Citróny v tégliku s cukrom - recept. Výhody citrónu pre telo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Známa skutočnosť – citróny sú zásobárňou vitamínov a iných užitočných látok. Plody citrónovníka sa používajú na zlepšenie imunity, na liečbu mnohých chorôb, v kozmeteológii a tiež ako profylaktikum. Citróny v pohári cukru sú zásobárňou vitamínov, ktoré sú dostupné v chladnom období.

Skladovanie citrónov

V súčasnosti sú plody citrónovníka dostupné po celý rok. Jedinou otázkou je, koľko bude stáť kilogram týchto plodov mimo sezóny. Preto gazdinky rozmýšľajú, ako citróny správne uskladniť, aby nestratili svoju hodnotu.

Citróny v tégliku s cukrom sú tým najlepším riešením na chladné obdobie. Pri tomto spôsobe skladovania si výrobok zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti a vlastnosti, zostáva rovnako chutný a krásny. Predtým, ako sa dozviete o možnosti skladovania citrónu v konzervovanej forme, mali by ste sa zoznámiť s niektorými vlastnosťami tohto ovocia:

• ČerstvéPlody citrónovníka vydržia v chladničke až 5 týždňov! Na to je však potrebné ovocie dôkladne umyť a vložiť do tesne uzavretej nádoby, aby sa zabránilo vniknutiu vzduchu. Najlepšie je uchovávať citróny v špeciálnej priehradke na zeleninu, pretože práve na tomto mieste je optimálna skladovacia teplota od 6 do 8 °C.
• Čerstvý citrón vydrží pri izbovej teplote maximálne týždeň. V priebehu času ovocie začína vysychať a stráca svoju atraktivitu. Ak sa počas tejto doby nepoužije, čerstvý citrón sa zmení na dekoratívny predmet.
• Nakrájaný citrón vydrží v chladničke len niekoľko dní. Aj tu však treba dodržiavať niekoľko zásad. Aby ovocie zostalo čerstvé čo najdlhšie, je vhodné ho umiestniť do špeciálnej misky.

Výhody citrónu pre telo sú neoceniteľné. Ak chcete zachovať jeho výhody, mali by ste použiť niekoľko malých trikov, ktoré pomôžu predĺžiť životnosť tohto ovocia. Ovocie môžete skladovať pri izbovej teplote nie dlhšie ako 14 dní. Ak chcete dať plodom citrónovníka ešte niekoľko dní, môžete jeho kôru natrieť rastlinným olejom.

Recept na citróny s cukrom

Mnohé gazdinky v poslednej dobe rozmýšľajú, ako zabezpečiť čo najväčšiu bezpečnosť všetkých užitočných a výživných látok citrónu. Konzervácia nakrájaného ovocia s pridaným cukrom je jednou z najlepších možností. V tomto prípade citróny v tégliku s cukrom vydržia celú zimu a stanú sa výborným doplnkom k večernému pitiu čaju.

Plody citrónovníka môžete skladovať olúpané alebo s kôrou. Recept na citróny s cukrom je určený na 1 kg samotného ovocia a rovnaké množstvo cukru. Na prípravu zdravej pochúťky na zimu je potrebné nakrájať citrón na tenké plátky (nie viac ako 5 mm) a pripraviť si čisté zaváracie poháre s tesniacim uzáverom.

Plátky citróna sú naukladané striedavo s cukrom. Malo by sa pamätať na to, že citróny a cukor musia skončiť súčasne. To znamená, že nakrájané ovocie by ste mali opatrne vysypať.

Po naplnení všetkých pohárov kolieskami citróna a cukrom ich nechajte takto sedem dní pri izbovej teplote. Je to potrebné, aby sa cukor úplne rozpustil. A až potom môžete poháre poslať do chladničky alebo na iné chladné miesto.

Ako pripraviť päťminútový citrónový džem?

Citróny v tégliku s cukrom nie sú len čerstvé ovocie posypané cukrom. Existuje ďalší pomerne jednoduchý recept, ktorý pomôže zachovať všetky cenné a výživné látky tohto ovocia.

Na výrobu konzervovaného ovocia sú potrebné nasledujúce ingrediencie:

• 1 kg čerstvých plodov citrónovníka.
• Rovnaké množstvo cukru.

Ovocie dôkladne umyte a nakrájajte. Je vhodné pokúsiť sa čo najviac odstrániť bielu časť ovocia a kosti - práve tie dodávajú džemu horkosť. Ovocie môžete nasekať bežným nožom, ale dá zabraťdobrú polovicu dňa, preto je najlepšie použiť mlynček na mäso alebo mixér. Pomocou posledného nástroja potrieme citrón s cukrom. Potom je žiaduce nechať hmotu nejaký čas v pokoji pri izbovej teplote. Potom treba zapáliť citróny zmiešané s cukrom, priviesť hmotu do varu za stáleho miešania dierovanou lyžicou. Potom nechajte džem vychladnúť a nalejte do pohárov.

Pikantný citrónový recept bez cukru

Tento spôsob konzervovania ocenia fanúšikovia tequily. Stojí za zmienku, že zároveň výhody citrónu pre telo nestrácajú svoj význam.

Požadované prísady:

• 6-7 stredne veľkých citrónov.
• 250 gramov hrubej morskej soli.
• Pol litra prevarenej vody.
• Pár kúskov bobkových listov (sedem bude stačiť).

Pri varení je potrebné ovocie opariť vriacou vodou a nechať vychladnúť. Potom na každom citróne urobte pozdĺžny a priečny rez do 2/3 častí celého ovocia. Do stredu nakrájaného ovocia dáme štipku morskej soli a bobkový list. Citróny opatrne a pevne vložte do pohárov, naplňte ich zvyšnou soľou a potom zalejte teplou vodou. Potom sa všetky poháre uzatvoria pevnými viečkami a nechajú sa na tmavom mieste 4 týždne. Bobkový list nie je hranicou fantázie. Na výrobu pikantných citrónov môžete použiť klinčeky, nové korenie, škoricu alebo červené čili.

Citrónová príchuť na celú zimu

Recept na dve porcie: 6 citrónov, pol kila cukru, pár kvetov klinčekov a 1 tyčinku škorice.

V prvom rade si musíte pripraviť ingrediencie a potrebné vybavenie (čisté sterilizované poháre). Čerstvé ovocie sa musí najskôr dobre umyť pod tečúcou vodou a potom vložiť do čistej nádoby, zaliať čistou vodou a nechať 30 minút pôsobiť.

Potom sa ovocie suší vaflovou utierkou a nakrája sa na ľubovoľné kúsky. Je veľmi výhodné, keď sú plody citrónovníka nakrájané na štvrtiny - v tomto prípade sa dobre zmestia do pohára. Potom sa nakrájané citróny rozložia na akúkoľvek čistú dosku a nalejú sa 200 g cukru. Do 20 minút by mal citrus pustiť šťavu. Tým sa dokončila prípravná fáza.

Spôsob varenia

Hneď ako citróny začnú odšťavovať, mali by ste ich vyzbrojené polievkovou lyžicou opatrne preniesť do sterilizovaných pohárov. Zvyšná šťava a nerozpustený cukor sa nalejú do nádob. Potom sa nakrájané citróny nalejú so zvyšným cukrom, na vrch sa umiestni škorica a klinčeky. Banky sú uzavreté viečkami a sterilizované.

Áno, tento spôsob prípravy voňavého ovocia nie je taký jednoduchý ako ten úplne prvý. Avšak práve v tomto prípade môžete získať neskutočne chutný a zdravý citrón s cukrom. Obsah kalórií tohto produktu je malý, takže čaj s takýmto džemom bude chutný a zdravý.