Ako pripraviť brownies v mikrovlnnej rúre

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Brownie je americké jedlo, ktoré je malým obdĺžnikovým čokoládovým koláčom. Na jeho prípravu sa zvyčajne používa rúra. Ukazuje sa však, že je ešte jednoduchšie pripraviť brownies v mikrovlnnej rúre. Táto pôvodná verzia stojí za zváženie podrobnejšie.

Pôstna torta

Na výrobu brownies sa zvyčajne používa päť hlavných ingrediencií:

• kakaový prášok (alebo čokoláda);
• pšeničná múka;
• butter;
• vajcia;
• cukor.

S rastúcou popularitou tohto dezertu sa však objavilo mnoho zaujímavých receptov, z ktorých sa dá pripraviť aj známy americký koláč. Navyše, s príchodom moderných kuchynských spotrebičov, robiť to stalo oveľa jednoduchšie. Teraz už nemusíte čakať pol hodiny a sledovať proces pečenia cez okno rúry. Skvelé brownies pripravíte oveľa rýchlejšie v mikrovlnke. A tým, ktorí sa snažia udržať si postavu, môžete ponúknuť recept, v ktorom nie je ani kvapka tuku. Na prácu budete potrebovať:

• 60 gramovmúka;
• 3 gramy sódy bikarbóny;
• 45 gramov kakaového prášku;
• 50 gramov cukru;
• 200 gramov akéhokoľvek ovocného pyré,
• lyžička sójovej omáčky Kikkoman.

Mikrovlnné sušienky sú jednoduché:

1. Najprv nasypte múku do čistej hlbokej misy. Je lepšie to vopred preosiať.
2. Pridajte cukor, kakao a sódu.
3. Pridajte zemiakovú kašu, sójovú omáčku a všetko dobre premiešajte. Konzistencia zmesi by mala zodpovedať hustej kyslej smotane.
4. Nalejte zmes do špeciálnej formy a ihneď vložte do mikrovlnnej rúry.
5. Nastavte výkon na 900W.
6. Po štyroch minútach je možné formulár vybrať. Výrobok sa považuje za pripravený, ak je povrch mierne suchý a obsah po stlačení vyskočí späť.

Miska by mala trochu vychladnúť. Až potom ho možno vybrať z formy a nakrájať na kúsky.

Brownie s orechmi

Zmenou zloženia pôvodnej zmesi môžete variť rôzne koláče. Veľmi chutné je napríklad orechové brownie v mikrovlnke. V tomto prípade budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 200 gramov múky, masla a tmavej čokolády;
• 300 gramov cukru;
• štipka soli;
• 4 vajcia;
• polievková lyžica vanilkového extraktu;
• 100 gramov orechov (vlašských orechov).

Technológia procesu sa bude mierne líšiť:

1. Prvým krokom je za stáleho miešania rozpustiť maslo a čokoládu.
2. Akonáhle je výsledná hmota mierneochlaďte, pridajte cukor a dobre premiešajte.
3. Pridajte vajíčka s vanilkou a všetko dôkladne rozšľahajte mixérom. Hmota by mala byť vzdušná a pokiaľ možno homogénna.
4. Pridajte soľ, múku a pokračujte v miešaní.
5. Drvené vlašské orechy sú pridané na úplný koniec.
6. Nalejte pripravenú zmes do formy a potom ju pošlite do mikrovlnnej rúry na 5 minút. V tomto prípade je potrebné nastaviť výkon na 700 W.

V hotovom koláči by mal byť povrch suchý a stred mierne vlhký, akoby nedopečený.

Ponáhľaj sa dezert

Na rýchle varenie brownies v mikrovlnnej rúre musí recept obsahovať minimálny počet najjednoduchších ingrediencií. Na takýto dezert je vhodné zloženie:

• 150 gramov masla;
• 100 gramov kakaa;
• pohár cukru,;
• 2 vajcia;
• štipka škorice;
• 130 gramov múky.

Celý proces možno podmienečne rozdeliť do štyroch hlavných etáp:

1. Najskôr musíte rozpustiť maslo. Za týmto účelom ho môžete krátko vložiť do mikrovlnnej rúry. Po pridaní cukru, kakaa a škorice všetko premiešame, aby v hmote nezostali žiadne hrudky.
2. Pridajte zľahka rozšľahané vajcia a potom, nezabudnite premiešať, tenkým prúdom prilievajte múku.
3. Zapekaciu misu najskôr vymastíme olejom a potom do nej opatrne preložíme uvarené cesto a odošleme do mikrovlnky len na 5 minút. Výkon by mal byť maximálny.
4. Aby sa hmota neroztekala, musí sa hotový výrobok ponechať vo vypnutej skrini ešte asi 8-10 minút.

Až potom ho môžete získať. Je lepšie rezať výrobok, ktorý už vychladol.

Pôvodný formulár

Na pečenie brownies v mikrovlnnej rúre nie je potrebné mať po ruke špeciálnu formu. V kruhu sa to robí rovnako ľahko a jednoducho. Prípadne môžete použiť nezvyčajnú sadu komponentov:

• 90 gramov múky;
• 30 mililitrov plnotučného mlieka;
• trochu soli;
• 20 gramov masla;
• 50 gramov cukru;
• 35 gramov kakaa;
• 10 čerstvých malín.

Varenie brownies v tomto prípade by malo prebiehať takto:

1. V mikrovlnnej rúre rozpustite maslo a potom doň pridajte cukor, mlieko a soľ.
2. Kakao zmiešame s múkou a vzniknutú zmes pridáme do cesta. Ak je hmota príliš hustá, môžete pridať trochu mlieka.
3. Časť pripraveného čokoládového cesta položte na dno hrnčeka. Položte naň niekoľko bobúľ a prikryte ich zvyšnou sladkou hmotou.
4. Pošlite hrnček do mikrovlnky doslova na 2 minúty.

Po vychladnutí možno dezert konzumovať. Zaujímavé je, že hrnček hrá v tomto recepte dvojakú úlohu. Najprv je to druh zapekacej misy a potom sa z nej stane obyčajné jedlo, v ktorom sa uvarené jedlo podáva na stôl.