Mannik v pomalom hrnci: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ak chcete niečo chutné, sladké, no nechcete trpieť dlhým varením, odporúčame vám pripraviť mannik v pomalom hrnci. Jedná sa o veľmi chutný a jemný dezert, ktorý možno pripraviť alebo podávať s domácim džemom, džemom, medom alebo kondenzovaným mliekom. Toto jedlo má množstvo výhod, vďaka ktorým je mannik záchranca pre skúsené aj začínajúce gazdinky.

Výhody

• Pomalý hrniec vám umožňuje variť mannik oveľa rýchlejšie ako v rúre. Áno, a vďaka prípravným prácam bude menej starostí.
• Na varenie nepotrebujete veľa ingrediencií, čo je dobrá správa. Použijeme len to, čo je v chladničke a kuchynských skrinkách.
• Recept na klasickú mannu v pomalom hrnci si nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Aj keď robíte dezerty prvýkrát, nečakajú vás žiadne prekvapenia.
• Mannik je veľmi vzdušný a ľahký dezert. Môže za to nízkokalorické jedlá, ktoré nepoškodzujú postavu. Ale ak chcete, aby pečivo bolo uspokojivejšie, vysokokalorické anasýtený, potom mannik môže byť vždy spestrený kyslou smotanou, orechmi alebo obľúbeným ovocím.

Požadované ingrediencie

• 300 g krupice.
• Cukor – 1 polievková lyžica
• 30 g sliviek. oleje.
• 280 ml mlieka. (Mannik môžete variť na kyslej smotane (160 g) v pomalom hrnci, ak sa nebojíte extra kalórií).
• prášok do pečiva.
• Tri vajcia.
• Soľ.

Popis procesu varenia

Najprv si pripravte hlbokú misku na miešanie. Rozbite vajcia a šľahajte ich mixérom, kým sa neobjaví mierna pena. Bez zastavenia šľahača pridávame do vaječnej hmoty soľ, prášok do pečiva a cukor. Dobre premiešame a pridáme mlieko. V poslednej fáze je potrebné naliať krupicu veľmi tenkým prúdom. Chuť a kvalita pripravenej manny v pomalom sporáku bude priamo závisieť od toho, ako dobre boli hrudky cesta rozbité. Skúsené gazdinky radia stráviť trochu viac času miesením zmesi, ako neskôr počuť výčitky domácnosti, že v koláči je veľa hrudiek múky.

Aby bolo cesto na dezert vzdušnejšie a nadýchanejšie, aby krupica dobre napučiavala, je potrebné nechať zmes 15-20 minút v pokoji.

Keďže klasický mannik sa pripravuje v pomalom hrnci (priložená fotografia), po fáze miesenia cesto jednoducho odpočíva. Ak sme sa rozhodli pridať plnku (ovocie, orechy, džem), tak cesto na kysnutie vyberieme až po zmiešaní všetkých ingrediencií.

Aby sa torta neprilepilak stenám misky sa odporúča natrieť ju malým kúskom margarínu alebo masla. A ak by sme plech na pečenie jednoducho prikryli pergamenovým papierom, tak v prípade multivarky je to dosť problematické. Tu je hosteska zachránená olejom. Samozrejme, môžete skúsiť odstrihnúť kúsok papiera na pečenie na veľkosť misky a položiť ho na dno hrnca. Ako však viete, nie vždy tomu chcete venovať čas.

Pečenie

Cesto je potrebné opatrne naliať do misy. Každý moderný „kuchynský pomocník“má režim „pečenia“. Práve oni by sa mali používať, ak sa mannik pripravuje v pomalom sporáku. Po 40-50 minútach zariadenie vydá signál, že je čas vychutnať si lahodný dezert. Neodporúčame vám, aby ste sa ponáhľali a okamžite dostali tortu. Nechajte mannu pár minút v miske s otvoreným vekom. Potom pomocou silikónovej špachtle oddeľte okraje dezertu od stien panvice. Ak to nefunguje hneď, mali by ste ešte chvíľu počkať. Vychladnutý mannik sa bude lepšie a rýchlejšie dostávať z misky, rovnako ako nakrájaný na porciované kúsky.

Čokoládový dezert pre deti

Ak nemôžete prinútiť dieťa jesť krupicovú kašu, potom môžete vždy uvariť lahodný čokoládový mannik v pomalom hrnci. Takýto dezert úspešne nahradí nemilovanú kašu a výborne sa hodí ako výdatné raňajky.

Výhodou receptu je, že nemusíte pripravovať raňajky skoro ráno tým, že si nastavíte budík o hodinu skôr, ako sa očakávalo. Všetky ingrediencie na jedlomožno večer vložiť do pomalého hrnca. Ráno, kým prebieha proces zobúdzania, umývania a prípravy do školy (škôlky), môžete stlačiť gombík a za pol hodinu je voňavý, chutný, výdatný dezert hotový. Niektoré ženy v domácnosti sa obávajú, že mlieko, ktoré je súčasťou jedla, môže skysnúť, ak ho necháte cez noc v pomalom hrnci. V skutočnosti, ak je výrobok kvalitný a čerstvý, nič sa mu nestane. V extrémnych prípadoch si môžete kúpiť pasterizované mlieko alebo si uvariť domáce mlieko.

Zoznam produktov

• 250 g krupice.
• Dve vajcia.
• 200 ml mlieka.
• 340 g cukru.
• prášok do pečiva.
• 35g masla.
• 180 ml tekutej kyslej smotany.
• 40 g kakaa.
• Mliečna čokoláda.

Ako správne variť

Proces prípravy čokoládového dezertu presne opakuje kulinárske kroky, ktoré sa vykonávajú v prípade klasickej verzie. To znamená, že v samostatnej hlbokej miske zmiešajte cukor, prášok do pečiva, soľ, mlieko. Potom postupne zavádzajte krupicu a kyslú smotanu. Rozdiel je len v tom, že pridáme trochu kakaa. Práve ona dodá pokrmu čokoládovú farbu a jemnú krémovú vôňu.

Proces prípravy misy multivarkára je jednoduchý: kúsok masla „beží“po dne a stenách misy. Niekto navrhuje zakryť dno papierom na pečenie? Odporúčame vám nestrácať čas, pretože moderné multivarky majú nepriľnavý povlak. Napríklad varený mannik v multivarke Redmond nienikdy nezhorela. Nalejte cesto do misy, zatvorte veko, stlačte tlačidlo "pečenie".

Po 40 minútach „pomocník v kuchyni“povie, že jedlo je hotové, môžete otvoriť veko. Mierne vychladnutý koláč vyberieme, položíme na rovnú misku a posypeme hrubou vrstvou strúhanej mliečnej čokolády.

Možnosti

Okrem klasického a čokoládového mannika môžete v pomalom hrnci uvariť aj ďalšie druhy tohto dezertu:

• So škoricou a jablkami.
• S tvarohom a syrom.
• S hrozienkami alebo iným sušeným ovocím.
• S hustým domácim džemom alebo marmeládou.

Vo všeobecnosti skúsené gazdinky radia nebáť sa experimentovať. Pokaziť mannik je takmer nemožné. Suroviny sú dostupné, proces varenia je jasný. Dobrou správou je, že prídavné zložky sú rôznorodé a pomýliť sa v nich je dosť ťažké. Ak máte obavy z pridávania akýchkoľvek produktov do cesta, pripravte klasickú verziu jedla. A pri podávaní už len pridajte banán, jablko, kiwi, džem, orechy a ďalšie ingrediencie.