Domáca limonáda: recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Limonáda nie je len spásou v horúcom počasí, ale aj zdrojom vitamínov v mrazivom období. Pri jeho zmienke si všetci predstavíme džbán so životodarným sladkokyslým nápojom. Ak chcete, môžete nájsť obrovské množstvo receptov na limonádu na domácu kuchyňu.

Príbeh limonády

Vzhľad tohto nápoja je vysvetlený výlučne legendou, v ktorej pohárnik kráľa Ľudovíta Prvého zamiešal nádoby a nepodával na stôl víno, ale džús. Vystrašený omylom, a aby sa vyhol trestu, snažil sa nápoj spestriť pridaním minerálky.

Efekt bol ohromujúci, kráľ a jeho hostia boli nadšení. Odvtedy sa osviežujúci nápoj stal jedným z najobľúbenejších medzi aristokraciou. Po prijatí oxidu uhličitého sa limonáda začala sýtiť oxidom uhličitým, čo spestrilo jej chuť.

Dnes pod limonádou myslíme takmer každý sladký nápoj sýtený oxidom uhličitým, ale iba prírodný produkt môže priniesť skutočné výhody.

Recept na citrónovú limonádu

Príprava osviežujúceho nápoja doma nestojí za ničpráca, ingrediencie a proces sú také jednoduché, že ich zvládne aj dieťa.

Verí sa, že klasický recept na limonádu zahŕňa prípravu nápoja z citrónov.

Hlavné ingrediencie:

• liter čistej vody;
• 3-4 veľké citróny;
• pol šálky cukru.

Varenie:

Proces prípravy nápoja začína vytvorením cukrového sirupu. Ak dodržiavate všetky pravidlá, nemôžete do vody jednoducho pridať cukor, musíte sirup uvariť. Do malého hrnca sa pridá pohár vody a cukor sa vyleje, zmes sa zahrieva na strednom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Sirup sa vyberie zo sporáka a ochladí sa.

Súbežne s tým si treba dať asi pohár šťavy, do ktorej zaberiete všetky pripravené citróny (v závislosti od zrelosti a veľkosti možno počet plodov zvýšiť).

Potom v čistom džbáne zmiešajte zvyšnú vodu, cukrový sirup a citrónovú šťavu a dôkladne premiešajte. Limonáda je vychladená v chladničke a podávaná na ľade.

Pomarančová limonáda (recept s fotografiou)

Tento typ limonády má svojich fanúšikov a získal si svoju popularitu. Fotografie, recept na limonádu nižšie dodajú túžbu vyskúšať nápoj doma. Pomarančová limonáda zaberie trochu viac času, ale nie námahy.

Hlavné ingrediencie:

• dva litre čistej pitnej vody;
• jeden a pol šálky cukru;
• niekoľko veľkých pomarančov;
• 15 gramov citrónukyseliny.

Varenie:

V prvom rade musíte pomaranče zaliať vriacou vodou, odstrániť z nich kôru a dať ovocie na noc do mrazničky. Ráno vyberieme citrusové plody, necháme ich trochu rozmraziť a pomelieme v mixéri do hladka.

Do pomarančovej kaše pridajte liter vody a nechajte asi pol hodiny lúhovať.

Ďalej je potrebné nápoj precediť a naliať do neho zvyšnú vodu, pridať cukor, kyselinu citrónovú a dôkladne premiešať. Nápoj sa tiež na chvíľu odošle do chladničky a potom sa podáva na stôl s ľadom.

Recept na domácu pomarančovú limonádu (foto v článku) ľahko pomôže spestriť hostinu, prekvapiť hostí a len naplniť obyčajný deň slnečnou chuťou.

Ako diverzifikovať limonádu

Pri príprave osviežujúceho nápoja nemôžete medze svojej fantázii. Napríklad recept na domácu pomarančovú limonádu sa ľahko hodí k inému ovociu, ktoré možno použiť ako základ.

Jahoda, melón, mandarínka, ananás – hlavnú zložku si môžete vybrať podľa vlastných chuťových preferencií.

Hlavná technológia prípravy zostane rovnaká a chuť nápoja bude naplnená vašimi obľúbenými tónmi sviežosti a vitamínov.

Zázvorová limonáda

Domáci nápoj, ktorý obsahuje koreň zázvoru, je užitočný v každom ročnom období a dokonale tónuje telo.

Variácie zapnutéExistuje veľa tém o pridávaní zázvorových tónov, ale v tomto článku sa zameriame na recept na zázvorovú limonádu bez varu a varu.

Hlavné ingrediencie:

• malý kúsok zázvoru;
• citrón;
• 1, 5-2 litre čistej pitnej vody;
• med podľa chuti.

Varenie:

Tento recept zahŕňa varenie nalievaním. Najprv sa ošúpe koreň zázvoru a nakrája sa na pásiky.

Jeden citrón sa zaleje vriacou vodou a ošúpe, šťava z samotného citróna sa vytlačí do samostatnej misky.

Citrónovú kôru spolu so zázvorom zalejeme 1,5 litrom horúcej prevarenej vody a necháme úplne vychladnúť. Do vychladeného nápoja sa pridá citrónová šťava a niekoľko lyžíc medu (podľa chuti a preferencií).

Na dokončenie procesu môžete dať nápoj celú noc do chladničky a ráno si dopriať skvelú zdravú limonádu.

Efektné limonády

Ak sa vzdialime od hlavných tradícií, tak na výrobu limonády môže byť užitočné nielen ovocie, ale aj zelenina a bylinky.

Recept na jablkovo-uhorkovú limonádu sa môže zdať na prvý pohľad zvláštny, no jeho blahodarné vlastnosti vás nenechajú prejsť.

Zložky:

• liter čistej pitnej vody;
• kyslé jablko;
• uhorka;
• listy mäty;
• pár lyžíc medu;
• pol pohára citrónovej šťavy.

Varenie:

Príprava vitamínového nápoja zaberie minimum času. Je potrebné rozmiešať jablko a uhorku v mixéri, pridať k nim med, lístky mäty a naliaťvšetko s vodou na požadovaný objem.

V prípade potreby môžete chuť diverzifikovať pridaním bobuľového sirupu (akéhokoľvek) do nápoja. Pred podávaním pochúťky sa limonáda ochladí a do džbánu sa pridá ľad.

Táto verzia nápoja nielen osvieži v horúcom dni, ale má aj pozitívny vplyv na zdravie.

Ako základ limonády môžete použiť studený bylinkový odvar z harmančeka alebo jazmínu, občas ovocný, zelený, kvetinový čaj. Všetky ďalšie prísady sú podobné klasickým receptom, všetko závisí od osobných preferencií chuti.

A čo magické bubliny?

Sýtený nápoj má skutočne svoje chute a čaro. Ak máte doma malý sifón, potom pridanie magických bubliniek do limonády nebude ťažké.

Čo robiť, ak neexistujú žiadne špeciálne zariadenia? Nezúfajte, na pomoc príde obyčajná perlivá voda (minerálka), ktorá je zriedená limonádou. Pre zachovanie základnej chuti je vhodné to urobiť tesne pred použitím.

Sklo a ľad

Pre znalcov osviežujúceho nápoja je potrebné spomenúť džbán, v ktorom sa nápoj uchováva a podáva. Je zvykom nalievať limonádu do sklenených nádob s priehľadným skleneným viečkom a na ozdobu pridávať celé plátky ovocia.

Limonáda sa tradične podáva s ľadom. Aj v tomto vydaní môžete byť kreatívni a zamraziť si kúsky ovocia alebo bobúľ vo formách na ľad, ktoré zafarbia limonádu do žiarivých letných farieb aj v zime.

Výhody a poškodenia nápoja

Ak vezmeme do úvahy výhody limonád, ktoré sú posiate regálmi obchodov, je zrejmé, že ich bude málo. Preto iba domáca limonáda môže hovoriť o výhodách, pričom spĺňa všetky individuálne preferencie. Na rozdiel od nápojov z obchodu obsahuje domáca limonáda toľko cukru, koľko do nej dáte.

Klasická limonáda dokonale tonizuje a kompenzuje nedostatok stopových prvkov a vitamínov v tele. Pomerne často sa predpisuje na prevenciu chorôb a udržanie imunity.

Prírodné domáce ingrediencie nápojov pomáhajú vyrovnať sa nielen s prechladnutím, ale slúžia aj ako prekážka rozvoja chorôb vnútorných orgánov (vrátane onkologických).

Výhody nápoja sú nepopierateľné, ale hlavné je nepreháňať to a neublížiť si. Ľudia so žalúdočnými problémami by mali byť mimoriadne opatrní. Citrusový alebo sýtený nápoj môže zmeniť kyslosť v žalúdku a viesť k nežiaducemu podráždeniu.

V tehotenstve sú vitamíny nevyhnutné, ale až po odporúčaní lekára. Môžete piť sýtené nápoje? Odpoveď nemôže byť jednoznačná, počas tehotenstva sa reakcia tela stáva nepredvídateľnou.

Limonáda je obľúbený a hlavne zdravý nápoj. Vyrobiť si ho doma je jednoduché. Hlavná vec na zapamätanie je, že vitamíny sú užitočné v rozumných množstvách.