"Ani" - koňak s neprekonateľnou chuťou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

"Ani" - koňak z legendárnej série "Ararat" z produkcie Yerevan Brandy Factory. Má zaujímavú chuť a jemnú vôňu. Piť taký koňak stojí za to podľa všetkých pravidiel. Vyznačuje sa vynikajúcou chuťou, jemnou arómou. Skutočných znalcov tohto alkoholického nápoja priťahuje aj zamatovou dochuťou.

História výskytu

Jerevanská továreň na brandy, ktorá dala svetu „Ani“(koňak), je teraz súčasťou cechu „Pernod Ricard“, ktorý vlastnia Francúzi. Charakteristickým rysom tejto organizácie je prísna kontrola kvality jej produktov. Toto združenie je známe po celom svete.

Na začiatku sa však obchodník prvého cechu stal organizátorom veľkého podniku. Bol to on, kto prvýkrát začal vyrábať koňak v Jerevane. V jeho závode sa testovalo moderné vybavenie na tie časy, ktoré umožňovalo odolať výrobkom v pôvodných podmienkach. Zrejme aj preto sa pri prvej príležitosti začali na cisársky stôl dostávať koňaky z tejto výroby vína a vodky.

V roku 1920, keď sa začalo znárodňovanie mnohých priemyselných odvetví, bol podnik uznaný ako jeden z prvých štátnych podnikov. O tucet rokov neskôr dostala svoje moderné meno, keď sa presťahovala do Jerevanu.

Koňaky "Ararat". Škála príchutí

"Ani" - koňak, súčasť série alkoholických nápojov pod všeobecným názvom "Ararat". To zahŕňa niekoľko druhov nápojov, počnúc trojhviezdičkovými. Všetky ich však ocenia milovníci koňaku.

„Ani“je jedným z najobľúbenejších koňakov. Zaujímavosťou je, že všetky odrody sa plnia minimálne do troch fliaš, pre každú príležitosť. Výrobcovia navyše spájajú s každým názvom svoju vlastnú legendu, čo podnecuje predstavivosť mnohých.

"Ani": malý príbeh

Fľašu koňaku, otvorenú na nejakú oslavu alebo predloženú na oslavu, môže sprevádzať krátka legenda. Ako viete, "Ani" je starobylé mesto. Bolo tiež pomenované mestom 1001 kostolov. Toto mesto bolo hlavným mestom starovekého arménskeho štátu. Niet divu, že sa mesto stalo slávnym. Napriek tomu, že vojny a čas zničili Ani, koňak zvečnil starobylé meno.

Zaujímavé je aj to, že na erbe mesta sa vychvaľoval leopard. Fľaša koňaku je tiež ozdobená týmto obrázkom, ktorý opäť zdôrazňuje, že názov nebol daný náhodou. Mesto je známe aj svojou architektúrou. Na základe paralely medzi jeho názvom a chuťou nápoja môžeme konštatovať, že „Ani“sa tiež stalo majstrovským dielom.

Osobité vlastnosti koňaku

Baké je hlavné čaro nápoja „Ani“? Koňak zreje šesť rokov, čo je samo o sebe dôležitý faktor. Jeho pevnosť je 40 stupňov. Pravdepodobne preto je koňak považovaný za mužský nápoj. Mnohé dámy si však vyberajú tento druh silného nápoja kvôli chuti koňaku.

Farba tohto nápoja je dosť mnohostranná. Spája medové odtiene a tóny pravej tmavej čokolády. Má tiež zaujímavú a zároveň komplexnú vôňu. Po otvorení fľaše sa okamžite objavia výrazné oranžové tóny. Potom môžete počuť plachú vôňu vanilky a niekoľko letmých náznakov mandlí. Skutoční milovníci koňaku tiež hovoria, že cítite figovú arómu.

Chuť tohto nápoja je tiež celkom originálna. Na koňak je dosť sladký. Samozrejme, aj keď nie je bez akejsi štipľavosti. Príjemná dochuť odráža citrónový odtieň. Odporúča sa tiež piť koňak "Ani" po jedle, aby ste naplno zažili viskóznu, mierne dráždivú dochuť. Koňak "Ani", ktorého cena zodpovedá kvalite (a to je od 1700 rubľov a viac), bude skvelým darčekom.

Ako piť brandy?

Na začiatku stojí za to vypustiť koňak z fľaše. Skutoční estéti hovoria, že nápoj najlepšie spoznáte, až keď stojí vo vzduchu. Preto je najlepšie naliať ho do špeciálneho karafy. Potrebné množstvo môžete naliať aj do špeciálnych pohárov – šnurov. Majú široký okrajčo umožňuje cirkuláciu vzduchu. Pár minút dá nápoju šancu odhaliť svoju plnú chuť.

Nápoj by sa mal piť pomaly, vychutnávať. Mnohí ju však radšej pijú ako vodku, na jeden dúšok. To páli hrdlo, ale nedáva predstavu o skutočnej chuti nápoja. Podľa pravidiel sa koňak pije v pokojnom rozhovore a dúšok. Pohár sa zároveň drží v ruke a zahrieva sa, takže aróma je hustejšia a jasnejšia.

Bolo by však chybou zohrievať koňak na akýchkoľvek horákoch. Hoci sú aj takí, ktorí to považujú za krásne gesto. V skutočnosti, zahriatie, rovnako ako chladenie, koňak nestojí za to. Musí mať rovnakú teplotu ako miestnosť, v ktorej sa používa. Výnimkou, ako už bolo spomenuté, je teplo rúk.

Odborníci sa tiež domnievajú, že prvý dúšok nápoja nedokáže odhaliť jeho chuť. Všetky jemnosti skutočne pocítite až od tretej alebo štvrtej, keď sa už otvoril celý buket nápoja.