Rôsolová charlotte s jablkami: prísady a recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Rôsolová charlotte s jablkami je lahodná pochúťka, ktorou môžete rozmaznať svoj domov a návštevy hostí po celý rok. Som rád, že hlavná ingrediencia nezmizne z regálov, ako aj z regálov supermarketov ani v zime, čo umožňuje varenie aj v chladnom období. Osvedčené recepty na želé charlotte s jablkami sú uvedené v našom článku. Poďme ich spoznať.

Šarlotka s maslom

Rôsolová charlotte s jablkami pripravená podľa tohto receptu je chutná, voňavá a veľmi jemná. Okrem jablka sa občas do pochúťky pridáva aj hruška alebo broskyne. Takéto jedlo poslúži ako skvelá pochúťka pre hostí všetkých vekových kategórií a poteší najmä deti.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

• vajcia – 4 ks.;
• múka – 160 g;
• jablká - 3 kusy;
• maslo – 40 g;
• sóda – 2 g;
• citrón - polovica.

Praktická časť

Začnitevarenie želé charlotte s jablkami je potrebné z prípravy vajec. Aby ste to dosiahli, mali by byť šľahané spolu s cukrom pomocou mixéra. Potom sa do výslednej zmesi musí pridať citrónová šťava, sóda a preosiata múka. Keď je hmota dobre premiešaná, je potrebné do nej vložiť vopred rozpustené maslo a obsah opäť dôkladne vyšľahať.

V tomto čase treba pripravenú zapekaciu misu vymastiť maslom a jemne posypať strúhankou. Jablká na želé koláč Charlotte by sa mali dobre umyť a olúpať. Potom nakrájajte na kocky a zľahka pováľajte v múke.

V tomto čase nalejte polovicu cesta do pripravenej formy na pečenie a poukladajte vrstvu nakrájaných jabĺk. Zvyšnou polovicou cesta vylejeme na ovocie. Aby bol koláč chutný a chutný, mal by sa piecť pol hodiny v dobre predhriatej rúre.

Želérová charlotte s jablkami na kefíre

Sladký jablkový koláč pečený v cestíčku sa pripravuje jednoducho a rýchlo. Podľa jednej verzie meno Charlotte pochádzalo z mena kráľovnej Charlotte, ktorá bola manželkou kráľa Juraja III. Podľa iného predpokladu pochádza názov koláča z angličtiny. charlyt, čo v preklade do ruštiny znamená pochúťka z cukru, rozšľahaných vajec a mlieka.

Na dosiahnutie efektu jemnosti a šťavnatosti sa do vyššie uvedeného receptu oplatí pridať čerstvý kefír, ktorý môže nahradiť kuracie vajcia, alebo do cesta pridať fermentovaný mliečny výrobok a vajcia.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

• kefir – 100 g;
• jablká - 3 kusy;
• vajcia – 2 ks.;
• cukor - pol šálky;
• múka – 1 polievková lyžica;
• sóda – 2 g;
• vanilka.

Hlavná časť

Začnite variť želé charlotte s jablkami na kefíre zmiešaním hlavných ingrediencií: čerstvých vajec a cukru. Keď výsledná hmota získa mierne svetlý odtieň, oplatí sa do nej pridať sódu a vanilku. Potom musíte pripravený kefír naliať do nádoby a všetko premiešať rýchlymi pohybmi. Potom sa múka musí preosiať a miesiť metličkou viskózneho cesta.

V tomto čase sa oplatí jablká umyť, odstrániť prebytočnú šupku a semienka. Potom je potrebné vyložiť pripravené ovocie do formy vopred vymazanej maslom, ktorú treba zaliať rýchlym sušienkovým cestom.

Žellé charlotte s jablkami pečieme v rúre asi 25-30 minút, kým jej vrch nezhnedne. Koláč sa zvyčajne podáva s horúcim čajom alebo lahodným kompótom.

Želétová charlotte s jablkami a kyslou smotanou

Je veľmi jednoduché diverzifikovať recept na známy koláč. Za týmto účelom pridajte do cesta pikantné sušené ovocie. A aby sa charlotte neukázala ako veľmi suchá, kulinárski odborníci odporúčajú pridať kyslú smotanu, ktorej obsah tuku, mimochodom, nezáleží. Skúsme túto možnosť pripraviť jablkovú pochúťku.

Na varenie to budete potrebovaťprodukty:

• múka – 160 g;
• hrozienka – 60 g;
• cukor – 90 g;
• sušené marhule - 60 g;
• vajcia – 2 ks.;
• jablká – 2 ks.;
• kyslá smotana – 85 g.

Manuálne pokyny

Začnite pripravovať koláč prípravou sušeného ovocia. Aby ste to dosiahli, musíte do misky vložiť sušené marhule s hrozienkami a zaliať vriacou vodou. Potom nechajte sušené ovocie lúhovať 30-40 minút.

V tejto chvíli si musíte pripraviť samostatnú nádobu a dôkladne v nej premiešať vajcia, cukor a kyslú smotanu, čím sa hmota dostane do jednotnej konzistencie. Potom nalejte preosiatu múku do riadu a vypracujte husté cesto. Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Zapekaciu misu vymastíme maslom a zľahka vysypeme múkou (aby sa šarlotka nepripálila a dala sa po upečení ľahko vybrať). Potom musíte na dno poukladať nakrájané ovocie.

Do pripraveného cesta pridajte hrozienka a sušené marhule ovarené vriacou vodou. Vypustite prebytočnú tekutinu a za stáleho miešania hmoty do hladka nalejte obsah do zapekacej misy k už existujúcim jablkám.

Jablkový koláč pečieme 35-40 minút v predhriatej rúre na 200 stupňov. Akonáhle začne charlotte hnednúť, rúru treba vypnúť. Jablkovú pochúťku treba nechať mierne vychladnúť, potom ju nakrájať na kúsky a podávať s horúcim čajom, mliekom alebo kompótom. Na želanie môžeme jablkový koláč posypať práškovým cukrom.

Ako variť päť minút

Prijatá Charlotteveľmi chutné sústo s čerešňovým alebo hruškovým kompótom. Výrazne znížiť proces výroby koláča nebude fungovať. S odkazom na rýchly recept na charlotte je však možné urýchliť postup prípravy cesta. Na tieto účely by ste mali využiť pomoc kuchynského robota, vďaka ktorému vykysne dostatočne rýchlo, maximálne do 5 minút, na rozmixovanie základu jablkového koláča.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• vajcia – 3 ks.;
• cukor – 100 g;
• múka – 140 g;
• vanilka;
• jablká - 3 kusy;
• sóda – 2 g.

Pokyny krok za krokom

Proces varenia želé charlotte s jablkami „Five Minute“musí začať prípravou vajec. Aby ste to dosiahli, mali by sa umyť, rozbiť a spustiť do kombinovanej misy. Tiež stojí za to naliať tam cukor, pridať vanilku a preosiať pripravenú múku. Potom pridáme prášok do pečiva a metličkou vymiešame do hladka. Zapnite kombajn - a on sa s týmto postupom vyrovná za pár minút.

V tomto čase ošúpte jablko a nakrájajte ho na plátky. Potom vložte pripravené ovocie do zapekacej misy (predtým vymastenej a vysypanej múkou) a dovnútra nalejte vymiesené cesto.

Polhodinová príprava želé charlotte s jablkami. Pri podávaní maškrty môžeme ozdobiť práškovým cukrom alebo doplniť horúcim či mliečnym čajom.

Päťminútový jablkový koláč sa teda varí rýchlejšie vďakazmiešanie všetkých produktov v kuchynskom robote. A aby ste urýchlili samotný proces pečenia, musíte mierne zvýšiť teplotu pri pečení dobrôt v rúre.

Variant Charlotte s jablkami vo vnútri

Recept uvedený nižšie sa vyznačuje jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy. Napriek svojej nenáročnosti sa však želé charlotte s jablkami ukáže ako neuveriteľne jemná a chutná. Jemné a šťavnaté cesto s jablkami príjemne prekvapí hostí a rodinu pikantnou kyslosťou a pridaná škorica a vanilka ho neuveriteľne rozvonia. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké a milujú jablkové pečivo, je tento koláč skutočným nálezom.

Vo varení neexistujú žiadne zvláštne tajomstvá. Príprava koláča je jednoduchšia ako kedykoľvek predtým, na základe kefírového liateho cesta, ktorého zloženie sa môže mierne meniť v závislosti od chuťových preferencií kulinárskeho šéfkuchára.

Na prípravu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• kefir - 220 ml;
• múka – 250 g;
• jablká - 3 kusy;
• vajcia – 2 ks.;
• cukor – 120 g;
• maslo – 50 g;
• škorica – 1 ČL;
• sóda – 0,5 lyžičky;
• vanilka – 1 ČL

Začnite proces prípravy jablkového koláča predhriatím rúry. V tejto dobe musí byť pripravená múka preosiata, zmiešaná so sódou a soľou. Nalejte kefír do samostatnej nádoby, pridajte kuracie vajcia, granulovaný cukor, trochu vanilínu alebo vanilkového cukru. Do tej istej misky nalejte rozpustené maslo. Potom všetko rozmixujte do hladkej konzistencie, pripomínajúcej nízkotučnú kyslú smotanu, pomocou šľahača alebo mixéra.

Teraz by ste mali pripraviť misku na pečenie. Najprv musí byť namazaný maslom a posypaný múkou. Potom dajte na dno polovicu pripraveného cesta a zarovnajte ho lyžicou alebo stierkou.

Jablká by sa mali umyť, olúpať a nakrájať na stredne veľké kúsky. Potom plátky jabĺk rovnomerne rozložte po povrchu cesta. Aby bola charlotte ešte voňavejšia, v tejto fáze posypte jablká škoricou.

Ďalším krokom pri príprave koláča je pridať zvyšok cesta do formy. Charlotte sa pečie asi 35-40 minút, v rúre na 180-200 stupňov. Keď jablková pochúťka zhnedne, jej pripravenosť sa dá skontrolovať špáradlom. Hotová charlotte sa musí vybrať z formy a nechať vychladnúť. Stojí za zmienku, že jablkový koláč je chutný teplý aj úplne vychladený. Môžeme podávať s čerešňovým kompótom, aj s horúcim čajom a mliekom. Ktorýkoľvek z uvedených receptov by ste uprednostnili, v každom prípade varená charlotte nenechá ľahostajného žiadneho z hostí, ktorí sa pozreli do svetla. Dobrú chuť!