Ako pripraviť šalát s fazuľou a vyprážanými hubami: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Fazuľa, takmer na úrovni mäsa, je cenným zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín. Veľa tohto produktu a vitamínov skupiny B, ako aj E a PP. Fazuľa priaznivo pôsobí na tráviaci systém, stimuluje rast prospešných baktérií v črevách a pomáha odstraňovať cholesterol. Fazuľové šaláty vďaka vysokému obsahu bielkovín zaženú hlad na dlhú dobu a môžu sa podávať ako príloha. Vyprážané huby zase urobia chuť jedla zaujímavejšou. Takúto chuťovku určite nikto neodmietne.

V našom článku uvádzame recepty na šaláty s fazuľou a vyprážanými šampiňónmi. Vďaka podrobnému popisu ich bude možné uvariť bez väčších problémov.

Jednoduchý šalát s fazuľou a vyprážanými šampiňónmi

Tento recept vám pomôže spestriť váš chudý alebo vegetariánsky jedálny lístok. Príprava šalátu s fazuľou a šampiňónmi (na obrázku) nebude zložitá, ak budete postupovať podľa pokynov krok za krokom:

1. Bielu fazuľu uvarte v osolenej vode alebo môžete použiť konzervu. Na šalát budete potrebovať 1 šálku hotového výrobku.
2. Nakrájajte cibuľu a mrkvu na polkolieska. Orestujeme ich na rastlinnom oleji do mäkka.stav.
3. Šampiňóny (250 g) nakrájané na tenké plátky a opražené na samostatnej panvici.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske. Fazuľu, vyprážané šampiňóny, cibuľu a mrkvu osolíme, premiešame, podľa potreby dochutíme rastlinným olejom, posypeme čerstvým kôprom.

Recept na šalát s hubami, kyslou uhorkou a fazuľou

Pikantnú chuť tomuto jedlu dodávajú nakladané uhorky. Vo všeobecnosti sa šalát s fazuľou z konzervy a vyprážanými šampiňónmi ukazuje ako neuveriteľne chutný a varí sa veľmi rýchlo.

Varenie krok za krokom je nasledovné:

1. Šampiňóny (500 g) nakrájame na prúžky a cibuľu (2 ks.) na polkolieska. Orestujú sa na rastlinnom oleji, kým sa neuvaria, a po vychladnutí sa vložia do hlbokej misy.
2. Nakladané uhorky (4 ks.) nakrájané na prúžky.
3. Konzervované fazule (500 g) sa opierajú v cedníku, prepláchnu studenou vodou a spoja s ostatnými ingredienciami.
4. Fazuľa, uhorky a šampiňóny s cibuľou sú ochutené rastlinným olejom. Podľa chuti sa pridáva čierne korenie a soľ. Vrchná časť misky je posypaná ľubovoľnými bylinkami.

Hubový šalát s kuracím mäsom a fazuľou z konzervy

Toto jedlo skvele doplní silvestrovský alebo akýkoľvek iný sviatočný stôl. V tomto šaláte sú kuracie mäso, vyprážané huby a fazuľa dokonale kombinované. A aby bola ešte jemnejšia a šťavnatejšia, odporúča sa pridať čerstvú uhorku.

Krok za krokom sa šalát pripravuje v nasledujúcom poradí:

1. Varené kuraprsia nakrájame na kocky a vložíme do hlbokej misy.
2. Veľká čerstvá uhorka, olúpaná a pridaná ku kura.
3. Nakrájajte cibuľu alebo zelenú cibuľu na kocky a vložte do misy.
4. 2 vajíčka uvarené natvrdo nasekajte dostatočne nadrobno a pridajte k ostatným ingredienciám.
5. Konzervovanú fazuľu (1 plechovku) dajte do cedníka a pridajte do šalátu.
6. Huby nakrájajte na plátky a opečte na malom množstve rastlinného oleja.
7. Zmiešajte všetky ingrediencie s majonézou (3 polievkové lyžice), soľou a korením, ak je to potrebné.

Šalát s kuracím mäsom, fazuľou a šampiňónmi so syrom

Toto jedlo je výdatné aj jemné vďaka použitiu prírodného jogurtu ako dresingu. Kto však nemyslí na počet kalórií, môže si doň pridať majonézu.

Recept na fazuľový a hubový šalát so syrom pozostáva z nasledujúcich krokov krok za krokom:

1. Kuracie prsia (300 g) dusíme v osolenej vode 25 minút.
2. Fazuľa (100 g) sa zaleje studenou vodou, pošle na oheň a uvarí sa do mäkka (30-60 minút).
3. Vychladené kura je nakrájané na kocky.
4. Vychladené fazule sa pridávajú do misky s filetami.
5. Marinované šampiňóny (5 ks.) nakrájame na taniere.
6. Cibuľa a strúhaná mrkva sa opražia na rastlinnom oleji.
7. Kuracie filé a fazuľa posypané smaženou cibuľou, mrkvou a šampiňónmi.
8. Šalátozdobený jogurtom (100 ml), soľou, korením a bylinkami.
9. Hotové jedlo je bohato posypané strúhaným syrom. Navyše môže byť ozdobená prepeličími vajíčkami a bylinkami.

Obzhorka šalát s krutónmi, fazuľou a vyprážanými hubami

Kórejská mrkva sa používa ako jedna zo zložiek jedla. O to je chuť šalátu pikantnejšia a zaujímavejšia. Vďaka mrkve je jedlo veľmi šťavnaté, čo umožňuje pridať doň minimálne množstvo majonézy.

Recept na šalát s vyprážanými šampiňónmi a fazuľou zahŕňa nasledujúcu prípravu krok za krokom:

1. Kuracie filé (250 g) varené v osolenej vode 25 minút.
2. Na rastlinnom oleji sa najskôr opraží cibuľa (½ kusov) a potom sa k nej pridajú nakrájané huby (150 g).
3. Plátky obušku (150 g) nakrájame na kocky a opražíme na troche rastlinného oleja.
4. Konzervovaná biela fazuľa (½ plechovky) sa oprite späť do cedníka, aby odčerpala prebytočnú tekutinu.
5. Vychladnuté filé nakrájame na malé kocky a preložíme do hlbokej misy. Pridávajú sa sem aj vyprážané huby, fazuľa a kórejská mrkva (70 g). Potom šalát osolíme (½ čajovej lyžičky), ochutíme majonézou (3 polievkové lyžice), premiešame a pred podávaním posypeme krutónmi.

Hubový šalát s fazuľou a šunkou

Vďaka veľkému množstvu bielkovín toto jedlo dokonale zaženie hlad. Šalát s fazuľou avyprážané šampiňóny sa pripravujú veľmi rýchlo: stačí podusiť šampiňóny s cibuľou a nakrájať šunku. Odporúča sa používať fazuľu z konzervy vo vlastnej šťave. Takéto jedlo bude jemné a šťavnaté.

Krok za krokom sa šalát pripravuje v nasledujúcom poradí:

1. Cibuľa je nakrájaná nadrobno a orestovaná na rastlinnom oleji.
2. Nasledované šampiňónmi nakrájanými na plátky (200 g) na tej istej panvici.
3. Šunka (100 g) nakrájaná na tenké prúžky.
4. Kvapalina sa vypustí z konzervovaných bôbov (500 g).
5. Všetky ingrediencie sú spojené v hlbokej miske: vyprážané šampiňóny s cibuľou, šunkou a fazuľou.
6. Tento šalát je oblečený s majonézou alebo kyslou smotanou. Jedlo podľa chuti osolíme a okoreníme.

Výdatný šalát s vajíčkami, fazuľou a šampiňónmi

Toto jedlo má vysoký obsah kalórií. Šalát je však taký chutný, že sa od neho nedá odtrhnúť. Majonéza sa používa ako dresing.

Krok za krokom sa šalát pripravuje v určitom poradí:

1. Konzervované fazule (½ plechovky) sa opierajú späť do cedníka a potom sa prenesú do hlbokej misky.
2. Cibuľa sa opraží na rastlinnom oleji a pridá sa k fazuli.
3. Na tej istej panvici sa vyprážajú šampiňóny nakrájané na plátky (300 g). K hubám sa pridá kúsok masla, soľ a korenie.
4. Predvarené a vychladené 3 vajcia nakrájané na kocky.
5. Tvrdý syr (150 g) veľkýstrúhaný.
6. Vychladnuté šampiňóny, vajcia a syr preložíme do misy s fazuľou a cibuľou.
7. Dresingový šalát s majonézou. Ak chcete ochutnať, môžete pridať strúčik cesnaku pretlačený lisom.

Rovnaký šalát možno vrstviť. Za týmto účelom sa fazuľa, cibuľa, huby, vajcia striedavo rozkladajú na rovnú dosku. Každá vrstva je starostlivo namazaná majonézou. Šalát navrch posypte strúhaným syrom a ozdobte cherry paradajkami a petržlenovou vňaťou.

Recept na šalát so zelenými fazuľkami a šampiňónmi

Toto jedlo možno nazvať univerzálnym. Takýto šalát môžete naplniť fazuľou a vyprážanými hubami s majonézou a maslom. V druhom prípade získate veľmi chutné a výživné chudé jedlo.

Príprava šalátu krok za krokom pozostáva zo štyroch krokov:

1. Huby (300 g) opražíme na rastlinnom oleji (1 polievková lyžica). Keď sú zlatohnedé, presuňte ich do misky.
2. Zelené fazuľky sa rozložia na panvicu s olejom (1 polievková lyžica) a zalejú sa 50 ml vody. Hneď ako sa tekutina odparí, fazuľa sa premiestni do misky s hubami.
3. Cibuľa nakrájaná na polkolieska oddelene vyprážaná na malom množstve oleja.
4. Studené huby, fazuľa a cibuľa sa zmiešajú s majonézou. Soľ a korenie sa pridáva podľa chuti.

Ľudia, ktorí sa postia, si môžu šalát dochutiť špeciálnou majonézou alebo rastlinným olejom. Jedlo nebude o nič menej chutné.