2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Starostlivosť o správnu a zdravú výživu neznamená vzdať sa lahôdok a pôžitkov. Dôležité je len vybrať tie správne produkty. Jedlá z kuracieho filé môžu byť úžasne chutné a jemné a dajú sa použiť pri rôznych diétach. Je zdrojom vysoko stráviteľných bielkovín a pri šetrnom varení toto mäso neobsahuje prakticky žiadny tuk.
Môže sa podávať za studena (občerstvenie) aj za tepla - druhé chody, pečené.
Jedlá z kuracieho filé existujú snáď vo všetkých kuchyniach sveta. Hydinové mäso pripravené rôznymi spôsobmi s jemnou chuťou možno kombinovať so širokou škálou dochucovadiel a prísad.
Vyprážané kuracie filety
Uvarenie nezaberie viac ako pol hodiny. Filet sa nedá vyklepať, pretože je už dosť mäkký. Mäso opečieme z oboch strán na rastlinnom oleji do zlatista (asi 10 minút). Môžete použiť hotové pečivo alebo si ho môžete pripraviť sami. Aby riadkuracie filety získali chrumkavú kôrku, musíte mäso ponoriť do voľného vajca a potom ho vložiť do múky alebo strúhanky. Môžete pridať korenie - majorán, tymián, čierne alebo červené korenie.
Lahodné jedlá z kuracieho filé získate pridaním zeleného hrášku, zelenej fazuľky alebo zemiakovej kaše ako prílohy. Môžete naliať horúcu orientálnu omáčku. Dobre funguje aj sója.
Ďalším spôsobom varenia kuracieho filé je plnka. Mäso nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm. Plnku zabalíme do filé - syr, kúsok masla, šampiňóny alebo sušené slivky - obalíme v múke alebo v poleve a opečieme do zlatista. Vynikajúcou prílohou je varená zelenina ako karfiol, brokolica, mrkva alebo špargľa.
dusené kuracie filety
Ak nemáte radi vyprážanie alebo držíte diétu, môžete použiť šetrnejší spôsob varenia. Mäso nakrájajte na pásiky alebo kocky s hrúbkou 2-3 centimetre. Na prudkom ohni opekáme 1-2 minúty a potom zalejeme vodou alebo vývarom a dusíme do mäkka. Po štvrťhodine osolíme, pridáme korenie (cesnak, cibuľa, zázvor). Vynikajúce recepty na jedlá z kuracieho filé naznačujú dusenie mäsa v smotane, ale môžete použiť aj kyslú smotanu (najlepšie s nízkym obsahom tuku) alebo kefír. V tomto prípade je filé výnimočne jemné a mäkké. Ako korenie možno použiť bazalku a mletú papriku.
Diétne jedlá z kuracieho filé
V snahe udržať si štíhlu líniu skúste jesť varené mäso. Kuracie filé je dobré, pretože ho môžete variť (asi 25-30 minút) a potom ho ochladiť a použiť do šalátov. Hydinové mäso sa hodí k zelenine – póru, petržlenu, listovým šalátom – a k inej zelenine. Priaznivci nevšedných chuťových kombinácií si môžu ako ingrediencie vybrať ananás, surové jablko, sušené slivky, avokádo či hrušky. Orechy a hrozienka sú tiež kombinované s kuracím filé. Varené mäso bude výživnou ingredienciou každého šalátu, výber produktov bude závisieť len od vašej fantázie.
Odporúča:
Čokoláda "Hershey": zloženie, prísady, rôzne príchute a prísady, recenzie výrobcov a zákazníkov
Históriu slávnej čokolády Hershey by mal poznať každý znalec skutočnej čokolády, pretože práve Hershey's si získala lásku celého sveta, počnúc USA. V tomto článku sa pozrieme na históriu výroby, najchutnejšie druhy produktov a zistíme, čo si ľudia o tomto produkte myslia
Čokoláda "Alpen Gold". Rôzne príchute. Čokoládový dátum spotreby
Jednou z najznámejších značiek už niekoľko desaťročí je Alpen Gold, ktorú vlastní americká spoločnosť Kraft Foods. Najvyššia kvalita, rozmanitosť chutí a foriem umožňuje spoločnosti naďalej zaujímať vedúce postavenie v Rusku
Pekárske príchute – príchute nepostrádateľné v kulinárskom umení
Kulinári na celom svete už dlho používajú jeden trik dochucovania – aromatické prísady. Táto prísada výrazne zlepšuje cukrársky výrobok, dodáva mu jedinečnosť a jedinečnosť. Príchute si dlho zachovávajú chuť produktu a aj po zmiešaní alebo dlhom skladovaní zostáva chuť rovnaká
Jedlá z kuracieho filé: jednoduché a chutné recepty
Kuracie filé je obľúbené nízkokalorické mäso vhodné do diétnej a detskej výživy. Konzumuje sa varený, dusený, pečený alebo vyprážaný v tandeme so zeleninou, obilninami, hubami, cestovinami alebo rôznymi omáčkami. V dnešnej publikácii nájdete niekoľko jednoduchých receptov na jedlá z kuracieho filé
Recepty na lahodné jedlá z kuracieho filé
Ako viete, z celého kuracieho tela je najchutnejšia a najužitočnejšia časť filé. Pre naše telo je zdrojom vitamínov, minerálov a bielkovín. Filet obsahuje veľmi málo cholesterolu, okrem toho je to diétne mäso. Varenie z neho nezaberie veľa času. Ale zároveň vždy dosiahneme stabilne dobrý výsledok. V našom článku poskytneme recepty na jedlá z kuracieho filé s fotografiami, ktoré demonštrujú rôzne možnosti
