukru je v pohári aNemám po ruke pohár. Ako byť v takom prípade? Tu opäť prichádza na pomoc konverzná tabuľka. Podľa nej je známe, že v jednej polievkovej lyžici je 25 gramov cukru a my potrebujeme 200 gramov. Ako byť? Opäť prichádza na pomoc matematika: 200/25=8. Preto je ľahké merať 200 gramov cukru, ak si vezmete 8 polievkových lyžíc tohto produktu. V niektorých kuchárskych knihách nájdete hotové prepočty pre všetky známe produkty. To značne uľahčuje prácu hostesky v kuchyni. Takáto tabuľka by sa mala vytlačiť a zavesiť na viditeľnom mieste.
Po dôkladnom preštudovaní všetkých stĺpcov tejto tabuľky môžete vidieť, že hmotnosť výrobkov v nej je uvedená v dvoch rôznych pohároch. Náš domáci priemysel stále vyrába bežné čajové poháre aj fazetové poháre. Fazetové sklo je valec so špeciálnym okrajom v hornej časti. Pred týmto okrajom je objem pohára 200 mililitrov. Preto, aby ste zistili, koľko gramov cukru je vo fazetovom pohári, musíte vynásobiť hustotu produktu požadovaným objemom: 800x200/1000=160 gramov. Takéto poháre sú v každej domácnosti a ženy v domácnosti ich veľmi často používajú na odmeranie správneho množstva konkrétneho produktu. Okraj na pohári neumožňuje urobiť chybu a umožňuje vám vziať presne takú hmotnosť, ktorá je potrebná podľa receptúry. Takéto kulinárske triky by mala poznať každá gazdinka.
Odporúča:
Kurz pre začínajúcu gazdinku: syridlové syry
Pri výrobe syra sa spravidla používajú enzýmové prípravky. Sú katalyzátormi procesu zrážania mlieka. Jedným z týchto enzýmov je syridlo
Koľko gramov ovsených vločiek v polievkovej lyžici alebo v pohári
Ovsené vločky sú prvým pomocníkom pri udržiavaní zdravia a krásy. Podporuje nielen normálne trávenie, ale tiež čistí telo od toxínov a toxínov a používa sa aj na kozmetické účely ako peeling na umývanie. Koľko gramov ovsených vločiek je v polievkovej lyžici?
Jednoduchá odpoveď na dobrú otázku je, koľko cukru je v polievkovej lyžici?
Každá hostiteľka aspoň raz čelila problému rozdielu v meraní tekutých a sypkých produktov v nových receptúrach. "Čajová lyžička", "polievková lyžica", "plné sklo" - to všetko sú veľmi podmienené pojmy, pretože v každej kuchyni sa lyžice, šálky a poháre často dodávajú vo veľmi odlišných veľkostiach. Aby sme sa teda už nemýlili, dnes sa raz a navždy dozvieme, koľko gramov cukru obsahuje polievková lyžica a čajová lyžička
150 gramov cukru: koľko je v bežných nádobách pre každú gazdinku
Mnohé gazdinky majú otázky, napríklad: 150 gramov cukru – koľko je to v skutočnosti v obvyklých objemových mierach, polievkové lyžice alebo pohár? Aký je rozdiel medzi objemom kamennej soli a jodizovanej soli? Čo je to „štipka“? Pokúsme sa prísť na to, že to vôbec nie je druhoradý problém
Koľko mesačného svitu vyjde z 1 kg cukru? Recept Moonshine z cukru a droždia
Je dosť ťažké poskytnúť presné údaje o tom, koľko mesačného svitu sa získa z 1 kg cukru. Takéto spory nie sú bezdôvodné. Zohľadňuje sa nielen cukor, ktorý je súčasťou receptúry nápoja, ale aj cukor, ktorý je súčasťou produktu. Napríklad, ak sa mesačný svit vyrába na báze bobúľ, ovocia alebo zŕn, je potrebné vziať do úvahy množstvo cukru zahrnutého v ich zložení. Nemalý vplyv na množstvo destilátu má aj dostupný škrob, glukóza či fruktóza
