Vynikajúce recepty na konzervované rybie polievky s perličkovým jačmeňom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Výborným prvým chodom na obed bude rybacia polievka z konzervy s jačmeňom. Naraz sa zje výdatné teplé jedlo a taká čerstvo uvarená polievka je ešte chutnejšia. Môžete si vybrať takmer akúkoľvek konzervu, ktorá je vhodná na prípravu polievok.

Niekoľko receptov na konzervované rybie polievky z jačmeňa bude predstavených nižšie.

Saury polievka

Na prípravu tohto jedla potrebujete:

• 2 litre čistej vody;
• 100 gramov jačmeňa;
• 4 zemiakové hľuzy;
• plechovka slaninky v oleji;
• každý kúsok cibule a mrkvy;
• soľ a korenie;
• rastlinný olej.

Konzervovaná kyslá rybacia polievka s jačmeňom sa pripravuje takto:

1. Jačmeň uvarte. Len čo napučí, posielajú sa naň kocky zemiakov. Varte 20 minút.
2. Robia vyprážanú cibuľku a mrkvu. Hneď ako zelenina zhnedne, odoberte zo zemiakov vzorku. Ak je uvarená, pečienku vložia na panvicu.
3. Soľná polievka a korenie. Dali saury a lavrushka.
4. 15 ďalšíchminút na miernom ohni – a polievka je hotová.

Polievka s ružovým lososom

Polievka z ružového lososa z konzervy s jačmeňom je skvelým prvým chodom pre tých, ktorí milujú tento typ konzervovaného jedla.

Zložky sú nasledovné:

• zemiakové hľuzy - 3-4 kusy;
• pomarančová koreňová zelenina - 1 ks.;
• cibuľa - 1 kus;
• konzervovaný ružový losos - konzerva.;
• jačmeň – 150 g;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• vavrínový list – voliteľné.

Polievka sa pripravuje podľa schémy predchádzajúceho receptu.

So sardinkami a perličkovým jačmeňom

Polievka s jačmeňom a rybou konzervou - sardinkou - sa pripravuje rýchlo a jednoducho z jednoduchej sady ingrediencií.

Čo potrebujete:

• sardinky v konzerve;
• zemiaky – 6 hľúz;
• mrkva a cibuľa – každá;
• perlový jačmeň – 200 gramov;
• lavrushka - 3 ks;
• hrachová paprika - 6 ks.;
• voda – 2 litre;
• soľ a rastlinný olej.

Varenie konzervovanej rybacej polievky (s fotografiou):

1. Jačmeň je lepšie namočiť na pár hodín pred varením, môžete cez noc.
2. Nalejte 2 litre vody do panvice, pridajte soľ. Varte.
3. Krúpy sa ponoria do vody. Znížte teplotu a nechajte dusiť.
4. Zemiaky sú olúpané, prerobené na kocky. Akonáhle jačmeň dosiahne polovicu varu, kocky zemiakov sa vložia do hrnca.
5. Cubuľa nakrájame, mrkvu nastrúhame. Vyprážame na oleji do zlatista.
6. Otvorte nádobukonzervované jedlo, hniesť vidličkou. Olej alebo vlastná rybia šťava sa nevylieva, ale posiela sa do polievky.
7. Keď sú zemiaky a cereálie hotové, vložte do polievky rybie a zeleninové smaženie.
8. Pridáme korenie, petržlenovú vňať, panvicu prikryjeme, oheň spomalíme a jedlo dusíme 10 minút.

Polievka z tuniaka

Tuniak je neuveriteľne chutná a zdravá ryba. A koľko jedál sa z toho dá pripraviť, tak to sa nedá spočítať. Tu je napríklad vynikajúca rybacia polievka z konzervy s jačmeňom.

Na jedlo budete potrebovať:

• konzervovaný tuniak vo vlastnej šťave;
• 60 gramov perličkového jačmeňa;
• jeden kus cibule a pomarančovej koreňovej zeleniny, stredne veľká zelenina;
• 100 ml paradajkovej šťavy alebo 2 zrelé paradajky;
• zemiaky - pár kusov;
• pitná voda – 1,5 litra;
• vodka – 2 polievkové lyžice;
• pár vavrínov;
• soľ, korenie, petržlen a vetvička mäty.

Kroky procesu varenia:

1. Perlové krúpy by mali byť namočené v studenej vode, aspoň na pár hodín. Potom sa varí asi 30 minút, odoberie sa vzorka a ak je pripravená, potom sa z nej scedí voda a premyje sa.
2. Cibuľa a mrkva sa opražia na panvici na oleji - pražia sa.
3. Nalejte 1,5 litra vody do hrnca a nechajte zovrieť.
4. Zemiaky sa nakrájajú a vložia do vriacej vody.
5. Akonáhle zemiaky zmäknú, pridá sa k nim jačmeň.
6. Obsah hrnca opäť priveďte do varu, potom rozložte vyprážanie a pridajtelavrushka. Požiar je znížený.
7. Paradajky sú nakrájané na kúsky, dusené a posielané do polievky. Ak sa použije paradajková šťava, okamžite sa naleje do panvice.
8. Ďalším krokom je pridať tuniaka roztlačeného vidličkou. Šťava z nej sa posiela aj do polievky. Miešanie.
9. Nalejte uvedené množstvo vodky a jedlo varte ďalších 10 minút.
10. Soľ a korenie podľa chuti.

Už hotová polievka je posypaná nadrobno nasekanými bylinkami.

S makrelou

Konzervovaná makrela je chutná sama o sebe. A ak ho pridáte do polievky, dostanete voňavý, neuveriteľne chutný a uspokojujúci prvý chod.

Čo potrebujete:

• voda na polievku – 2,5 litra;
• zemiaky - 3-4 kusy;
• jeden kus zeleniny na vyprážanie – cibuľa a mrkva;
• perlový jačmeň – 70 gramov;
• lyžica paradajkového pretlaku;
• konzervovaná makrela v oleji - téglik;
• sušená zelená cibuľa;
• soľ, mletá paprika, lavrushka – všetko podľa vlastného uváženia.

Jačmenná rybia polievka z konzervy sa pripravuje takto:

1. Krúpy sa uvaria do mäkka. Vypustite z neho vodu.
2. Postav hrniec s vodou na sporák.
3. Ošúpeme a nakrájame zemiaky. Okamžite to hodia do vody.
4. Sušená cibuľa sa sype na zemiaky. Chuť bude teda bohatšia.
5. Kým voda v hrnci vrie, orestujte si cibuľu a mrkvu.
6. Akonáhle zelenina na panvici zhnedne, pošle sa na ňu polievková lyžica paradajkového pretlaku alebojemný kečup.
7. Pridajte pár polievkových lyžíc vody, za stáleho miešania opečte a počkajte, kým sa tekutina z panvice odparí.
8. Akonáhle sa zemiaky uvaria, odošle sa k nim hotový jačmeň.
9. Vyprážanie možno poslať aj na panvicu. Znížte oheň a polievku pomaly prevarte.
10. Medzitým otvorte konzervu, vyberte makrelu, aby olej zostal v nádobe, alebo ju môžete jednoducho vypustiť.
11. Makrelu premiešajte vidličkou.
12. Rybu vložíme do polievky a dusíme ďalších 10 minút. Potom posypte bylinkami a podávajte.