Kalorický klobásový syr. Zdravotné prínosy a poškodenia tohto produktu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mnohí v našej krajine radi jedia klobásu. Niekto to používa na výrobu sendvičov. Viete, z akých ingrediencií sa skladá? Viete, aký je obsah kalórií v klobásovom syre? Ak nie, odporúčame vám prečítať si informácie uvedené v článku.

História stvorenia

Ak si myslíte, že klobásový syr bol vynájdený u nás, tak ste na veľkom omyle. Tento produkt pochádza zo Škótska. Tam to prvýkrát začali vyrábať. Jeden šikovný technológ sa rozhodol zachrániť syr, ktorý sa mierne pokazil. Zmiešal ho s olejom a sódou. Potom tieto ingrediencie zohrial vo vodnom kúpeli. Kalorický obsah salámového syra vyrábaného vtedy,bol veľmi odlišný od jeho moderných analógov. Technológia výroby sa za posledné roky veľmi zmenila. Suroviny zostali rovnaké, ale pridal sa k nim tvaroh. V záverečnej fáze výroby sa klobásový syr údi prírodným dymom. Vďaka tomu je výrobok chutnejší.

Kalórie z klobásového syra

Niektorí Rusi odmietajú používať tento produkt. Považujú to za vysoko kalorické a škodlivé pre postavu. Ale je to naozaj tak? Musia dámy, ktoré si udržiavajú štíhlu postavu, vylúčiť zo svojho jedálnička klobásový syr? Obsah kalórií na 100 gramov tohto produktu je 269,2 kcal. To je oveľa menej ako ukazovatele takých odrôd ako "holandský", "Maasdam" a "ruský". Napriek nízkemu obsahu kalórií tento produkt stále nemožno nazvať diétnym.

Výhody klobásy a syra

Na čo by som si mal pri kúpe toho či onoho produktu všímať predovšetkým? Samozrejme, na jeho zložení. Povedzme, že si chcete kúpiť klobásový syr. Aké výhody bude mať vaše telo z jej jedenia? Tento druh syra obsahuje cenné minerálne látky (vápnik, fosfor, horčík) a vitamíny (A, E, D, skupina B). Musíte ho však jesť s mierou – nie viac ako 100-150 g naraz.

Užitočné vlastnosti klobásového syra:

• lepšie zuby, vlasy, nechty a kosti;
• normalizácia srdca;
• lepšie videnie;
• prevencia dehydratácie.

Aby sa predišlo znehodnoteniu produktu, neskladujte ho v mrazničke, ale na strednej polici chladničky. V opačnom prípade syr stratí nielen svoje prospešné vlastnosti, ale aj charakteristickú vôňu a chuť.

Možná ujma

Dnes je v obchodoch široký výber syrovklobása. Prináša sa z rôznych miest Ruska a dokonca aj zo zahraničia. Je však klobásový syr rovnako užitočný? Akýkoľvek produkt môže poškodiť ľudské telo. A tento druh syra nie je výnimkou. V dnešnej dobe existujú bezohľadné firmy, ktoré sa ženú za ziskom. Porušujú požiadavky kladené na technológiu výroby klobásového syra. Vo veľkom sa dajú pridávať napríklad rôzne prídavné látky do potravín, lacné rastlinné tuky. Fosfátové doplnky sú škodlivé pre ľudí s ochorením obličiek. Prítomnosť kyseliny citrónovej vyvoláva ochorenia žalúdka. Hotový syr sa často spracováva s tekutým dymom, čo by nemalo byť.

Kontraindikácie

Napriek bohatému zloženiu a mnohým užitočným vlastnostiam môže klobásový syr poškodiť spotrebiteľa. Aby ste sa vyhli zdravotným problémom, mali by ste si vopred preštudovať kontraindikácie. Kto by mal prestať používať tento produkt? Ľudia trpiaci aterosklerózou, obezitou, chorobami obličiek, žalúdka a kardiovaskulárneho systému. Tým, ktorí sa považujú za zdravého človeka, odporúčame zvoliť čerstvý a kvalitný syr. Inak sa otrave jedlom nedá vyhnúť.

Sendviče s klobásou a syrom

Neviete, čo uvariť na raňajky? Ponúkame vám skvelú možnosť - chrumkavé sendviče s klobásou. Môžu sa jesť samotné alebo podávať so zeleninovou alebo kuracou polievkou.

Zložky:

• 200 – 300 g klobásového syra;
• bochník bieleho chleba alebo bageta;
• trochu maslakrémová.

Varenie:

1. Na toasty je najlepšie kúpiť biely chlieb. Každý kus nakrájajte na 4 kusy.

2. Otvorte balenie masla. Výrobok musí spĺňať normy GOST (je to uvedené na obale). Na každý toast položte kúsok masla.

3. Klobásový syr nakrájajte na plátky. A potom polovice. Obložíme ich chlebom a maslom.

4. Rúru si vyhrejeme na 180 stupňov. Pošleme do nej plech na pečenie so sendvičmi. Zoberme si 10 minút. Po určenom čase plech vyberieme. Chlieb bol nasiaknutý maslom a syr trochu zhnedol. Sendviče sa podávajú teplé aj studené.

Ak máte veľa klobásového syra a neviete, kam ho dať, potom si môžete pripraviť šalát s pridaním tohto produktu. Všetko je veľmi jednoduché. Vajcia uvarené natvrdo a syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Cesnak rozdrvte špeciálnym lisom. Zmiešajte tieto ingrediencie v jednej šálke. Dochutíme majonézou. Ukázalo sa, že je to veľmi chutné.

Na záver

Teraz už viete, že kalorický obsah klobásového syra nepresahuje 270 kcal. Tento produkt má určité kontraindikácie, ktoré je potrebné vziať do úvahy. Ale pre väčšinu ľudí je to dobré s mierou. Klobásový syr sa dá použiť na prípravu sendvičov, šalátov, rôznych pochutín, dokonca aj mäsových guľôčok.