Krídla na pivo: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Zásobte sa kuracími krídelkami. Dnes si ich uvaríme na chuťovku k obľúbenému ľudovému nápoju – pivu. Táto mňamka môže byť chuťovo neutrálna a pikantnejšia. Nie príliš ostré krídla môžu dostať aj deti od 9 rokov. Nechajte mladšie deti jesť niečo diétnejšie. A ponúkame výber receptov na kuracie krídelká k pivu s fotkami hotových jedál.

Zázvorové medové krídelká

Najprv sa uistite, že máte:

• kilogram krídel;
• tri polievkové lyžice pravého medu;
• jedna polievková lyžica (aspoň skutočnej) sójovej omáčky;
• 1/2 citrón;
• dve polievkové lyžice pripravenej horčice (nie suchej);
• ginger;
• rastlinný olej – 1 polievková lyžica;
• korenie a cesnak.

Krok za krokom

Varenie krídel k pivu podľa tohto receptu:

1. V prvom rade sa pozrime, aká je situácia s medom. Ak je pocukrovanýmusíte ho vrátiť do tekutého stavu. Med zahrievame v parnom kúpeli, kým sa kandizované náplasti neroztopia.
2. Každé krídlo delíme na časti spojom.
3. V hlbokej miske zmiešajte horčicu, sójovú omáčku a med.
4. Pridajte všetku šťavu z polovice citróna a lyžicu neochuteného rastlinného oleja.
5. Tri jemne olúpané kúsky zázvoru, ktorými naplníte pár lyžičiek a pridajte nastrúhaný zázvor k zvyšku produktov.
6. Cesnak v množstve troch alebo štyroch strúčikov prelisujte lisom priamo do misky a teraz to všetko dôkladne premiešajte, aby sa hmota stala homogénnou.
7. Ak chcete trochu upraviť recept na pikantné krídelká k pivu, pridajte do výslednej marinády rozmarín a veľa, veľa červenej papriky.
8. Kuracie časti sa zmiešajú priamo v tejto miske s marinádou a tiež sa nechajú v chladničke aspoň dve hodiny. Nezabudnite nádobu prikryť pokrievkou, aby vôňa korenín a korenín neprenikla do všetkých produktov v chladničke.

Poďme na priamu prípravu lahodného občerstvenia.

Recept na kuracie krídelká na pivo v rúre

Najprv dobre predhrejte rúru. Všetky nakladané krídelká rozložíme do vymastenej formy. Keď teplota dosiahne asi stoosemdesiat stupňov, je čas misku piecť. Po 40 minútach vyberte formu z rúry a môžete vyskúšať lahodné, pikantné (alebo nie také) pivné krídelká. Posypte ich sezamovými semienkami, pokrmu to dodá ešte zaujímavejšiu chuť.

Najjednoduchšie

Recept na ďalšie krídlapre pivo s fotografiou uvedenou v článku nižšie bude verzia varenia na panvici. Len sa pozrite, aké je to jednoduché: nevyžaduje veľkú sadu neznámych produktov, ale je ľahké a jednoduché na prípravu. Výsledkom je navyše veľmi chutné jedlo. Na jedenie týchto krídel nemusíte piť pivo. Takže zbierajte ingrediencie:

• kilogram krídel;
• mletá sladká paprika - tri čajové lyžičky (nezamieňať s feferónkou);
• chudý rafinovaný olej bez zápachu – na vyprážanie produktu;
• soľ a mleté čierne korenie - podľa chuti.

Recept na kuracie krídelká na pivo na panvici

• Krídla opláchnite v studenej vode a osušte papierovou utierkou, kuchynskou utierkou alebo vhodnými obrúskami.
• Rozdeľte každé krídlo na dve časti.
• Mäsový výrobok vložte do hrnca alebo inej hlbokej nádoby.
• Do kurčaťa nasypte celú normu sladkej mletej papriky a podľa chuti osoľte. Mimochodom, ak máte radi veľmi slané občerstvenie a krídla sú medzi nimi, môžete pokojne pridať viac soli. V tomto prípade by vám mali chutiť krídelká na pivo podľa receptu so zvýšeným obsahom soli.
• Pridajte mleté čierne korenie podľa chuti. Rovnako ako so soľou, aj s korením sa dá primerane zaobchádzať - zvýšte jeho dávku v recepte a potom budú krídelká slano-pikantné.
• Pripravené krídelká necháme pol hodiny pri izbovej teplote a začneme ich vyprážať.

Technológia krídel na vyprážanie

Potrebujeme panvicu s hrubým dnom. Po naliatí rastlinného oleja ho zohrejeme na sporáku. Keď je olej horúci, vložte krídla do panvice. Opekáme ich na prudkom ohni. Keď sa objaví vyprážaná kôrka tmavojantárovej farby, otočte kuracie časti na druhú stranu a pokračujte v smažení, kým sa neobjaví rovnaká chutná kôrka príjemnej farby. Uvarené chrumkavé a voňavé krídelká treba najskôr rozložiť na papierovú utierku. Absorbuje škodlivý tuk a krídla budú vyzerať ešte chutnejšie.

Je prijateľné jesť občerstvenie teplé a studené. Veľmi chutné a určite poteší mužov.

Poďme urobiť cesnakové krídelká

Ďalší recept na pivné krídelká v rúre. Predjedlo pripravené podľa tohto receptu zaujme vôňou voňavého cesnaku a praženice. Ingrediencie, ktoré sa s najväčšou pravdepodobnosťou nachádzajú vo vašej chladničke:

• tradične - kilogram kuracích krídel;
• hlava cesnaku (vezmite si väčší cesnak);
• šesť polievkových lyžíc kečupu;
• dve čajové lyžičky červenej mletej papriky;
• pol čajovej lyžičky mletého čierneho korenia;
• rastlinný olej dve lyžice (veľké);
• soľ.

Príprava krídel na morenie

Opláchnite a osušte - ako vždy pri akomkoľvek mäse a hydine. Rozdeľte krídla v kĺboch. Mimochodom, niektorí odrežú koncovú časť krídla a dajú ju svojim zvieratám, zatiaľ čo iní to neurobia nikdy. Či teda necháte tipy v miske alebo nie, je len na vás. Všetky časti krídelktoré sa majú vyprážať v rúre, vložte ich do hlbokej misy (umývadla, misy, misy alebo hrnca).

Do misky nasypte korenie a soľ, prelisovaný cesnak a všetok kečup. Marinádu rozmiestňujeme po celom mäse lyžicou alebo rukami - ako chcete. Ak sa rozhodnete miešať krídla rukami, nezabudnite na pikantnosť papriky a nasaďte si na ruky špeciálne rukavice alebo aspoň igelitové vrecká. Krídla marinujte aspoň hodinu. Aj keď je lepšie nechať ich celú noc, potom marináda urobí svoju prácu - dá všetku vôňu a chuť kuracím krídlam. Plech na pečenie bohato potrieme olejom a krídelká krásne poukladáme do jednej vrstvy, aby sa opražili zo všetkých strán a nedusili sa. Pri stoosemdesiatich stupňoch varíme predjedlo pol hodiny a vychutnávame si výsledok (a vôňu).

Jemné krídelká

Tento recept na pivné krídelká tiež patrí do kategórie pomerne jednoduchých, no veľmi chutných chuťoviek. Ingrediencie na jemné krídelká:

• krídla - v množstve jeden kilogram;
• strúčiky cesnaku - päť kusov;
• veľká lyžica majonézy;
• lyžica horčice;
• lyžica sójovej omáčky;
• chmeľovo-slnečné korenie – tiež polievková lyžica.

Výroba marinády, príprava občerstvenia

V hrnci s pokrievkou zmiešame prelisovaný cesnak, majonézu, sójovú omáčku a horčicu. Tu nalejte korenie a ak je to potrebné, pridajte soľ na krídla podľa chuti. Krídla necháme v omáčke dve hodiny na chladnom mieste. Po uplynutí tejto doby vymastíme nepriľnavý pekáč alebo plech.rastlinný olej a nalejte do neho všetky krídla. Vložte do už vyhriatej rúry na dvadsaťpäť minút. Keď je pokrm hotový, neponáhľajte sa s vyberaním z rúry, nechajte ho pri vypnutej rúre s otvorenými dvierkami asi desať minút, aby sa jemné kuracie krídelká trochu vysušili.

Buffalo Wings

A tu je recept na krídelká k pivu s názvom "Buffalo". Výdatné a ako vždy chutné! Potrebujeme:

• sedemsto gramov krídel;
• dve polievkové lyžice múky;
• čajová lyžička sušeného cesnaku, ak je to potrebné, môže byť nahradená tromi čajovými lyžičkami bežného cesnaku, pretlačeného lisom;
• päťdesiat gramov masla;
• päťdesiat mililitrov akejkoľvek štipľavej omáčky;
• štvrť čajovej lyžičky kajenského korenia;
• soľ.

Spôsob varenia

Opláchnite krídelká, osušte a vložte do misky. Pridajte soľ podľa chuti, všetku múku a všetok cesnak. Kuracie mäso zmiešame s múkou a korením. Výsledná marináda rovnomerne pokryje všetko mäso a v tejto forme dáme krídelká do chladu asi na jednu hodinu.

Do hlbokej panvice dajte maslo a rozpustite ho na miernom ohni spolu s horúcou omáčkou. Výslednú zmes dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká. Zahrejte sa na pár minút. Teraz je čas vložiť občerstvenie do rúry. Za týmto účelom rozložte krídla na vymastený plech a rovnomerne nalejte zhora pikantnú omáčku.olejov. Budú sa pripravovať štyridsaťpäť minút za predpokladu, že teplota v rúre dosiahne dvesto stupňov. Po vopred stanovenom čase vyberieme z rúry plech s občerstvením a môžete ho podávať s pivom. Tieto krídelká sa zvyčajne podávajú s čerstvými zelenými zelerovými tyčinkami a jemnou omáčkou z modrého syra.

Toto boli jednoduché, ale veľmi dobré recepty na prípravu výdatnej chrumkavej maškrty z kuracích krídelok s pivom. Teraz ste sa sami naučili, ako ich variť, a budete nimi zaobchádzať s hosťami a blízkymi, ktorí padli do vášho pohostinného svetla. Užite si jedlo!