Sladká slamka: varenie doma. Sladká slamená torta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Sladká slamka - pre mnohých je pochúťkou detstva. Aké vzrušujúce bolo chrumkať sušienky takého neobvyklého tvaru. Dnes o takéto potešenie nie je núdza: dá sa kúpiť takmer v každom maloobchodnom reťazci a za pomerne prijateľnú cenu. Je potrebné si uvedomiť, že napriek svojmu jednoduchému vzhľadu (tenké tyčinky dlhé 12-20 centimetrov) je obsah kalórií v sladkých slamkách pomerne vysoký. Sto gramov hotového výrobku obsahuje 372 kcal. Na základe týchto vlastností je zrejmé, že tento pečený dezert by sa mal konzumovať s mierou.

A s čím to jedia?

Pre tých, ktorí nie sú veľmi posadnutí zmenšovaním vlastného objemu, budú slamky na sladkosti skvelým občerstvením. Hodí sa k mliečnym výrobkom. Mnohí radšej používajú v duete so šťavou. A samozrejme slamky do čaju - klasická kombinácia.

Vlastnévarenie

Vynaliezavé hostesky dnes vymysleli veľa receptov na pečenie vlastných slamiek. Dôvody na takéto pečenie môžu byť rôzne: nechcete ísť do obchodu, ste v rozpakoch zo zloženia hotovej výrobnej slamy, alebo ste možno len chceli rozmaznávať svoju domácnosť zaujímavým kulinárskym dielom. Použime jednoduchý recept a uvarme si sladké slamky doma.

Analogické na skladovanie slamiek

Túto sušienku možno dať aj deťom - jej zloženie je také prirodzené. Minimálna sada produktov použitých v receptúre je k dispozícii v každom dome. Takže ingrediencie na pečenie domácich slamiek:

• 1 šálka múky (viac na tvarovanie);
• pol pohára cukru;
• jedno vajce;
• polievková lyžica neochuteného rastlinného oleja;
• štipka soli (na zvýraznenie chuti).

Technológia varenia

Vajíčko zmiešame s cukrom a dôkladne vyšľaháme. Zavádzame soľ, rastlinný olej a múku. Cesto vymiesime, malo by držať tvar a neroztekať sa. Hotovú hmotu posielame do útrob chladničky aspoň na tridsať minút.

Po uplynutí stanoveného času vyberte cesto z chladu a vytvorte z neho slamky. Môžete to urobiť akýmkoľvek spôsobom. Najjednoduchšie je vyvaľkať vrstvu cesta na veľmi tenko (limit sú 4 milimetre!). Nakrájajte pásiky na rezance (tiež nie viac ako 4 milimetre). Z výsledných pások tvoríme tenké zväzky. Položíme ich na plech a znova odošleme do chladničky (na päť minút).

Kým sa prírezy ochladzujú, zapneme rúru a zohrejeme ju. Príprava plechu na pečenie. Môžete ho jemne natrieť rastlinným olejom alebo prikryť špeciálnym papierom na pečenie (alebo silikónovou podložkou).

Výsledné polotovary položte na pripravený plech. Na vrch výrobku tiež jemne namažeme rastlinným olejom: cukor sa tak na nich spoľahlivejšie prilepí. Budúcu sladkú slamku trochu posypte cukrom a pošlite do predhriatej rúry.

Pri teplote 220 stupňov bude pečenie hotové za 7 minút. Vypneme rúru, ale nevyberáme sušienky: necháme ich vo vnútri ešte pár minút postáť a ešte opečieme. V tejto fáze varenia je potrebné zabezpečiť, aby sa výrobky nespálili. Nenechávajte ich samých v kuchyni.

Nakupujte slamený koláč

A teraz zaujímavý a jednoduchý recept na tortu, ktorý sa dá ľahko a jednoducho previesť do reality bez akejkoľvek námahy. Súhlasíte, niekedy naopak chceme niečo sladké, ale nemáme silu (alebo túžbu) obťažovať sa pečením dlho. Tento recept je len pre tie hostesky, ktoré sa pýtajú, čo sa dá vyrobiť zo sladkých slamiek kúpených v obchode. Dúfame, že nižšie uvedené kulinárske majstrovské dielo ich plne uspokojí.

Ingrediencie na nepečenú tortu:

• sladké slamky – 400 gramov;
• varené kondenzované mlieko - 1 plechovka;
• balenie masla -180 gramov;
• chudý olej (na mazanie fólie);
• fólia – pre ľahké tvarovanie torty.

Spôsob varenia

Vyťahujeme olej z hlbín chladničky, aby sa mierne roztopil a stal sa plastickejším. Šľaháme spolu s kondenzovaným mliekom, kým sa výsledný sladký krém nestane lesklým a jednotným.

Plát fólie pripravíme na ďalšie použitie: namažte ho rastlinným olejom bez arómy. Bude vhodnejšie použiť silikónovú kefu. Hotový krém položte na rastlinný olej. Dĺžka miesta jeho aplikácie by mala zodpovedať veľkosti cukrovinky. Šírka - nie viac ako desať centimetrov. Na krém dáme slamky (v jednom rade) a dobre namažeme. Vložíme ďalšiu várku sušienok, opäť ozdobíme maslovým krémom a prikryjeme novou vrstvou torty tzv. Zúžime každý nasledujúci rad budúceho koláča: dáme o pár slamiek menej. Akciu opakujte, kým sa neminú všetky ingrediencie. Vrchná vrstva musí byť potiahnutá. Nezabudnite na okraje - tie tiež bohato ozdobíme olejovým krémom. Nemali by ste ho ľutovať, ak chcete skončiť s jemnejším dezertom. Nedostatok krému spôsobí, že torta bude príliš suchá.

Dokončíme formovanie dezertu a opatrne ho uzavrieme alobalom. Koláč sa oplatí mierne zhutniť a až potom ho poslať na tri hodiny do mrazničky.

Po uvedenom čase vyberieme hotový cukrársky výrobok z mrazničky a opatrne z neho odstránime všetku fóliu. Pokladanie na širokommisku a nechajte tridsať minút (rozmraziť). Teraz bude náš koláč dobre rozdelený nožom. Nakrájame na kúsky a zavoláme našich milovaných členov domácnosti na ochutnávku.

Ak ste v rozpakoch z nedostatku ďalších dekoratívnych prvkov na hotovom dezerte alebo sa vám nepáči vzhľad, napravte situáciu strúhanou čokoládou: tyčinku nastrúhajte na jemnom strúhadle a posypte koláč strany. Môžete použiť kakaový prášok: naprášte ho na celý povrch produktu.

Chcete získať tortu rýchlejšie? Slamu zlomíme a zmiešame so smotanou. Potom je všetko ako v recepte.