Recept na lasagne s pitou a mletým mäsom: prísady a tipy na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Recept na lasagne s pita chlebom a mletým mäsom je trochu zrýchlená verzia slávneho talianskeho jedla. Zároveň sa veľmi neodchýlite od pôvodného receptu (v prípade prípravy štandardného druhu jedla).

Nasleduje niekoľko podrobných spôsobov, ako vytvoriť toto chutné jedlo.

Tradičné

Najprv sa pozrime na klasický recept krok za krokom na lasagne lavash s mletým mäsom. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• bulb;
• 7 paradajka;
• 60 gramov masla;
• 150 gramov parmezánu;
• 500 gramov mletého mäsa;
• 3 listy arménskeho lavashu. určite tenké;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 250 mililitrov mlieka;
• dve polievkové lyžice múky;
• 150 gramov mozzarelly.

Ako pripraviť jedlo?

Teraz sa pozrime bližšie na recept na vytvorenie lasagní s mletým mäsom a arménskym lavashom. Ak toto jedlo robíte prvýkrát, potompostupujte podľa pokynov nižšie:

• nastav pohár mlieka, aby sa zohrial na izbovú teplotu;
• parmezán prepasírujte na hrubom strúhadle a mozzarellu nakrájajte na tenké plátky;
• rozdeľte lavash na kúsky podľa veľkosti formy;
• olúpte cibuľu, opláchnite a nadrobno nakrájajte;
• zahrejte panvicu a pridajte olivový olej;
• potom zlejte mleté mäso a pripravenú cibuľu;
• zmiešame obe ingrediencie a smažíme do svetlozlatista;
• paradajky umyte a nakrájajte na polovice;
• každý prejde cez hrubé strúhadlo až po šupku;

• pretlačte cesnak do výslednej dužiny;
• zmiešajte a pošlite do malého ohňa;
• obsah varte asi 20 minút;
• medzitým si pripravte bešamelovú omáčku na lasagne;
• smažte múku v hrnci, kým nezíska jemne zlatistý odtieň;
• naložte 60 gramov oleja a začnite rýchlo miešať obsah, pokračujte, kým sa neodstránia hrudky;
• teraz sem nalejte zohriate mlieko a začnite znova miešať, v tomto prípade je lepšie použiť metličku;
• hneď ako omáčka začne hustnúť, odstavte ju z ohňa a prikryte, aby zostala teplá;
• formu ošetrite maslom a položte na ňu prvý plát;
• položte a rozdeľte naň tretinu predtým pripraveného paradajkového pretlaku;
• potom položte a zarovnajte vrstvu mletého mäsa;
• všetko polejeme bešamelovou omáčkou a posypeme strúhaným syrom;
• navrch položte nový list lavash a zopakujte kroky;
• zakryte všetko tretím plátom, potrite paradajkovým pretlakom;
• navrch natrieme mozzarellu;
• potom pošlite lavash lasagne s mletým mäsom do rúry predhriatej na 180 stupňov;
• pečieme 15 minút pod alobalom;
• hneď po uplynutí určeného času odstráňte fóliu;
• varte ďalších 20 minút.

Lané lasagne s pita chlebom a mletým mäsom

Tento recept sa trochu líši od predchádzajúceho. Hlavne kvôli nedostatku potreby variť bešamel. Zvážte zoznam potrebných produktov:

• 3 lavash listy;
• 300 gramov mozzarelly;
• 150 gramov parmezánu;
• 500 gramov mletého mäsa;
• 500 gramov paradajok;
• 1 strúčik cesnaku;
• chili, soľ a korenie;
• maslo.

Varenie jedla

V prvom rade sa oplatí pripraviť každú ingredienciu na spracovanie. Postup:

• cesnak nasekáme nadrobno;
• nakrájajte pita chlieb na 4 obdĺžnikové kusy, ktoré zodpovedajú veľkosti formy;
• mozzarella na hrubom strúhadle, parmezán na jemnom strúhadle;
• mleté mäso opečte na panvici do zlatista, počas varenia rozbijte hrudky;
• paradajky nakrájajte na polovice, každú z nich pomelte, odstráňte šupku;
• na rozohriatu panvicu s olivovým olejom dajte cesnak, zmiešajte s čili a opečte, kým nezozlatne;
• potom tam treba dať strúhané paradajky;
• pridajte soľ a korenie a varte 15 minút na miernom ohni, kým obsah nezačne hustnúť;
• ošetrite formu olejom a zatvorte prvý plát pita chleba;

• natrieť predtým uvarenou paradajkovou pastou;
• navrch rovnomerne rozložte porciu mletého mäsa a posypte parmezánom;
• prikryte novým plátom a opakujte, kým syr, namiesto parmezánu použite mozzarellu;
• umiestnite tretí list a opakujte so zvyšným syrom;
• rúru zohrejte na 180 stupňov a formu prikryte fóliou;
• odoslať misku piecť na 15 minút;
• po odstránení fólie a pokračujte vo varení rovnakého množstva.

Pozrime sa na zložitejší recept na lasagne s pita chlebom a mletým mäsom.

Zelenina

V prvom rade sa musíte zoznámiť so zoznamom potrebných produktov. Medzi nimi:

• 600 gramov mletého bravčového a hovädzieho mäsa;
• 250 gramov lavash;
• cibuľová hlava;
• jedna mrkva;
• dve paradajky;
• 200 ml smotany 12% tuku;
• 50 gramov masla;
• 50 gramov holandského syra;
• 1, 5 lyžíc múky;
• 30 ml slnečnicového oleja;
• soľ, korenie.

Varenie jedla

Teraz musíte začať pripravovať produkty. Postup:

• rozdeľte lavash na kúsky podľa nádoby na pečenie;
• nastrúhaný syrjemné strúhadlo;
• zohrejte panvicu so slnečnicovým olejom;
• po tom, čo tam vložte mleté mäso a opečte do zlatista alebo 15 minút;
• nakrájajte paradajky na malé kocky;
• nastrúhajte mrkvu na strednom strúhadle;
• ošúpte, umyte a nadrobno nakrájajte cibuľu;
• potom to položte na predhriatu panvicu (oddelene od mletého mäsa);

• sem pridajte predtým pripravenú zeleninu;
• poduste ich na miernom ohni 20 minút;
• potom nalejte múku do čistej panvice a opečte do zlatista;
• potom vložte maslo a všetko miešajte, kým nevznikne homogénna kaša;
• potom pridajte smotanu, znova premiešajte a varte do zhustnutia., podľa chuti osoľte;
• spodok formy prikryte plátom pita chleba, potrite ho omáčkou;
• rozložte časť plnky a prikryte ju druhým plátom;
• natrieme omáčkou a prikryjeme vrstvou zeleniny, navrch opäť položíme pita chlieb;
• vrstvy opakujeme až do konca plnky, posledný plát treba potrieť omáčkou;
• odoslať do rúry predhriatej na 180 stupňov a piecť pol hodiny;
• vyberte lasagne, posypte strúhaným syrom a vráťte na ďalších 7 minút.

Uvažujme o ďalšom recepte na lasagne s pita chlebom a mletým mäsom.

Jedlo v pomalom hrnci

Varenie v pomalom hrnci je oveľa jednoduchšie, pretože vďaka veľkému množstvu režimov sa nemusíte obávať, že sa jedlo môže pripáliť. Na implementáciu nižšie uvedeného receptu sú potrebné nasledujúce produkty:

• dva pláty tenkého arménskeho lavaše;
• 600 gramov mletého mäsa;
• dve stredné cibule;
• 4 paradajky;
• dve polievkové lyžice paradajkového pretlaku;
• 130 gramov syra;
• kôpor;
• s alt;
• 1, 5 lyžíc masla;
• 1, 5 lyžíc múky;
• 600 mililitrov mlieka.

Creation

Teraz sa pozrime bližšie na to, ako variť lasagne s pita chlebom v pomalom hrnci. Najprv si musíte pripraviť ingrediencie:

• olúpte cibuľu, umyte a nakrájajte na malé kocky;
• strúhaný syr;
• plátky pita chleba rozrežte diagonálne na dve polovice;
• paradajky rozpolte a nastrúhajte na jemnom strúhadle, nezabudnite odstrániť šupku;
• zahrejte panvicu s rastlinným olejom a nasypte do nej cibuľu, opečte do zlatista;
• potom vložte mleté mäso, soľ a začnite smažiť;
• hneď ako mäso zošedne, pridajte paradajky, paradajkový pretlak a nasekaný kôpor;
• zmiešajte všetky ingrediencie a odstráňte z tepla;
• roztopiť maslo;
• potom pridajte múku a vymiešajte do hladka;
• teraz po troškách pridávame mlieko, miešame a dusíme do zhustnutia;

• namastite misku multivarky maslom;
• položte spodok prvým listom a zabaľte jeho rohyvnútri na vytvorenie strán;
• položte vrstvu mletého mäsa, polejte omáčkou (ekonomickejšie) a všetko posypte syrom;
• vytvor dve rovnaké vrstvy;
• Položte posledný plát pita chleba tak, aby rohy boli zastrčené pod ním;
• potrieme zvyšnou omáčkou a posypeme syrom;
• teraz nechajte jedlo hodinu piecť v režime „Pečenie“.

Tipy

Pre vyššie uvedené recepty na lasagne s pita chlebom a mletým mäsom budú malé odporúčania veľmi relevantné a užitočné. Medzi nimi:

• Paradajková omáčka a bešamelová omáčka musia byť vyrobené striktne v množstve uvedenom v recepte. Možno aj trochu viac. V opačnom prípade bude riad suchý.
• Na výber mletého mäsa neexistujú žiadne obmedzenia. Môžete si vybrať akýkoľvek druh mäsa, ktorý máte radi.

• Štandardný recept je dosť jednoduché zmeniť pridaním zeleniny namiesto mletého mäsa.
• Ak chcete, aby bolo jedlo pikantnejšie, namiesto mozzarelly môžete použiť syr.