BJU varená chobotnica: koľko bielkovín, tukov a sacharidov v produkte, kalórií

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Squid je morské plody, ktoré majú jedinečnú chuť. Vo všeobecnosti možno tento produkt nazvať veľmi všestranným. Často sa používa na prípravu rôznych pochutín, šalátov a môže sa tiež vyprážať alebo jednoducho variť.

Tento článok sa bude zaoberať BJU varených kalamárov, kalorickým obsahom produktu a jeho zdravotnými benefitmi. Okrem toho budú uvedené odporúčania na jeho prípravu.

Popis

Kalmáre patria do radu hlavonožcov. Ich telá majú tvar torpéda. Sfarbenie v chobotnici môže byť úplne rôznorodé. Tieto stvorenia sú od prírody predátori, ktorí sa živia čímkoľvek, čo dokážu chytiť svojimi chápadlami, od planktónu po hlbokomorské ryby.

Komáre sa zbierajú v Okhotskom mori, ako aj v moriach Japonska, Vietnamu, Číny, pobrežnej Patagónie, Peru a Ekvádoru.

Jedlá časť kalamára tvorí 60-80% z celkovej hmotnosti, ale počas varenia výrobok stratí až o 40% viac na svojej hmotnosti.

Z hľadiska chemického zloženia je tento produkt veľmi podobnýpre chudé ryby. Mäso chobotnice pozostáva z niekoľkých vrstiev vlákien prechádzajúcich cez seba a pokrytých niekoľkými vrstvami spojivového tkaniva.

Výživová hodnota: KBJU varená chobotnica

Kalorický obsah uvarenej chobotnice (na 100 g) je 110 kcal. Tieto morské plody sa často stávajú základom diétnych jedál, no zároveň dobre zasýtia telo, čím umožňujú uspokojiť pocit hladu na dlhú dobu.

Varená chobotnica (na 100 g) obsahuje 18 g bielkovín a 4,2 g tuku. Sacharidy sa v takomto produkte nenachádzajú, preto sa produkt často stáva základom stravy pri bielkovinovej diéte.

Ukazovatele BJU varenej chobotnice nám vo všeobecnosti umožňujú dospieť k záveru, že tento produkt je bezpečný pre postavu a veľmi výživný, pretože obsahuje viac bielkovín ako tuk alebo sacharidy.

Chemické zloženie

Okrem ukazovateľov BJU varenej chobotnice je potrebné študovať aj jej zloženie chemikálií, vďaka čomu sú zabezpečené zdravotné benefity produktu. Aby ste pochopili, aké vitamíny a prvky obsahuje produkt, stojí za to zvážiť nasledujúcu tabuľku.

Látka	Obsah na 100 g produktu
Vitamín A	10, 1 mcg
Retinol	0,011 mg
Vitamín B2	0,09 mg
Vitamín B4	0, 07r
Vitamín B5	0,5 mg
Vitamín B6	0, 18 mg
Vitamín B9	12 mcg
Vitamín B12	1, 4 mcg
Vitamín C	0, 0015
Vitamín E	0,002
Horčík	0,09
draslík	0, 28g
Sodík	0, 12g
Síra	0, 155 g
Phosphorus	0, 25 mg
Iron	1, 12 mg
Kob alt	95 mcg
Vápnik	0, 041 g
Mangán	0, 171 mg
Meď	1500 mcg
Nickel	11, 0 mcg
Jód	300, 0 mcg
Selén	45, 0 mcg
Zinok	1, 81 mg
Cholesterol	0,085g
Omega-3	0, 70 g
Omega-6	0,03

Benefit

Na základe ukazovateľov BJU varenej chobotnice a jej chemického zloženia môžeme konštatovať, že produkt je veľmi zdravý a môže byť zaradený do stravy. Vysoký obsah bielkovín v chobotnici vám umožňuje rýchlo nasýtiť telo a uspokojiť hlad na dlhú dobu. Stojí za zmienku, že bielkoviny sú dôležité pre ľudí s diétou, pretože pomáhajú kontrolovať chuť do jedla. Okrem toho hrá táto látka v tele dôležitú úlohu v štruktúre svalového tkaniva.

Squid tiež pomáha zlepšovať zdravie srdca a ciev. Tento produkt je vynikajúcim zdrojom vitamínu B_{12, znižuje hladinu homocysteínu v tele. To zase pomáha znižovať riziko mŕtvice a srdcového infarktu.}

Omega-3 a 6 mastné kyseliny sú pre organizmus veľmi dôležité, môžu pomôcť chrániť človeka pred vznikom rakovinových nádorov a pred vznikom reumatoidnej artritídy. Okrem toho predbežný lekársky výskum naznačuje, že tieto mastné kyseliny môžu zlepšiť pamäť a náladu.

Priaznivo na pamäťovú a mozgovú funkciu pôsobia aj vitamíny skupiny B, ktorých je vo varenej chobotnici pomerne veľa. Pravidelná konzumácia chobotnice v malých porciách môže zmierniť psychický stres a zvýšiť výkon mozgu.

Chalmáre majú dobrý vplyv na činnosť štítnej žľazy. Zlepšuje sa jód a fosforstav endokrinného systému, ktorý naopak priaznivo ovplyvňuje hormonálne pozadie a chráni pred rozvojom rôznych chorôb.

Okrem vyššie uvedeného, varená chobotnica znižuje hladinu cholesterolu a tonizuje celé telo. Jeho všeobecné posilňujúce vlastnosti vám umožňujú posilniť imunitný systém a poskytnúť telu dávku energie na dlhú dobu.

Možná ujma

Squid sa považuje za produkt, ktorý môže vyvolať alergie. Ak si človek nie je istý, či toleruje tieto morské plody, je potrebné ho opatrne zaradiť do stravy. Aby ste to dosiahli, mali by ste ho používať v malých množstvách. Ak sa nezistia žiadne alergické prejavy, môžete ho pokojne použiť.

Okrem individuálnej neznášanlivosti produktu existuje riziko poškodenia tela, ak zjete chobotnice, ktoré boli ulovené zo znečistených vôd. Aby ste si boli istí, že výrobok nie je otrávený škodlivými látkami, mali by ste hrať na istotu a požiadať predajcu o certifikát kvality výrobku. Jeho prítomnosť potvrdí, že chobotnica bola testovaná na kvalitu.

Ako uvariť chobotnicu?

Ak chcete chobotnicu lahodne uvariť, zohrejte vodu pridaním soli, jedného bobkového listu a trochy korenia. Po uvarení musí byť vyčistené telo chobotnice vložené do vody a varené desať sekúnd. Tento čas stačí na to, aby sa morské plody uvarili. Ak varíte chobotnice dlhšie ako minútu, stanú sa tuhými, vďaka čomu nie sú také chutné a chutnéužitočné.

Ak však potrebujete rýchlo uvariť mrazené chobotnice, môžete čas predĺžiť na štyri minúty. Tento čas teda stačí na to, aby sa výrobok rozmrazil a uvaril.

Záver

Keď ste sa dozvedeli všetko o kalorickom obsahu, BJU varenej chobotnice, ako aj o jej výhodách a možných škodách, môžete tento produkt bezpochyby zaradiť do svojho jedálnička. Vďaka svojmu chemickému zloženiu a chuti sú tieto plody mora veľmi cenné a mnohí ich milujú.

Výhody varenej chobotnice možno len ťažko preceňovať, pretože vďaka produktu môžete znížiť riziko srdcových chorôb, zhoršenia pamäti a tiež posilniť imunitný systém. Hlavná vec je nakupovať kvalitné morské plody, a preto je potrebné pri nákupe skontrolovať čerstvosť morských plodov a overiť si u predajcu, či má certifikát kvality.