Špenát počas dojčenia: výhody a škody. Špenátové jedlá

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Zeleň obsahuje veľa vitamínov a živín. Vďaka ich pomoci sa ženské telo dokáže rýchlo zotaviť po pôrode. A bábätko dostane spolu s mliekom všetky látky, ktoré potrebuje pre plnohodnotný rast a vývoj. U žien často vyvstáva otázka, či je možné špenát dojčiť. Článok sa bude zaoberať vlastnosťami zavedenia tohto produktu do stravy, jeho výhodami a nevýhodami.

Zložky špenátu

Špenát je považovaný za zásobáreň živín a vitamínov. Odborníci na výživu ho považujú za obzvlášť hodnotnú potravinu. Preto nebude zbytočné dať si špenát s dojčením.

Pozostáva z:

• vitamíny A,C,E,P,K;
• minerály (železo, draslík, mangán, jód);
• kyselina listová;
• vláknina;
• karotény;
• proteín.

Mnoho žien sa pýta, či dojčímama špenát. Zelená má špeciálne výhody pre telo. Energetická hodnota 100 g špenátu je len 23 kcal. Čo sa týka bielkovín, je na druhom mieste po strukovinách a hrachu.

Výhody špenátu pre ženské telo

Špenát má mnoho pozitívnych vlastností. Má nízky obsah kalórií, takže nie je schopný viesť k zvýšeniu hmotnosti. Špenát pôsobí ako profylaktický prostriedok, ktorý dokáže obnoviť imunitu a silu človeka. Preto je také dôležité, aby zelenina bola súčasťou stravy ženy počas dojčenia.

Špenát pomáha vyrovnať sa s nasledujúcimi problémami:

1. Odstraňuje škodlivé látky z tela.
2. Podporuje imunitu a pôsobí preventívne proti prechladnutiu.
3. Pomáha telu zotaviť sa zo silného duševného a emocionálneho stresu.
4. Zvyšuje náladu, odstraňuje depresiu.
5. Zlepšuje fungovanie tráviaceho systému.
6. Obnovuje elasticitu pokožky.
7. Zvyšuje zrakovú ostrosť.
8. Prispieva k normalizácii metabolizmu.
9. Posilňuje kosti a predchádza nedostatku vitamínu D u dojčiat.
10. Inhibuje tvorbu rakovinových buniek.
11. Obnovuje rovnováhu ženských hormónov.

Špenát je špeciálny produkt. Rýchlo sa vstrebáva v tráviacom systéme. Z tohto dôvodu sa u novorodenca zriedkavo objavia alergie alebo žalúdočné problémy. Zelená odstraňuje zápalové procesy. Špenát je nevyhnutný pre správny vývoj bábätkavnútorné orgány.

Špenát počas dojčenia

Ženy, ktoré dojčia, môžu používať tento produkt, ale musí sa to robiť opatrne. Nie je možné úplne vylúčiť výskyt negatívnej reakcie organizmu a alergií.

Špenát do stravy dojčiacej matky je najlepšie zaradiť od 2 mesiacov od začiatku kŕmenia. V prvých dňoch je dôležité sledovať reakciu dieťaťa. Koniec koncov, do 48 hodín je možný prejav negatívnych symptómov, ako je nervozita, začervenanie kože a zhoršenie celkového stavu. Ak sa neobjaví žiadna takáto reakcia tela dieťaťa, potom môže byť špenát voľne zaradený do stravy ženy.

Ak sa objavia negatívne symptómy, výrobok treba zlikvidovať a dieťa ukázať pediatrovi.

Špenát sa neodporúča dojčiť, ak máte kolitídu alebo ochorenie obličiek. Kyselina obsiahnutá v prípravku negatívne ovplyvňuje činnosť močového mechúra. Odborníci odporúčajú jesť iba mladú zeleň, pretože tejto negatívnej zložky je v nej stále veľmi málo.

Ženám sa neodporúča zneužívať akékoľvek produkty počas dojčenia. Koniec koncov, to môže spôsobiť negatívnu reakciu v tráviacom systéme dieťaťa. Denne by sa malo zjesť malé množstvo zeleniny.

V akej forme je špenát

Zeleň môže byť súčasťou čerstvých aj pečených jedál. Správna tepelná úprava dokáže zachovať väčšinu živín v špenáte. Takýto procesprispieva k dôkladnejšiemu tráveniu potravy.

Musíte si vybrať kvalitný produkt. Špenát sa totiž rýchlo kazí a preto nevydrží dlho.

Pred konzumáciou špenát treba dôkladne umyť pod tečúcou vodou. Žlté a poškodené listy by sa tiež mali zlikvidovať.

Špenát možno v lete zmraziť a v zime použiť do zeleninových šalátov. Aby ste minimalizovali účinok kyseliny šťaveľovej, môžete si z nej pripraviť smoothie spolu s fermentovanými mliečnymi výrobkami.

Tipy na používanie

Zavedenie špenátu do jedálnička počas dojčenia v prvom mesiaci po pôrode a v nasledujúcich mesiacoch vyvoláva medzi odborníkmi množstvo polemík. Ak konzumujete produkt vo veľkých množstvách, môže to viesť k narušeniu normálneho fungovania tráviaceho systému.

Špenát je najlepšie jesť s rozumom. Tu sú hlavné odporúčania:

1. Špenát pred konzumáciou dôkladne umyte. Pomalé listy by sa nemali jesť.
2. Najväčšie množstvo užitočných látok obsahuje čerstvý produkt. Počas tepelného spracovania sa strácajú.
3. Je dôležité sledovať dátum spotreby špenátu. Jedlá s týmto produktom sa musia jesť čerstvé, pretože rýchlo strácajú svoje vlastnosti. Optimálny čas je 1-2 dni.

Špenát tiež nepodlieha dlhodobému skladovaniu. V chladničke si uchová všetky svoje prospešné vlastnosti po dobu 2 dní.

Recepty sšpenát

Mnoho žien pripravuje chutné špenátové jedlá. Existuje množstvo receptov s touto bylinkou v zložení.

Špenátový kastról sa pripravuje jednoducho. Pre ňu musíte vziať nasledujúce produkty:

• špenát (400 g);
• 2 vajcia;
• citrónová šťava;
• varené rezance (100 g);
• butter;
• soľ.

Vajcia sa rozšľahajú so soľou a pridajú sa ostatné ingrediencie. Vzniknutú hmotu rozotrieme na vymastený plech a pečieme pri teplote 180 stupňov. Čas varenia – 30 minút.

Špenátová polievka je jedným z najjednoduchších a najchutnejších jedál. Na jeho prípravu potrebujete:

• špenát (200 g);
• kuracie fašírky (4 kusy);
• 2 vajcia;
• vývar;
• soľ.

Do uvareného vývaru vložte fašírky a nasekaný špenát. Keď sú tieto komponenty pripravené, musíte pridať nakrájané vajcia. Polievku treba osoliť podľa chuti.

Na kuracie rolky potrebujete 2 šálky špenátu, pŕs, tvrdého syra, kôpru, cibule a olivového oleja.

Najprv nakrájajte zeleninu a cibuľu. Posledná zložka sa vypráža do mäkka. Potom sa pridá špenát. Kuracie prsia vyklepeme. Zelenina je umiestnená vo vnútri a posypaná tvrdým syrom. Prsia zvinieme do rolády a pripevníme špáradlom. Varte prikryté asi 30 minút.

Ako správne zmraziť

Rozhodli ste sa začať jesť špenát počas dojčenia? To môže byťzmraziť. V tomto prípade budú všetky jeho užitočné vlastnosti plne zachované. Ak to chcete urobiť, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• Listy špenátu sú vopred umyté a nasekané. Potom sa umiestnia do plastovej nádoby.
• V nádobe sa zelenina naleje vodou.
• Zmrazovanie sa najlepšie vykonáva v hlbokom režime. Deje sa tak pre zachovanie živín.

Proces zmrazenia je možné vykonať iba raz. V opačnom prípade budú všetky užitočné látky úplne zničené.

Škodlivé vlastnosti špenátu

Užitočné a jedinečné vlastnosti produktu priaznivo pôsobia na organizmus ženy s HB. Napriek tomu má aj negatívne vlastnosti. Hlavným je vysoký obsah kyseliny šťaveľovej. Jeho nadmerné množstvo môže viesť k únave a zhoršeniu celkovej pohody. Použitie špenátu má množstvo ďalších kontraindikácií.

Produkt je škodlivý pre ženu a novorodenca v nasledujúcich prípadoch:

• patológie močového mechúra spojené s tvorbou kameňov;
• ochorenia žlčových ciest;
• patológia obličiek;
• ochorenie štítnej žľazy;
• lézia dvanástnika.

Negatívne účinky špenátu počas dojčenia sa môžu prejaviť aj pri konzumácii pokazeného produktu. Zelenina, ktorá bola vypestovaná v ekologicky čistých oblastiach, môže byť zaradená do stravy. V opačnom prípade môžu chemikálie nepriaznivo ovplyvniť funkciutráviaci systém dieťaťa.

Dôležitú úlohu zohráva vek špenátu. Minimálne množstvo živín je obsiahnuté v mladej zeleni. A indikátor kyseliny šťaveľovej zostáva v prijateľných medziach. Listy špenátu by mali vyzerať sviežo a voňať. Zelené, ktoré už dávno dozreli, sú úplne nevhodné na zaradenie do jedálnička dojčiacej matky.

Záver

Špenát je jedinečný produkt, ktorý prospieva mnohým ľuďom, vrátane dojčiacich žien. Môžete z nej uvariť rôzne chutné a zdravé jedlá, ktoré obohatia jedálniček dojčiacej matky v tomto období. To pozitívne ovplyvní nielen jej telo, ale aj zdravie dieťaťa. Dôležité je nekonzumovať špenát vo veľkých množstvách, aby ste sa vyhli negatívnym príznakom v podobe alergií alebo tráviacich problémov.