2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Sortiment suchých a polosladkých vín v obchodoch je pomerne široký, niekedy je ťažké sa v tom zorientovať a vybrať si poriadny nápoj bez preplatenia názvu. Na pultoch medzi obľúbenými čilskými a argentínskymi nápojmi sa nezaslúžene zabúda na víno z Panenskej veže zo slnečného Azerbajdžanu.
Vzhľadom na vysokú konkurenciu na trhu s vínom výrobcovia v tejto krajine sledujú kvalitu vínneho materiálu a technológie výroby.
Legendy starého Baku
Víno Dievčenská veža vďačí za svoj názov jednej zo starobylých budov, ktorá sa už dlho stala charakteristickým znakom hlavného mesta Azerbajdžanu. Tajomstvá Panenskej veže vzrušujú milovníkov staroveku už mnoho storočí, pretože s touto budovou sa spája mnoho legiend a legiend.
Podľa toho najromantickejšieho z nich sa v dávnych dobách mladé dievča, ktoré násilne chceli vydať za bohatého, no starého kráľa, vrhlo z múru dolu do morských vĺn. Táto legenda má šťastný koniec: mladú nevestu zachránili morské panny a ukryli ju pred očamikráľovské stráže.
Iná legenda je prísnejšia: jeden z apoštolov Krista, svätý Bartolomej, bol brutálne popravený blízko múrov tejto starobylej veže.
Obrázok legendárnej stavby zdobí zlatom reliéfnu etiketu vína z Dievčenskej veže zo Starého Baku. V dizajne fľaše už nie sú žiadne ozdôbky, všetko najlepšie je vo vnútri.
Populárne odrodové hrozno
Azerbajdžan je už dlho známy nielen svojou teplou, priateľskou klímou, ale aj vynikajúcimi vinicami. História vinárstva v tejto krajine má korene v staroveku, spomínajú sa dokonca aj v spisoch antických autorov, napríklad historika Herodota.
Podľa legislatívy Azerbajdžanu je pri pestovaní viniča zakázané používať herbicídy, takže kvalita nápoja je nepochybná.
Sýtené víno „Maiden Tower“TM „Staré Baku“sa vyrába z v tomto regióne obľúbeného hrozna Matras. Táto odroda je pomenovaná podľa oblasti pôvodu, osady mestského typu Matras v regióne Shamakhi v krajine. Práve toto hrozno dodáva vínu hlbokú rubínovú farbu a hustú textúru. Mimochodom, nápoje vyrobené z odrodového hrozna Matras sa na slnku takmer nelesknú.
Charakteristika vína
Napriek tomu, že nápoj patrí medzi polosuché vína, má pomerne hustú chuť a sýtu červenú farbu. Pri degustácii sa treba na to pripraviťvíno môže mierne zafarbiť jazyk a pery.
Vyrábalo sa aj biele polosuché víno „Maiden Tower“. Vyrába sa zo zmesi miestnych odrôd hrozna a vyznačuje sa ušľachtilou plnou chuťou a jemnou ovocnou vôňou. Vychladený tento nápoj úžasne osvieži v letných horúčavách.
Ale aj tak to bolo červené víno „Dievecká veža“, ktoré viackrát získalo ocenenia na prestížnych medzinárodných súťažiach. Takže v Ženeve bolo toto víno ocenené „Zlatou hviezdou“za kvalitu a na parížskej výstave získalo prestížnu „Platinovú hviezdu“.
Hlavným ocenením úsilia azerbajdžanských vinárov bolo ocenenie vína „Maiden Tower“zlatou medailou na VII. medzinárodnej odbornej súťaži.
Funkcie chuti
Víno "Dievská veža" zaujme svojou osobitou, harmonickou chuťou s nádychom čiernych ríbezlí, sušených sliviek a zrelých jabĺk. Je možná mierna kyslosť, ktorá nápoju dodáva len príjemnú pikantnosť. Sila vína 10-12 otáčok.
Vôňa je ľahká, s jemnými ovocnými tónmi. Dochuť je dlhá a príjemná, prítomnosť alkoholu absolútne necítiť. Chuťová rovnováha je prispôsobená takmer dokonale, čo je na každodenné polosuché víno dokonca trochu zvláštne.
Podľa recenzií mnohých fanúšikov červených vín je tento nápoj ideálny na príjemný romantický večer alebo rekreáciu v prírode. Červené víno "Maiden Tower" sa hodí k mäsovým jedlám (najmägrilovanie alebo grilovanie), tvrdé syry alebo zrelé ovocie. Treba si ho však užívať s mierou, pretože časté pitie môže spôsobiť viac škody ako potešenia.
Sortiment naturálnych vín z Azerbajdžanu u nás, žiaľ, nie je veľmi zastúpený. Tieto nápoje nájdete vo veľkých obchodoch s alkoholom alebo v špecializovaných vínnych butikoch. Keď ochutnáte víno "Maiden Tower", budete ho chcieť ochutnať znova alebo ochutnať ďalšie vína TM "Staré Baku", z ktorých každé je vytvorené pomocou jedinečnej technológie.
Odporúča:
Bieloruský syr "Rocforti" s modrou plesňou. Vlastnosti chuti, nutričná hodnota
Plesnené syry sú uznávané lahôdky. Dodáva im osobitnú chuť, jedinečnú vôňu a pikantnosť. Rodiskom takejto pochúťky sa nazýva Francúzsko alebo Taliansko, no musím povedať, že dnes sme sa naučili rovnako dobre variť skutočnú gurmánsku pochúťku. Napríklad bieloruský syr "Rocforti" s modrou plesňou. Vyrába ho známy závod na výrobu masla a syra v krajine, ktorý je známy vysokou kvalitou svojich výrobkov
Coffee latte: zloženie, druhy, prísady a nuansy prípravy
Veľa ľudí miluje kávové nápoje. Okrem toho sa môžu líšiť v rôznom zložení. Káva Latte má pôvod v Taliansku, pijú ju tam ráno. Dnes je populárny po celom svete. Prečítajte si viac o zložení latte a jeho príprave v článku
Čierny čaj Pu-erh: chuť, zber, výroba, vlastnosti a nuansy varenia
Čo je čierny čaj Pu-erh? Prečo je dobrý? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v článku. Čaj Pu-erh je výnimočný nápoj svojho druhu, ktorý nemá na celom svete obdoby. Jeho najlepšie odrody sa získavajú z listov, ktoré sa nezbierajú z malých čajových kríkov, ale zo stromov. Čím je rastlina staršia, tým je samotný čaj ušľachtilejší a jeho vlastnosti sú atraktívnejšie a užitočnejšie. Čím sa preslávil čierny čaj Puer, sa dozviete nižšie
Ako zachovať farbu repy v boršči: vlastnosti varenia boršču, tajomstvá žien v domácnosti a nuansy varenia zeleniny
Boršč je typ polievky z červenej repy, ktorá jej dodáva ružovo-červenú farbu. Niektorí hovoria, že názov boršč pochádza z kombinácie slov "hnedá kapustová polievka", zatiaľ čo iní - z rastliny boľševník, ktorého listy sa používali ako jedlo. Toto jedlo bolo vynájdené v Kyjevskej Rusi, hoci sa pripravuje už od staroveku po celom svete
Ako si doma vyrobiť varené víno? Korenie na varené víno. Ktoré víno je najlepšie k varenému vínu
Varené víno je alkoholický hrejivý nápoj. Podáva sa v zime vo všetkých renomovaných prevádzkach. Aby ste si však tento nápoj vychutnali, nie je potrebné ísť do reštaurácie. Ľahko si ho uvaríte sami. Ako variť varené víno doma, bude podrobne popísané v článku
