Ako variť kastról v rúre: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Dezerty pripravené s tvarohom sú vždy chutné a chutné, aspoň ak sú správne uvarené. Každý, kto miluje dobré jedlo, by sa preto mal určite naučiť variť kastról. Táto pochúťka je obľúbená u mnohých šéfkuchárov, takže je čas naučiť sa ju správne variť.

Ako pripraviť kastról s tvarohom?

Tento dezert je veľmi jednoduchý na prípravu aj pre začiatočníkov a výsledkom je jednoducho úžasné jedlo. Mnoho mladých rodičov poznamenáva, že vďaka takýmto kastrólom sa im podarí kŕmiť svoje dieťa tvarohom. Toto jedlo je tiež zahrnuté v ponuke mnohých materských škôl pre jeho sladkosť a užitočnosť. Predtým, ako začnete variť kastról, musíte najprv vybrať správnu ingredienciu pre jedlo. Konečný výsledok závisí od neho.

Príprava jedla na rajnice

Je veľmi dôležité vybrať si kvalitný tvaroh. V opačnom prípade musí byť stredný alebo vysoký obsah tukukoláč bude suchý. Ak chcete získať homogénny a nadýchaný koláč, potom bude potrebné tvaroh pretrieť cez sito. Navyše ho môžete vyšľahať pomocou mixéra alebo mixéra, čo bude mať tiež priaznivý vplyv na štruktúru misky. Tipy na kastról:

1. Treba dodržať správnu postupnosť miesenia: najprv vyšľaháme vajíčka s cukrom a potom po malých dávkach pridáme tvaroh. Len posledná vec, ktorú musíte pridať múku alebo krupicu, ďalšie prísady.
2. Nepoužívajte príliš veľa vajec, inak bude cesto príliš tesné. Na 250 gramov tvarohu sa odporúča použiť 1 vajce.
3. Do cesta sa pridáva krupica alebo múka. Musí sa použiť 1 lyžica na 250 gramov tvarohu. Môžete pridať múku aj krupicu v rovnakých objemoch.

Rôzne recepty

Každá gazdinka vie svojim spôsobom povedať, ako uvariť kastról v rúre, a každý z týchto receptov je rovnako dobrý. Môžete si pripraviť kastról s krupicou alebo múkou, zmiešať cesto s ovocím, orechmi. Existujú možnosti pre slané pečivo, ktoré sa pripravuje so syrom, šunkou. Veľmi často sú recepty s jablkami, hruškami, banánmi, mrkvou a tekvicou. Určite by ste mali vyskúšať každú z týchto možností, aby ste si vybrali tú najchutnejšiu a najzaujímavejšiu.

Recept na krupicu

Ak neviete, ako variť kastról, odporúčame začať s týmto receptom. Budete prekvapení, aké mäkké a vzdušné to bude. Malá rada: cereálie predparte s malým množstvom vody. Pomôže to zlepšiť chuť jedla a urobiť ho jednotnejším. Skúste a uspejte!

Potrebné ingrediencie:

• 550 gramov tvarohu;
• 1/3 šálky s hrozienkami;
• 2 kuracie vajcia;
• štipka soli;
• 100 ml kyslej smotany;
• 3 lyžice kryštálového cukru;
• 4 polievkové lyžice krupice.

Začiatok varenia:

1. Vajcia vyšľaháme so soľou a postupne do nich pridávame trochu cukru.
2. Krupicu a hrozienka v samostatných miskách zalejte horúcou vodou.
3. Do vzniknutej vaječnej zmesi pomaly pridávame nastrúhaný tvaroh. Nakoniec pridajte krupicu, kyslú smotanu a hrozienka.
4. Cesto dobre premiešajte a vložte do vopred naolejovanej formy.
5. Rúru predhrejte na 180°C, potom koláč vložte dovnútra na 40 minút.

Recept na kastról v škôlke

Chuť tohto jedla pozná veľké množstvo ľudí už od útleho veku. Určite si ho ľahko zapamätáte, len čo si ho sami uvaríte. Ale ak neviete, ako variť tvarohový kastról v rúre, ako v záhrade, určite vám pomôžeme. Získate jemný a veľkolepý dezert. Navyše, takéto pečivo je prospešné najmä pre deti. Nie nadarmo ho varia v škôlkach!

Aké komponenty budú potrebné:

• 250 gramov tvarohu (najlepšie mokrého);
• kuracie vajce;
• 50 gramov kryštálového cukru;
• 0, 5 vrecúšok vanilky;
• 50 gramov múky;
• 50 mililitrov mlieka;
• 25 gramov masla.

Začať variť:

1. Cukor zmiešame s vajcom, pridáme maslo, vopred rozpustené a zmiešané s mliekom. Pridajte vanilku. Všetky ingrediencie dôkladne vyšľahajte, najlepšie je na tento účel použiť mixér.
2. Po malých dávkach pridávajte tvaroh, ale neprestávajte zmes šľahať.
3. Opatrne pridajte múku, aby sa nezačali vytvárať hrudky.
4. Zapnite rúru, aby sa postupne zohriala na 180°C. Medzitým vložte cesto do formy.
5. Pečte koláč 40 minút.
6. Podávajte jedlo teplé. Ako prísady možno použiť kyslú smotanu alebo kondenzované mlieko.

Diétny hrniec

Ak ste vždy chceli jesť chutne a zdravo, no nevedeli ste, ako uvariť kastról v rúre, aby ste si nepoškodili pás, tento recept sa vám určite bude hodiť. Mnoho ľudí sa dnes snaží jesť správne. Vždy je však chuť na niečo sladké. Kalorický obsah takéhoto jedla je pomerne nízky, ale získaný výsledok predčí všetky vaše očakávania.

Budeme potrebovať nasledujúce komponenty:

• 360 gramov nízkotučného tvarohu;
• 2 polievkové lyžice ovsených otrúb;
• veľké jablko;
• lyžica medu;
• 2 polievkové lyžice prírodného jogurtu;
• 2 kuracie vajcia.

Začať variť:

1. Dôkladne premiešajte tvaroh s pridaním ovsených vločiek.
2. Jablko ošúpeme a nakrájame. Do cesta pridajte ovocie a med, zmiešajte s vajíčkami a potom zmes dôkladne premiešajte.
3. Hotovú hmotu vložíme do formy, navrch potrieme jogurtom.
4. Rúra musí byť vyhriata na 200 °C, nádobu v nej ponechajte asi 20 minút.

Nafúknutý tvarohový kastról

Ako uvariť kastról tak, aby sa roztopil v ústach. Nižšie uvedený recept vám s tým pomôže. Jemné jedlo sa počas varenia trochu zdvihne. Dezert môžete podávať ozdobením čerstvým ovocím, čokoládovými lupienkami alebo bobuľami. Kastról bude žiaduci na každý čajový večierok.

Používame nasledujúce komponenty:

• 250 gramov tvarohu;
• štipka soli;
• 50 mililitrov kyslej smotany alebo kefíru;
• štipka vanilínu;
• kuracie vajce;
• 0, 5 lyžíc sódy;
• 50 gramov masla;
• 135 gramov krupice.

Ideme variť:

1. Krupicu je potrebné zriediť malým množstvom vody.
2. Maslo rozpustite samostatne, rozšľahajte ho s vajcom a kefírom. Pridajte aj sódu bikarbónu, vanilku a soľ.
3. Do zmesi pomaly pridávame tvaroh. Najprv ho môžete rozmixovať vidličkou, potom je lepšie prejsť k mixéru.
4. Do výsledného cesta pridajte krupicu, ktorá v tomto čase už napučí vodou. Nechajte zmes lúhovať 15 minút.
5. Cesto vložte do formy a preneste do rúry. Predhrejte ju na 180°C a pečte 40 minút.

Hrozienkový kastról

Z fotografie sa sotva naučíte variť kastról. Recept so všetkými detailmi, samozrejme, pomôže, ale vždy je potrebná prax a viac praxe. Môžete si vyskúšať tento úžasný a výživný dezert. Sušené marhule môžu byť tiež pridané spolu s hrozienkami na zvýšenie obsahu vitamínov.

Na varenie potrebujete nasledujúce komponenty:

• 250 gramov nízkotučného tvarohu;
• 30 gramov kryštálového cukru;
• 50 gramov sušených marhúľ;
• štipka soli;
• 30 gramov hrozienok;
• štipka prášku do pečiva;
• slepačie vajce.

Ideme variť:

1. Hrozienka sa zalejú teplou vodou.
2. Žĺtok musí byť oddelený od bielkovín. Tvaroh opatrne pomelieme. Zmiešajte iba so žĺtkom.
3. Oddelene dôkladne premiešajte soľ s proteínom. Výsledkom by mala byť silná pena.
4. Do tvarohu môžete pridať hrozienka napučané vo vode.
5. Sušené marhule nasekajte, pridajte do textu a všetko dôkladne premiešajte.
6. Pomaly, pomaly do zmesi pridávajte proteínovú penu.
7. Cesto vložte do formy vystlanej papierom na pečenie.
8. Rúru predhrejte na 200°C. Dezert je pripravený do 30 minút.

Klasická variácia hrnca

Tu je ďalší recept, ako uvariť tvarohový kastról v rúre. Toto je klasická verzia, ktoráVýsledkom bude stredne sladké jedlo. Kastróly sa vždy vyznačovali ľahkosťou, chuťou a vynikajúcim vzhľadom. Misku môžete bezpečne podávať s orechmi, ovocím alebo bobuľami. Dokonale odhaľuje chuť misky a kyslej smotany, sladkej a kyslej omáčky, pripravenej doma vlastnými rukami. Určite vás požiadajú, aby ste také jedlo uvarili znova.

prísady na pekárske výrobky:

• 200 gramov tvarohu;
• 40 gramov kryštálového cukru;
• lyžica krupice;
• štipka vanilínu;
• kuracie vajce;
• 30 mililitrov kyslej smotany.

Ideme variť:

1. Vajíčko miešame s cukrom, kým sa zrnká úplne nerozpustia. Do vnútra pridajte nastrúhaný tvaroh.
2. Celú hmotu dôkladne premiešajte, pridajte do nej kyslú smotanu. Najlepšie je robiť všetko s mixérom.
3. Do cesta pridajte vanilín a krupicu. Všetky ingrediencie opäť dôkladne premiešajte.
4. Posypte misku na pečenie trochou krupice, pridajte cesto dovnútra.
5. Rúru predhrejeme na 190°C a koláč pečieme 50 minút. Dezert sa najlepšie podáva horúci.

Jablkový kastról

Ovocie dodá hotovému jedlu bohatšiu a zaujímavejšiu chuť. Sami to môžete zistiť, akonáhle sa rozhodnete variť takýto kastról vo vašej rúre. Bude to veľmi sladké, jemné a vzdušné.

Aké prísady pridať:

• 250 gramov tvarohu;
• lyžica škorice;
• 50 gramov kryštálového cukru;
• štipkavanilka;
• lyžica prírodného jogurtu;
• kuracie vajce;
• veľké zrelé jablko;
• štipka sódy.

Ideme variť:

1. Ošúpte jablko, odstráňte z neho všetky jadierka, ovocie nakrájajte na malé kocky.
2. Posypte jablko cukrom a škoricou.
3. Nastrúhajte tvaroh tak, aby bol kastról vzdušný. Samostatne vymiešame zvyšné množstvo cukru s vajíčkom. Zmes pridáme k tvarohu, pridáme štipku sódy. Ak máte možnosť, tak použite lepší mixér. Pridajte jogurt do cesta.
4. Zapekaciu misu posypte krupicou, potom do nej vložte cesto. Pokúste sa plátky jabĺk rovnomerne rozložiť na povrch rajnice.
5. Pečte misku v rúre pol hodiny pri 200°C.

Tajomstvo chutného jedla

Ak neviete, ako variť kastról, tieto tipy vám to určite uľahčia:

1. Ak používate sušené ovocie, nezabudnite ho najskôr namočiť. V opačnom prípade môžu byť príliš tvrdé.
2. Čerstvé ovocie najlepšie predpražené na panvici. Takto stratia časť šťavy, takže koláč nebude príliš vlhký.
3. Pre chutnejší výsledok by sa vajcia mali pridávať oddelene. Proteín pomelieme so soľou, až kým nevznikne stabilná pena, a žĺtok zmiešame s tvarohom.
4. Nerobte koláč príliš vysoký, aby sa dobre upiekol. Formu vždy vymastite olejom a vysypte krupicou.
5. Ak ste si vzali veľmi tekutý tvaroh, primiešajte ho do cestatrochu škrobu. Ak to neurobíte, pečenie sa v dôsledku toho ľahko rozšíri. Zlou ingredienciou je aj sušený tvaroh, pretože cesto sa môže drobiť.
6. Ak používate recept s krupicou, nezabudnite krupicu vopred namočiť do vody. Čím dlhšie takto zostane, tým lepšie to nakoniec bude.
7. Ako pripraviť diétnejšiu kastról? Múka v koláči ho robí výživnejším. Aby ste tomu predišli, skúste ju úplne alebo čiastočne nahradiť krupicou.
8. Najlepšie je misku piecť v odnímateľnej forme.
9. Sódu do cesta s krupicou radšej nepridávajte. V opačnom prípade sa dezert usadí takmer okamžite, len čo ho vytiahnete z rúry. Je lepšie pridať prášok do pečiva.
10. Šľahačka pomôže urobiť kastról jemnejším.
11. Pred podávaním je lepšie jedlo ozdobiť bobuľovým ovocím a práškovým cukrom. Bude to veľmi atraktívne a chutné.

Zemiakový kastról

Dnes sa tiež naučíte, ako pripraviť rajnicu z mletých zemiakov. Toto je veľmi jednoduchý recept, ktorý zvládne aj začiatočník.

Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 700 gramov zemiakov;
• 500 gramov miešaného mletého mäsa;
• 4 kuracie vajcia;
• 3 strúčiky cesnaku;
• štipka soli;
• bulb;
• čierne korenie podľa chuti.

Príprava dvoch porcií jedla trvá 50 minút.

1. Najprv si musíte pripraviť zmiešané mleté mäso na báze bravčového a hovädzieho mäsa. Zmiešame s nakrájanou cibuľou, cesnakom, jedným vajcom, soľoua korenie.
2. Oddelene ošúpte zemiaky a nastrúhajte ich na hrubom strúhadle. Soľ.
3. Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom a položíme naň polovicu zemiakov. Nasleduje celá porcia mletého mäsa a navrch - zvyšok zemiakov.
4. Vzniknutý kastról nalejte na vrch mliekom zmiešaným s tromi rozšľahanými vajíčkami. Namiesto mlieka môžete použiť domácu majonézu.
5. Plech vložte do rúry predhriatej na 200 °C na 50 minút.

Teraz už viete, ako pripraviť kastról z mletého mäsa v rúre. Tento recept bude obľúbený v rodine.

francúzsky zemiak

Tento recept vám povie, ako uvariť zemiakový kastról bez väčších ťažkostí. Potrebujeme tieto ingrediencie:

• 1 kilogram zemiakov;
• 500 ml smotany alebo mlieka;
• 50 gramov masla;
• 2 lyžice soli;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 0, 5 lyžíc čierneho korenia;
• štipka muškátového orieška;
• 100 gramov tvrdého syra.

Ako variť kastról z mletého mäsa? Postupnosť je opísaná nižšie:

1. Zemiaky sú olúpané, umyté, nakrájané na tenké plátky.
2. V hrnci zohrejte mlieko. Zmiešajte so soľou, korením, muškátovým orieškom a počkajte, kým zmes zovrie.
3. Vložte nakrájané zemiaky dovnútra a počkajte, kým mlieko zovrie. Zemiaky držte na miernom ohni 10 minút.
4. Cesnak je olúpaný, umytý a nasekaný nadrobno.
5. Napoly uvarené zemiaky rozložte na plech.
6. Navrch položte cesnak, pridajte zvyšné zemiaky a navrch dajte nastrúhaný syr.
7. Pridajte rovnomerne na kocky nakrájané maslo. Rúru vyhrejeme na teplotu 180 °C a pokrm pečieme 25 minút.