Roláda s kuracím mäsom: jednoduché recepty

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

V súčasnosti existuje veľa možností na výrobu roliek. Nie každý však miluje klasické japonské jedlo. Niektorí ľudia majú radi rýchle občerstvenie. V takejto situácii si môžete uvariť rolku s hydinovým mäsom a zeleninou. Nie je o nič menej chutné a zdravé.

Chrumkavá kuracia roláda

Mnoho ľudí miluje rýchle občerstvenie. Nie je však nič chutnejšie ako jedlo pripravené doma. Roláda so zeleninou a kuracím mäsom je jednoduchá, rýchla a jednoduchá. Na varenie budete potrebovať:

1. 1 kuracie prsia.
2. 4 totilla. Lavash je možné použiť.
3. 2 paradajky.
4. 2 uhorky.
5. 4 polievkové lyžice majonézy.
6. 4 čajové lyžičky horčice.
7. 4 listy šalátu.
8. 1 kúsok parmezánu.
9. Sušený cesnak, soľ, čierne korenie - všetko podľa chuti.
10. Sójová omáčka.
11. Balenie smotany.

Príprava kurčaťa

Ak chcete uvariť rolku s kuracím mäsom, musíte rozdeliť filé na 4 časti. Hydinové mäso by sa malo okoreniť a potom vložiť do hlbokej nádoby. Ku kurčaťu pridáme sójovú omáčku a sušený cesnak. Potom filetujte so smotanou. Kurča dajte na hodinu do chladničky, aby sa dobre marinovalo.

Po určitom čase je potrebné plech na pečenie vymastiť olivovým olejom. Opatrne naň poukladáme nakladaný filet a prikryjeme ho fóliou. Plech vložíme do rúry predhriatej na 200°C. Hydinové mäso by malo byť pečené až do úplného uvarenia.

Ako zostaviť rolku

Keď je mäso hotové, zostáva zostaviť kuraciu rolku. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať koláč a namazať jednu z jeho strán horčicou a majonézou. Potom položte listový šalát naň - koriandr, paradajky a uhorky. Kuracie filé nakrájajte na kúsky. Potom by sa kurča malo dať na zeleninu. Zhora to všetko musí byť pokryté vrstvou strúhaného syra.

Koláč by sa mal zvinúť ako rolka a potom preniesť na predhriatu panvicu a vyprážať z oboch strán bez oleja. Výsledkom by mala byť nízkotučná roláda s chrumkavou kôrkou.

Roládka s kuracím mäsom v lavaši "Caesar"

Toto je pomerne sofistikovaná verzia domáceho rýchleho občerstvenia. Pripravuje sa jednoducho a rýchlo a bude chutiť každému bez výnimky. Na prípravu kuracej rolky, ktorej recept bude popísaný nižšie, budete potrebovať:

1. Kuracie prsia - 2 kusy
2. Pita list – 2 kusy
3. Tvrdý syr – 100 gramov.
4. Paradajky – 2 ks
5. Listový šalát.
6. Vaječné bielka – 2 ks
7. Struhanka a sezamové semienka.
8. Korenie a soľ podľa chuti.

Čo potrebujete na omáčku

Roll "Tsazar" sa pripravuje len so špeciálnou omáčkou. Na jeho prípravupovinné:

1. Vaječné žĺtky, surové - 2 ks
2. Cesnak – 3 strúčiky.
3. Olivový olej – 4 polievkové lyžice
4. Citrónová šťava – 2 polievkové lyžice
5. Dijonská horčica – 1 polievková lyžica.
6. Worcestrová omáčka – 1 ČL

Čo robiť s kuracím

Ako teda uvariť rolku s kuracím mäsom v pita chlebe. Recept s fotografiou výrazne uľahčuje prácu. Samotný proces nie je nijak zvlášť zložitý. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť kurča. Filet je rozdelený na niekoľko častí - môžu byť 2 alebo 3. Závisí od veľkosti pŕs. Po narezaní kurča ho vložte do hlbokej nádoby, posypte soľou a korením, pridajte bielkoviny a potom všetko dobre premiešajte. Potom nechajte filet 15 minút.

Sezamové semienka by ste mali zmiešať so strúhankou. Vo výslednej zmesi je potrebné zrolovať pripravené kúsky kuracieho filé. Nalejte rastlinný olej do panvice a zohrejte ho. Mal by vyprážať kuracie kúsky. Hotové prsia položte na papierovú utierku, aby ste odstránili zvyšný tuk.

Ako pripraviť omáčku

Omáčka na kuracie rolky sa pripravuje veľmi jednoducho. Do hlbokej nádoby nalejte olivový olej, horčicu, worčestrovú omáčku, citrónovú šťavu. Tu je tiež potrebné pridať surové žĺtky z dvoch kuracích vajec, soľ a korenie. Cesnak by mal byť olúpaný, umytý a pretlačený lisom. Výsledná kaša sa musí pridať do zvyšku zložiek omáčky. Potom musí byť hmota dobre vyšľahaná. Výsledkom by malo byť homogénne zloženie.

Ako zostaviť

Po každomkomponenty sú pripravené, môžete ich pripojiť. Výsledkom je lahodná roláda s kuracím mäsom v pita chlebe so syrom. Toto jedlo sa bude páčiť mnohým ľuďom. Najprv musíte pita chlieb nakrájať na porciované kúsky. Každý z nich musí byť namazaný omáčkou Caesar roll. Teraz musíte opatrne rozložiť listy šalátu.

Paradajky by sa mali umyť, vysušiť a nakrájať na tenké plátky. Musia byť položené na listoch šalátu. Teraz môžete rozložiť vyprážané kúsky kuracích pŕs. Polejte ich vrstvou omáčky a potom posypte strúhaným tvrdým syrom.

Potom by mala byť náplň pevne zabalená do pita chleba. Jedna strana však musí zostať otvorená. To je všetko - kuracia rolka Caesar je pripravená. Podávajte takéto jedlo ihneď na stôl, kým kúsky mäsa nevychladnú.

Zopár tipov

Rolky v lavash sú vždy chutné. Vďaka tomu sú tieto jedlá veľmi obľúbené. Okrem toho je možné ako náplň použiť takmer akýkoľvek výrobok. Jedlo sa pripravuje ľahko a jednoducho a so správnym dizajnom sa pita rolky môžu podávať dokonca aj na slávnostnom stole. Hlavná vec je dodržiavať niekoľko pravidiel:

1. Twist lavash roll s plnkou by ste mali robiť veľmi opatrne. Takýto základ potretý majonézou alebo špeciálnou omáčkou dostatočne rýchlo nasiakne a môže sa ľahko roztrhnúť.
2. Ak používate varené kuracie mäso, musí byť čerstvé. Bude problematické opatrne zabaliť sušený výrobok do namočeného pita chleba. Kuracie prsia musia byť uvarenéslaná voda ochutená korením podľa chuti: bobkový list, nové korenie, klinčeky.
3. Hotové pita rolky nikdy nezmrazujte, pretože pri rozmrazovaní veľmi kysnú.

Dobrú chuť!