História ruskej čokolády alebo Kto vyrába čokoládu "Alenka"

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Túto značku čokolády milujú aj moderné rozmaznané deti a za starých čias bola „Alenka“tým najlepším darčekom pre každé sovietske dieťa. Často si kladieme otázku, kto vyrába čokoládu „Alenka“? Tu vám o tom povieme podrobne.

Z histórie

V 60. rokoch vláda krajiny prijala nový potravinový program. Jeden z jej bodov znel ako „vývoj novej čokolády“. Najlepší cukrári v krajine museli túto myšlienku zrealizovať. Od toho, kto vyrába čokoládu "Alenka" (alebo bude vyrábať), očakávali, že nový cukrársky výrobok bude chutný, lacný a hlavne mliečny. Vysvetľovalo sa to tým, že v Sovietskom zväze vyrábali najmä tmavú čokoládu, ktorú deti príliš neobľubovali. Bolo to spôsobené tým, že v krajine bol nedostatok sušeného mlieka, ale rozvoj chovu zvierat tento problém odstránil.

Receptúra nového produktu bola vyvinutá v niekoľkých cukrárskych závodoch. Spočiatku neboli experimenty veľmi úspešné. Ak mliekoveľa pridávali, kachlička nebola plesnivá, ak to bolo málo, tak to nebolo veľmi chutné. V roku 1966 sa v továrni Krasny Oktyabr vybral správny pomer ingrediencií. Konečný recept bol schválený o rok neskôr. Zahŕňalo kakaové maslo, práškový cukor, kakaový likér, smotanový prášok, vanilkovú esenciu, sušené mlieko, riedidlo. Obsah tuku v čokoláde bol 37,3 percenta. Tak sme zistili, že výrobcom čokolády "Alenka" je továreň "Červený október". Je ňou dodnes.

Cover face

Spočiatku mala byť na obale Alyonushka z Vasnetsovovej maľby. Práve ona dala názov novej pochúťke. Ukázalo sa však, že Alyonushka už bola zobrazená na štítku inej továrne. Netrvalo to dlho, lebo sa to nepáčilo predstaviteľom strany. Uvažovali, že by mohla vzniknúť negatívna asociácia: šťastné detstvo a bosé dievča. Nakoniec sa rozhodli názov neodmietnuť, ale iba ho zmenili, teraz sa cukrársky výrobok nevolal „Alenushka“, ale „Alenka“. Ľudia o týchto intrigách nevedeli a verili, že čokoláda bola pomenovaná po dcére Valentiny Tereshkovej. Iní ľudia tento

romantickú verziu podporuje časť, ktorá sa týka dcéry, len podľa ich názoru sa tak volalo dieťa Jurija Gagarina.

Obom kozmonautom vyrastali malé Heleny. To nie je prekvapujúce: v tých rokoch každé desiate dievča nieslo toto populárne meno. Pre tých, ktorí vyrábajú čokoládu "Alenka",Úlohou bolo vybrať tvár, ktorá by sa páčila každému. Obyčajné veľkooké bábätko v šatke sa neobjavilo hneď. Najprv štítok zdobili maľované dievčatká a staršie dámy. Dizajn bol tematický: snehová panna sa chválila pochúťkou vydanou na Nový rok, na prvý májové vzorky - dievča s karafiátmi, ktoré sa ponáhľalo na demonštráciu. Denník zverejnil informácie o súťaži o najlepšiu fotografiu dievčaťa. Vyhrala snímka fotoreportéra Gerinasa, na ktorej bola vyobrazená jeho dcéra, tiež Lena. Výtvarník Maslov vytvoril obraz z fotografie, ktorá je na etikete umiestnená už dlhé roky. Dievča sa zmenilo na modrooké, s plnšími perami a predĺženou oválnou tvárou.

Koľko stojí čokoláda "Alenka"

Táto značka čokolády sa stala najobľúbenejšou v ZSSR. Vysvetľovalo to skutočnosť, že s vynikajúcou chuťou stála "Alenka" 80 kopejok, zatiaľ čo tmavá čokoláda mala cenu viac ako rubeľ. V našej dobe zostali náklady na "Alenka" cenovo dostupné. V obchodoch sa dá táto čokoláda kúpiť za cenu 35 až 55 rubľov, o niečo lacnejšie v malom veľkoobchode.

Teraz už viete, kto vyrába čokoládu "Alenka", ako vyzerala a kto je vyobrazený na jej etikete.