Aké ľahké šaláty bez majonézy sa dajú pripraviť nielen na sviatky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ťažko povedať, kedy sa objavili prvé recepty na šaláty. A je nemožné si predstaviť moment, keď kulinárski majstri povedia, že všetko, fantázia je vyčerpaná a nič nové sa v tomto type jedál nedá vymyslieť. Ak máte aspoň dva-tri produkty, vždy ich môžete skombinovať a dochutiť aj obyčajným rastlinným olejom alebo octom, aby ste získali originálny a nepochybne veľmi chutný šalát!

Na ochranu zdravia

Zasýti, výživné, zdravé, chutné. Tieto štyri veľryby sú držiteľmi všetkých národných kuchýň sveta. Ak sa však obávate o svoju postavu, snažte sa dodržiavať ešte jedno pravidlo: jedlá by mali byť nízkokalorické. V tomto prípade dobre poslúžia ľahké šaláty bez majonézy. A pozor, na prísady neexistujú žiadne obmedzenia. Môžu sa použiť ryby, morské plody, zelenina, huby a mäsové výrobky. Ľahké šaláty bez majonézy sa pripravujú aj z ovocia a nie nevyhnutne na dezert. Ako dresing sa používa beztukový jogurt alebo smotana, sójová omáčka, rastlinný olej s horčicou a octom. Plus bylinky a koreniny. Ukazuje sa to nezvyčajné, originálne a čo je najdôležitejšie - chutí to dobre. Ako a z čoho presne pripraviť také ľahké šaláty bez majonézy, sa dozviete z tohto článku.

Varianty húb

Huby sú jedným z najobľúbenejších jedál pri varení. Úspešne sa používajú v konzervovanej, čerstvej a sušenej forme. Ľahké šaláty bez majonézy, s hubami a inými prísadami sú vždy vítanými hosťami na každom slávnostnom a každodennom stole. Urobme si tento. Potrebujete 800 g nasolených húb alebo mliečnych húb, 3 vajcia uvarené natvrdo, 1 veľkú cibuľu a trochu zeleniny. Opláchnite huby zo soľanky. Ak sú príliš slané, trochu namočte. Veľké nakrájame na pásiky a malé necháme vcelku. Nakrájajte vajcia. Pre pikantnosť pretlačte 2-3 strúčiky cesnaku cez lis. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky. Skombinujte komponenty, ochuťte rastlinným olejom, pridajte trochu soli. Ozdobte nasekanými bylinkami. Takéto šaláty bez majonézy, sviatočné aj každodenné, sa hodia k mäsovým a zemiakovým jedlám.

Ruský hubový šalát

Ďalší zaujímavý kulinársky nápad na rodinnú oslavu sa zrealizuje, ak použijete tento recept. Pol kilogramu akýchkoľvek čerstvých húb ošúpeme, umyjeme a uvaríme v osolenej a mierne okyslenej vode do mäkka. Keď vychladne, nakrájame na malé kúsky. Nakrájajte 4 stredné cibule na tenké polkruhy. 300 g uvareného mäsa nakrájame na kúsky. Poslúži aj údené. Spojte ingrediencie. Teraz je dôležité urobiťlahodný dresing, aby šaláty bez majonézy, najmä tie slávnostné, potešili vašich hostí. Za týmto účelom rozšľahajte trochu olivového oleja s pár lyžicami vínneho alebo jablčného octu a 1 lyžicou hotovej horčice. Podľa chuti pridáme soľ a mleté čierne korenie. Šalát oblečte výslednou omáčkou a vložte do šalátovej misy. Nakrájajte 2 paradajky na plátky - červené a žlté. Ozdobte nimi pokrm, posypte petržlenovou vňaťou alebo kôprom. A potešte svojich hostí touto nádherou!

mexická exotika

Ponúkajúc vašu pozornosť novým šalátom bez majonézy, poďme sa zamerať na exotické menu mexickej kuchyne. Jeho chuť je celkom originálna a nezvyčajná, zloženie produktov je pestré. Ale práve v tejto rozmanitosti spočíva hlavný vrchol jedla. Ak však zrazu nemáte po ruke nejakú ingredienciu, nevadí. Každopádne, šalát bude mimoriadne príjemný. A užitočné! Jeho zložky: 150 g mrkvy a zemiakov, 170 g koreňa zeleru (možno nahradiť petržlenom). 150 g šťavnatých zrelých sladkokyslých jabĺk. Čerstvá alebo zaváraná špargľa (v strukoch, 150 g), rovnaké množstvo zeleného hrášku, tiež z konzervy, 2-3 kyslé uhorky, filet zo sleďa (asi 100 g). Môžete nahradiť 120 g ančovičiek. 100 g krabieho mäsa alebo kreviet, olivy bez kôstok, 3 vajcia, zväzok čerstvého šalátu.

Na dresing sa používa olivový olej, trocha zmesi korenia: oregano, majorán, koriander, mletá červená paprika. A, samozrejme, soľ. zemiakmrkvu, zeler uvaríme zvlášť v osolenej vode. Ochlaďte, ošúpte, nakrájajte na kocky, ako na vinaigrette. Scedené fazuľové struky nakrájame na kosoštvorce. Hrášok sceďte v cedníku a potom pridajte k zvyšku produktov. Nakrájajte uhorky a jablká na kúsky, neodstraňujte z nich kôru. Nakrájajte ančovičky alebo sleď, nakrájajte krabie mäso, kombinujte so šalátom. Pokvapkáme olejom, podľa potreby osolíme. Necháme vylúhovať pol hodiny v chladničke. Potom posypeme korením, premiešame. Vložte listy šalátu do misky na šalát, vložte jedlo do sklíčka. Vajíčka uvarené natvrdo nakrájame na plátky a poukladáme na vrch. Prilepte medzi ne olivy.

Rozmanité "Holiday"

Pri popise rôznych ľahkých šalátov (recepty bez majonézy) sa zamerajme na recept, ktorý sa vám hodí na akúkoľvek dovolenku. Najmä ak je hostí veľa a potrebujete ich uspokojivo nakŕmiť. Požadované produkty: 300 g klobásy, 3 filety pikantnej soli, 2 veľké červené jablká, koreň zeleru a 1 stredne veľká cvikla, 1 cibuľa, 3-4 zemiaky, podľa chuti soľ, cukor, čierne korenie, citrónová šťava a rastlinný olej na dresingovú omáčku.

Sleď namočte do mlieka, vytlačte. Zemiaky, zeler a cviklu uvaríme, ošúpeme. Všetky ingrediencie nakrájame na tenké prúžky alebo kocky. Jablká nešúpte! Šalát polejeme olejom, posypeme korením, pokvapkáme citrónovou šťavou. Premiešajte, nechajte trochu povariť a prineste na stôl!