2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Lahodné košíčky s kúskami pomarančovej kôry a čokoládovými kúskami sú ideálne na raňajky, obedové balíčky, čajové večierky alebo občerstvenie na ceste. Napriek tomu, že recept na čokoládovo-pomarančové muffiny pozostáva z tých najbanálnejších, základných produktov, ktoré sú vždy po ruke. A čo je najdôležitejšie, ich varenie nezaberie viac ako 20-25 minút. Aj keď varíte prvýkrát. Pomôže vám v tom recept na čokoládovo-pomarančové muffiny s fotografiou v tomto článku.
Tajomstvo žiarivo oranžových tónov a príjemnej dochute
Vynikajúce čokoládové pomarančové košíčky začínajú malým množstvom jemnej čokolády, ktorá sa potom zmieša s pomarančovou šťavou a kôrou, po ktorej nasleduje množstvo malých čokoládových lupienkov alebo strúhanej čokolády. Tajnou ingredienciou je mandľová múka, ktorá vydáva jemnú orieškovú chuť a pečivo je oveľa chutnejšie.
Pomaranče bude potrebné nastrúhať ručne, pretože je potrebná kôra.
Ingrediencie
Na prípravu čokoládovo-pomarančových košíčkov budete potrebovať:
- 2 šálky (250g) samokysnúcej múky.
- 4-5 polievkových lyžíc kakaového prášku.
- 2 polievkové lyžice mletých mandlí.
- Sóda na špičke noža.
- 1 lyžička prášku do pečiva.
- 75 g (1/3 šálky) práškového cukru.
- Štipka soli.
- 4 polievkové lyžice čokoládových lupienkov.
- Kôra z 2 pomarančov.
- 100 ml pomarančového džúsu.
- 75 gramov masla.
- 100 ml mlieka.
- 1 kuracie vajce (alebo 4 prepeličie vajcia).
Prípravná fáza
10 minút predtým, ako plánujete vložiť koláčiky do rúry, musíte rúru zapnúť, aby sa zohriala. Môžete pripraviť viac cesta, ako potrebujete, a časť z neho zmraziť, aby ste sa nabudúce nemuseli obťažovať zháňaním ingrediencií a nezašpinili si ruky.
Maslo sa vloží do malej nádoby, ktorá sa zahrieva na miernom ohni, aby sa maslo roztopilo. Mali by ste to urobiť vopred, pretože ostatné ingrediencie by mali byť pred varením studené.
Príprava cesta
Na prípravu cesta berieme objemovú nádobu. Najprv sa tam rozšľahá vajíčko, potom sa prileje mlieko, maslo a šťava, zaleje sa práškový cukor a všetko sa premieša. Potom sa do tejto zmesi tenkým prúdom naleje múka, pričom sa hmota mieša tak, aby nedošlovytvorili sa hrudky.
Po tom, ako sa cesto stane viac-menej homogénnym, sa do neho pridajú ostatné zložky: kakaový prášok, mleté mandle, sóda, prášok do pečiva a soľ. Stále dobre premiešajte.
Nakoniec sa do cesta pridáva pomarančová kôra a čokoládové lupienky. To im umožní lepšie zachovať chuť. Cesto by malo trochu zhustnúť a potom ho lyžicou nalejte do foriem na pečenie.
Formy je možné vopred namazať doslova kvapkou oleja, aby sa spodok nepripálil a neprilepil. Dbajte na to, aby cesto siahalo dnu a na dne nezostal vzduch. Ďalej sa plech na pečenie s formulármi vloží do rúry. Tam by už mala byť teplota okolo 180 stupňov. V zásade je možné teplotu zvýšiť až na 200, najmä ak rúra nie je najvýkonnejšia.
Zvyčajne sú košíčky hotové za 10-15 minút, ale čas varenia závisí od veľkosti košíčkov, takže je lepšie kontrolovať proces pečenia. Po 15 minútach treba cesto skontrolovať špáradlom a ak vyjde suché, môžeme ho vybrať a podávať.
Poleva na polevu
Tieto čokoládovo-pomarančové muffiny môžu byť vyrobené z akéhokoľvek ovocia v rovnakom pomere. Namiesto pomaranča môžete pridať banán alebo maliny, no v tejto kombinácii je to práve kôra, ktorá dodá chuti zaujímavý nádych. Navyše si môžete pripraviť polevu, najmä preto, že je hotová veľmi rýchlo. Najprv musíte z chladničky dostať 40 g masla a vložiť ho, aby sa trochu roztopilo a zmäklo. v hrnci2 polievkové lyžice kakaa zmiešame s rovnakým množstvom cukru. Nalejú sa tam 2-3 polievkové lyžice mlieka a masla, ktoré už zmäklo.
Premiešame a dáme na malý oheň, zmes treba stále miešať, aby neprihorela. Že je poleva hotová, spoznáte, keď sa povrch stane lesklým. Teraz môžete polevou poliať vrch čokoládovo-pomarančových košíčkov. Môžu byť tiež posypané práškovým cukrom alebo čokoládovými lupienkami, potom budú vyzerať celkom ako Vianoce a dodajú sviatočnú náladu.
Čokoládové oranžové košíčky z KFS alebo cukrárne sa nedajú porovnať s domácimi. Deti aj dospelí z nich budú mimoriadne spokojní.
Odporúča:
Čokoládový likér s čím piť? Ako si vyrobiť čokoládový likér doma?
Čokoládový likér je skutočne vynikajúci nápoj. Má viskóznu textúru, príjemnú vôňu a úžasnú chuť. Ak sa chcete o tomto nápoji dozvedieť viac, prečítajte si článok nižšie
Recept na výborný vianočný koláč s fotografiou
Skúšali ste niekedy pripraviť vianočný koláč? nie? Potom vám s tým pomôže tento článok
Vianočná torta: Recept. Vianočný jablkový koláč
Viete, ako sa vyrába vianočný koláč? Recept na tento dezert bude uvedený o niečo neskôr v našom článku
Vianočný koláč od Julie Vysotskej. Vianočné koláče: Recepty
Podľa stáročnej tradície už Vianoce v Rusku nie sú chudé, ale v žiadnom prípade nie mastné. Takže ako dezert je zvykom podávať na stôl vianočný koláč s bobuľami. Dáme recept na takéto jedlo vo výklade Julie Vysotskej a tiež spestríme menu slávnostnými pochúťkami od Európanov
Ako vyrobiť varené víno, tradičný vianočný nápoj v Európe
Viete varené víno variť? Tento nápoj sa bude hodiť nielen na Vianoce, ale aj do každého chladného obdobia. A nepotrebujete pre neho toľko produktov a z vybavenia - obyčajnú panvicu
