Ako upiecť muffiny v mikrovlnnej rúre?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Muffiny v mikrovlnnej rúre sú rýchly a jednoduchý dezert, ktorého príprava nezaberie veľa času. Existuje niekoľko možností na vytvorenie takejto pochúťky. V tomto článku popíšeme dva recepty, z ktorých jeden zahŕňa použitie kakaového prášku a druhý nie.

Mliečne muffiny v mikrovlnnej rúre: recept na varenie

Tento dezert sa často pripravuje na raňajky. Je to spôsobené predovšetkým tým, že jeho vytvorenie nezaberie veľa času.

Ako sa teda vyrábajú mliečne muffiny v mikrovlnnej rúre v hrnčeku? Ak to chcete urobiť, musíte si zakúpiť nasledujúce komponenty:

• preosiata biela múka - asi 4 veľké lyžice (pridajte podľa vlastného uváženia);
• repný cukor – 20 g;
• Čerstvé tučné mlieko – 3 veľké lyžice;
• hustá kyslá smotana - 1 veľká lyžica;
• maslo – 2 veľké lyžice;
• prášok do pečiva - pár štipiek;
• veľké vajce – 1 ks

Miesiť mliečne cesto

Mikrovlnné muffiny sa pečú veľmi rýchlo. Ale predtým, ako túto pochúťku podrobíte tepelnej úprave, mali by ste na ňu vymiesiť základ.

Čerstvé maslo sa pomaly rozpustí v miske a potom sa nechá mierne vychladnúť. Popridá sa to vopred rozšľahaným vajcom, repným cukrom a čerstvým mliekom.

Po dobrom premiešaní komponentov vznikne homogénna mliečna hmota, do ktorej sa natrie hustá kyslá smotana a tiež sypká zmes z preosiatej snehovo bielej múky a prášku do pečiva.

Miesenie viskózneho cesta a jeho tepelné spracovanie.

Tvarovanie a pečenie dezertu

Na pečenie muffinov v mikrovlnnej rúre musia byť správne vytvarované. K tomu musíte použiť hlboký keramický alebo sklenený hrnček bez reflexných prvkov (zlaté, strieborné lemovanie atď.).

Po pripravenom pohári vložte doň mliečne cesto. Zároveň dbajte na to, aby bol riad plný len do 2/3. Je to spôsobené tým, že počas tepelného spracovania základ zväčší objem a môže presahovať riad. Keď sa dezert vytvorí, odošle sa do mikrovlnnej rúry.

Muffíny v mikrovlnke za 5 minút nie sú mýtus, ale realita. Dezert by mal byť pečený na najvyšší výkon. V tomto prípade sa musíte uistiť, že sa nespáli. Na tento účel sa musí polotovar pravidelne vyberať z rúry a prepichovať špáradlom. Odstráňte mliečne muffiny hneď, ako bude drevený predmet suchý.

Podávanie koláčikov na raňajky

Teraz už viete, ako uvariť muffiny v mikrovlnnej rúre za 5 minút. Po tepelnej úprave sa mliečne muffiny ihneď podávajú na rodinné raňajky. Nie je potrebné ich vyberať z hrnčeka. Muffiny sa konzumujú odezertnú lyžičku spolu s pohárom horúceho čaju.

Urobte si čokoládové muffiny v mikrovlnnej rúre

Pri výbere medzi mliečnymi a čokoládovými muffinmi väčšina ľudí uprednostňuje druhú možnosť. Je to spôsobené tým, že takéto košíčky sú vždy voňavejšie a chutnejšie.

Na prípravu čokoládových muffinov v mikrovlnnej rúre nepotrebujete veľa ingrediencií. Na tento účel si pripravte:

• preosiata biela múka - asi 4 veľké lyžice (pridajte podľa vlastného uváženia);
• repný cukor – 20 g;
• čerstvé mlieko – 3 veľké lyžice;
• kakao – 1 veľká lyžica;
• maslo – 3 veľké lyžice;
• prášok do pečiva - pár štipiek;
• horká čokoláda - 1 ks;
• veľké vajce – 1 ks

Pripravovanie cesta na čokoládové košíčky

Miesenie cesta na čokoládové muffiny je ľahké a jednoduché. Najprv sa dobre rozšľahá veľké vajce a potom sa k nemu postupne pridáva mlieko a maslo. Mimochodom, maslo sa najprv rozpustí a ochladí.

Po získaní homogénnej hmoty žltej farby sa do nej naleje granulovaný cukor. Po zmiešaní prísad dosiahnu úplné rozpustenie sladkého korenia. Potom do zmesi vsypeme snehovo bielu múku preosiatu spolu s kakaom a práškom do pečiva. Výstupom je cesto z tmavej čokolády s viskóznou konzistenciou a príjemnou vôňou.

Ako tvoriť?

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte by sa muffiny mali formovaťsklenený alebo keramický hrnček. Do 2/3 sa naplní cestom a do stredu sa položí plátok horkej čokolády. Tento prídavok bude slúžiť ako druh náplne do koláča. Prispeje k chutnejšiemu a aromatickejšiemu dezertu s vlhkým stredom.

Proces pečenia v mikrovlnnej rúre

Po vyformovaní čokoládových muffinov s náplňou ich ihneď začnú ohrievať. Za týmto účelom vložte hrnček cesta do mikrovlnnej rúry a nastavte najvyšší výkon. Pravidelne otvárajte dvierka kuchynského zariadenia a uistite sa, že košíčky neprihoreli. Takéto výrobky by sa mali variť päť minút.

Po tepelnej úprave by ste mali dostať nadýchané, jemné a veľmi chutné čokoládové muffiny s vlhkou náplňou vo vnútri.

Podávajte na rodinné raňajky

Napriek zdanlivej zložitosti sa čokoládové muffiny z mikrovlnnej rúry pripravujú ľahko a jednoducho. Po dokončení tepelného spracovania sa hrnčeky s košíčkami vyberú z rúry a mierne vychladnú. Ak ich podávate na stôl hneď po upečení, riskujete, že sa popálite o mokrú náplň.

Muffin by ste nemali vyberať z riadu. Môže sa konzumovať priamo z pohára dezertnou lyžičkou.

Ak potrebujete originálnejšie raňajky, odporúčame vrch cupcaku potrieť čokoládovou polevou a posypať cukrárenskou strúhankou.

Tento dezert by sa mal podávať pri rodinnom stole s pohárom čaju.