Palacinová torta: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Palacinky sú nadýchané palacinky, ktoré sú v Amerike bežné. Teraz sa s potešením pečú v rôznych krajinách. Ale nie každý má rád len pečivo s nejakou omáčkou. Potom prídu na záchranu pôvodné verzie palacinkových koláčov. Základom sú palacinky, potierajú sa krémami. Vrch je tiež rôzne zdobený, napríklad bobuľami alebo čokoládovými lupienkami. Niektoré dezerty sa pripravujú vopred, takže sú namočené v krémoch.

Lahodný dezert s tvarohovým krémom

Táto verzia torty je skvelá aj na detskú výživu. Nie je v ňom nič zbytočné a krém je celkom jednoduchý. Na prípravu základu pre palacinkovú tortu si musíte vziať nasledujúce ingrediencie:

• jedno vajce;
• 320 gramov múky;
• pár polievkových lyžíc cukru;
• dvesto ml mlieka;
• lyžička sódy;
• pol čajovej lyžičky soli;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• štipka kyseliny citrónovej.

V tomtoV recepte je použitý krém na báze jemného tvarohu. Budete tiež potrebovať:

• dve šálky múky;
• 140 gramov tvarohu;
• sto gramov kyslej smotany;
• tri polievkové lyžice práškového cukru.

V prípade potreby môžete kyslú smotanu nahradiť hustou smotanou. Niektorí ľudia tiež pridávajú bobule do náplne samotného koláča.

palacinkový koláč: recept s fotkou

Začnite variť dezert s palacinkami. Za týmto účelom zmiešajte v miske všetky suché ingrediencie. Aby boli palacinky nadýchané, múka je starostlivo preosiata, môžete to urobiť aj viackrát.

Vajce zapichnite do hmoty, dôkladne premiešajte. Po dávkach prilievajte mlieko, pričom cesto stále miešajte metličkou.

Vyvarujete sa tak tvorbe hrudiek. Potom je lepšie všetko znova dôkladne premiešať, ale pomocou mixéra. Pridajte olej a znova šľahajte. Vyjde to husté, ale na tento typ palaciniek je to v poriadku.

Palacinky sa vyprážajú na suchej panvici a pečú z oboch strán. Prírezy sa poukladajú a nechajú sa mierne vychladnúť.

Začíname pripravovať tvarohový krém na palacinkovú tortu. V miske zmiešame tvaroh a kyslú smotanu, pridáme prášok. Prísady dôkladne prešľahajte, aby bola hmota homogénna.

Každá palacinka je potretá krémom, naukladaná na seba. Je lepšie nerobiť vysoké dezerty, ale variť palacinkový koláč vysoký päť palaciniek. Na vrch ozdobte dezertchuť.

Veľmi chutný jahodový koláč

Túto palacinkovú tortu s mascarpone krémom môžete bezpečne podávať hosťom. Na jeho prípravu sa používajú tieto produkty:

• 500 ml kefíru;
• 150 gramov múky;
• toľko cukru;
• 50 gramov masla;
• lyžica kakaa;
• sto gramov syra mascarpone;
• tristo gramov jahôd;
• dvesto ml krému;
• štipka soli;
• lyžička prášku do pečiva.

Tento dezert sa dá pripraviť s jednoduchými palacinkami. Rovnaká možnosť sa pripravuje s kakaom. Ak však túto ingredienciu odstránite, môžete získať len ľahký dezert.

Ako variť pečivo?

Palacinková torta, ktorej fotografia je uvedená vyššie, nie je náročná na prípravu. Najprv musíte rozpustiť maslo. Zvyčajne sa na to používa vodný kúpeľ alebo mikrovlnná rúra. Keď trochu vychladne, pridáme kakao, štipku soli a 50 gramov cukru. Suroviny vyšľaháme.

Pridajte mierne teplý kefír, preosiatu múku a prášok do pečiva. Miešajte, aby sa cesto stalo homogénnym. Palacinky opečte na suchej panvici, odložte bokom.

Smotanu, zvyšný cukor a mascarpone spolu vyšľaháme, kým sa nevytvorí tuhá pena. Jahody sú nakrájané na plátky. Nechajte niekoľko bobúľ na ozdobenie hotového koláča.

Palacinka je natretá krémom, bobule sú položené. Pokryté inými. Opakujte, kým to neskončíIngrediencie. Vrchná placka je tiež potretá krémom, ozdobená celými bobuľami. Pred podávaním necháme koláč odstáť asi dve hodiny v chladničke.

Vynikajúci pudingový dezert

Custard je populárny dodnes. Z tohto dôvodu a pre tento dezert je to relevantné. Na prípravu takéhoto koláča z palaciniek s pudingom si musíte vziať:

• dve vajcia;
• sedem polievkových lyžíc cukru;
• lyžička soli;
• dva poháre mlieka;
• rovnaké množstvo múky;
• lyžička sódy bikarbóny uhasená octom;
• štvrť šálky rastlinného oleja;
• pár polievkových lyžíc kakaa.

Na použitie lahodného krému:

• 540 ml mlieka;
• jeden žĺtok;
• 50 gramov masla;
• pohár cukru;
• pár polievkových lyžíc múky.

Túto tortu môžete ozdobiť kúskami čokolády, sušienkami alebo dražé.

Proces výroby torty

Začnite variť so smotanou. Za týmto účelom uvarte mlieko, samostatne rozdrvte žĺtok, cukor a maslo. Potom sa pridá múka a 40 ml mlieka. Prísady veľmi opatrne premiešajte, nalejte tekutinu do vriaceho mlieka a miešajte. Varte, kým krém nezhustne, ako kyslá smotana. Potom sa obrobok vyberie zo sporáka, prikryje sa pokrievkou a nechá sa vychladnúť.

Kým krém vychladne, začnite variť palacinky. Vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou, kým sa nevytvorí pena. Zadajte pohár mlieka a múky. Vyšľahajte hmotu. Pridajte ďalší pohár mlieka amúku, opäť poraziť. Pridá sa olej, ako aj uhasená sóda. Prísady dôkladne premiešajte.

Cesto rozdeľte na dve časti. V jednom pohone kakao, miesiť. Snažia sa to robiť opatrne, aby nenarušili pórovitú štruktúru cesta. Palacinky sa pečú na panvici bez pridania oleja.

Poskladajte palacinky a namažte ich krémom. Striedajte hnedé a biele palacinky. Ozdobte vrch ako chcete. Koláč posielajú na pár hodín do chladu, aby ho vylúhovali.

Banánový zázrak pre celú rodinu

Tento dezert je zaujímavý tým, že samotné palacinky majú vo vnútri náplň. Banán úspešne nahrádza vajcia, dáva jemnú vôňu a ľahký krémový odtieň cesta. Na tento recept na palacinkovú tortu si musíte vziať:

• 250 gramov mlieka;
• pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny uhasenej octom;
• 175 gramov múky;
• jeden zrelý banán;
• pár štipiek škorice podľa chuti.

Na krém môžete použiť čokoládovú pastu a ešte jeden alebo dva banány.

Na začiatok je pripravené voňavé cesto. Za týmto účelom opatrne preosejte múku do misy, pridajte nakrájaný banán, mlieko. Nalejte škoricu a sódu, uhaste citrónovou šťavou alebo octom. Porazte hmotu mixérom. Pri vysokých rýchlostiach to zvyčajne trvá asi tri minúty.

Palacinky sa vyprážajú na suchej panvici. Hneď ako sa na jednej strane objavia bublinky, cesto otočte. Nechajte chvíľu vychladnúť.

Potrieme každú palacinku čokoládovou pastou, stačíhusto poukladáme plátky banánu. Tento koláč sa môže ihneď konzumovať. Mimochodom, na impregnáciu môžete použiť akýkoľvek krém, ako aj rôzne bobule. Perfektné svetlé jahody. Vrch torty môžeme posypať čokoládovými kúskami.

Torty sa dajú variť rôzne. Niekto používa sušienkové cesto, iný zase hotové koláče. Namiesto toho si môžete vziať palacinky. Tieto americké palacinky dokonale absorbujú krém, majú zaujímavú štruktúru, trochu podobnú sušienku. Bobule, ovocie a všetky druhy krémov sa používajú ako náplň.